Cel mai mare sezon al alcoșilor începe cu creșterea temperaturilor.

Așezat pe terasa din oraș, grătarul, relaxarea pe malul lacului sau al mării sau diverse petreceri mai mult sau mai puțin formale în grădină sunt rareori servite fără bere, vin sau băuturi mixte. Sezonul acestui tip de acțiune începe chiar acum, odată cu sosirea lunilor de vară. Pentru a scurta o poveste lungă, vara este sezonul numărul unu.

Cu toate acestea, căldura din primele ore ale dimineții nu beneficiază deloc de boala de dimineață, dacă a fost aseară, în acea noapte. Ce zici de asta? În primul rând, uitați de băuturile grele de modă veche. Pune-le în toamnă. În serile fierbinți de vară, căutați ceva răcoritor și ceva sărac în alcool. Puteți să-l întrebați pe barmanul preferat sau să încercați unul dintre sfaturile noastre.

În cocktail-baruri, este posibil să fi întâlnit deja o categorie de băuturi mixte numite shandies. De fapt, sunt niște pungă, adică bere amestecată cu băuturi răcoritoare. Pentru oamenii noștri, această categorie este puțin eretică, dar de ce să nu încercăm tot timpul lucruri noi? La urma urmei, la doar câțiva ani în urmă pentru noi, singura bere „adevărată” era de tip Pilsen și astăzi turnăm DAR, IPA, drojdie și multe altele și îi așteptăm cu nerăbdare.
Deci, nu vă fie frică să amestecați. De exemplu, încercați să amestecați bere de grâu cu suc proaspăt de lime și suc de grapefruit. Autorul acestei băuturi mixte este barmanul Jeff Hammett. „Este combinația perfectă dacă ești la un eveniment în care bei toată ziua. De exemplu, o petrecere la grătar ”, a spus barmanul despre băutura sa.

mixte

Deseori clasificăm spritele drept băuturi de sex feminin, ceea ce credem că este greșit. Este un cocktail complet clasic proaspăt, care constă dintr-un fel de alcool, vin spumant și sifon. În străinătate, spritzul este foarte popular pentru capacitatea sa de a reflecta prospețimea și conținutul scăzut de alcool.
Barmei Kristin Lozano îi place spritzul de la Lillet Blanc. „Ideal dacă sunteți la o petrecere în grădină sau la piscină unde ați exagerat cu o masă grea”, spune el.

Dacă vrei să-ți testezi barmanul preferat, comandă american. Un profesionist adevărat vă va servi o băutură din campari, vermut dulce și sifon. Aperitivul italian clasic, așa cum îl numesc barmanii cu un ton umoristic, este popular pentru conținutul său redus de alcool. Gustul va prelua aproape imediat.

Pentru a clasifica printre băuturile răcoritoare de vară fără alcool un clasic clasic pe bază de gin, Tom Collins, poate părea îndrăzneț. Gustul de ienupăr poate lovi foarte bine, dar dacă adăugați suc de lămâie, sifon și puțin sirop simplu, brusc aveți o băutură care vă va pune pe picioare. Cu suficientă gheață, această băutură este potrivită și pentru băuturile lungi și nu va fi ca un zombie.