iresponsabili

30,8. 2016 11:00 Parlamentul italian are un proiect de lege controversat pe masă. Presupune până la doi ani de închisoare pentru părinții care își forțează copiii în veganism. Propunerea răspunde mai multor cazuri de copii subnutriți din cauza meselor vegane.

Informații noi la un clic de buton

Adăugați pictograma Plus7Days pe desktop

  • Acces mai rapid la pagină
  • Citirea mai confortabilă a articolelor

Propunerea a fost depusă de fostul partid de opoziție Forzo Italia (FI), fostul prim-ministru Silvio Berlusconi. Agenția APA a informat despre aceasta. „Adulții, desigur, pot opta pentru nutriția vegană. Dar problema apare atunci când acest mod de a mânca este forțat asupra copiilor " a declarat europarlamentarul FI Elvira Savinová.

Băiatul de un an cântărea de parcă ar fi avut doar trei luni

Proiectul de lege din parlamentul italian prevede un an de închisoare pentru părinții care obligă copiii minori sub 16 ani să intre în veganism. În cazul copiilor cu vârsta sub trei ani, deputații FI propun o pedeapsă de doi ani.

În ultimul an, autoritățile italiene au luat un copil de la mai mulți părinți din cauza dietei vegane a familiei. De exemplu, luna trecută, mass-media a raportat cazul unui fiu de 14 luni grav subnutrit de părinți vegani din Milano, care cântărea doar 5 kilograme, ceea ce corespunde unui copil de aproximativ trei luni.

Fata de doi ani grav subnutrită a ajuns în iunie la unitatea de terapie intensivă din Genova din cauza veganismului.

Cea mai mare preocupare - lipsa nutrienților

Alimentația corectă este una dintre condițiile de bază pentru o creștere optimă, precum și dezvoltarea fizică și mentală a copilului. În general, cu cât este mai mic un copil, cu atât este mai vulnerabil la o dietă slabă, acesta fiind expus riscului de deficiențe de nutrienți și tulburări de sănătate rezultate.

„Pe măsură ce copilul crește și se dezvoltă, cerințele organismului asupra nutrienților sunt mai mari decât cele ale unui adult. De aceea malnutriția în copilărie poate avea consecințe mai grave decât la vârsta adultă. " subliniază dr. Katarína Babinská, care oferă expertiză și consultanță în domeniul nutriției.

Nutriția poate fi considerată corectă dacă furnizează toți nutrienții - proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale în cantități corespunzătoare nevoilor organismului. Cel mai natural mod de a realiza acest lucru este cu o dietă variată. "Dacă unele alimente importante și hrănitoare sunt excluse din afecțiune, există riscul ca copilului să îi lipsească niște nutrienți." spune Babinska.

Refuză: veganii nu mănâncă carne, produse lactate sau ouă, unii nici măcar miere.FOTO: Július Dubravay

Principala preocupare a modului de a mânca vegan este insuficiența aportului de substanțe nutritive și tulburările de sănătate rezultate. Veganii refuză să mănânce toate alimentele de origine animală, adică carne, produse lactate sau ouă, unele chiar miere. În același timp, alimentele pentru animale sunt principala sursă de calciu, fier sau zinc pentru oameni. "În cazul vitaminei B12 sau vitaminei D, acestea sunt chiar singura lor sursă de hrană, deoarece acestea nu se găsesc în dieta plantelor". explică expertul.

Practic dificil de realizat

„Studiile de cercetare confirmă faptul că, dacă o dietă vegană este pregătită într-un mod variat, planificat și cu suficiente cunoștințe de nutriție, poate furniza nutrienți suficienți copilului în timpul creșterii și dezvoltării. spune Babinska. Această viziune este susținută și de organizații renumite precum Academia Americană de Pediatrie sau Asociația Dietetică Americană.

Dieta vegană echilibrată și are beneficiile sale - nu este de prisos, este bogată în ingrediente care sunt adesea subreprezentate într-o dietă mixtă - mai multe vitamine, minerale sau fibre sau substanțe bioactive de protecție și are efecte benefice asupra sănătății.

„Din păcate, literatura descrie și practica arată că un procent semnificativ dintre copiii care iau o dietă vegană suferă de fapt de o lipsă de substanțe nutritive, de multe ori fier sau vitamina B12”. afirmă Babinská. Cauza este un meniu asamblat incorect.

Prefer să nu bebelușilor

„S-a constatat că, dacă există motive religioase, spirituale sau de mediu pentru care familia mănâncă alimente vegetariene, riscul unui aport insuficient de nutrienți este mai mare. Dimpotrivă, oamenii care sunt motivați de vegetarianism să se străduiască să trăiască și să mănânce mai sănătos tind să cunoască mai bine nutriția și impactul acesteia asupra sănătății și sunt capabili să creeze diete mai echilibrate. descrie dr. Babinská.

Dacă părinții optează pentru alimentația vegetariană a copilului lor, ei recomandă să acorde preferință dietei vegetariene lacto. "Experiența arată că, cu forme stricte de vegetarianism, cum ar fi nutriție vegană, nu este ușor să alcătuim o dietă echilibrată care să furnizeze suficienți nutrienți, în special pentru copiii mai mici. " spune un nutriționist.

Prin urmare, Societatea Europeană pentru Gastroenterologie Pediatrică, Hepatologie și Nutriție (ESPGHAN) nu recomandă administrarea nutriției vegane sugarilor și copiilor mici, dimpotrivă, recomandă administrarea a cel puțin 500 ml de lapte matern, resp. lapte artificial sau produse lactate. „Cu toate acestea, o dietă vegană slab compilată poate afecta și sănătatea unui adult”. își amintește Babinská.

La ce să fii atent

Nutriția vegană trebuie pregătită cu o atenție deosebită, astfel încât să conțină toți nutrienții în cantități suficiente, să răspundă nevoilor corpului copilului și să nu pună în pericol dezvoltarea sa sănătoasă. Acest lucru necesită cunoștințe suficiente despre nutriție și o abordare planificată, fie de la părinți, fie de la copilul care a optat pentru nutriție vegană. Potrivit dr. Babinská, este de asemenea potrivit ca un medic să monitorizeze copilul.

„Este important să fii atent la cea mai mare varietate posibilă de alimente. Baza nutriției ar trebui să fie alimentele vegetale cu valoare nutritivă ridicată - leguminoase, cereale integrale, fructe, legume " sfătuiește Babinská. Uleiurile vegetale și semințele oleaginoase de calitate contribuie la asigurarea unui aport caloric suficient pentru corpul unui copil în creștere. „Nu toate alimentele pe bază de plante sunt sănătoase și hrănitoare, cum ar fi cornuri sau chipsuri cu un exces de grăsime, pâine albă, băuturi îndulcite și dulciuri cu un exces de zahăr, legume murate cu un exces de sare etc. " subliniază Babinská. După cum continuă el, nu numai copiii non-vegetarieni, ci și cei vegetarieni sau vegani au preferințe gustative specifice tipice copilăriei și deseori refuză să consume alimente valoroase din punct de vedere nutrițional (legume, leguminoase), dimpotrivă, preferă alimente nutriționale mai puțin valoroase (dulciuri).

Cea mai mare varietate: baza nutriției ar trebui să fie alimentele vegetale, aveți grijă, nu toate sunt sănătoase și hrănitoare.FOTO: SITA

Omiterea cărnii, laptelui și ouălor necesită o cantitate crescută de alimente vegetale bogate în proteine ​​(leguminoase, produse din soia, cereale integrale, cartofi), calciu (legume, leguminoase, nuci), fier (leguminoase, legume) și energie (grăsimi vegetale) . Potrivit dr. Babinská, ar trebui acordată atenție și alimentelor bogate în zinc și acizi grași omega-3.

„Alimentele îmbogățite sunt o sursă importantă de nutrienți în nutriția vegetariană. Mai ales în cazul unor forme mai stricte de vegetarianism, este necesară și administrarea regulată de vitamine și minerale sub formă de suplimente nutritive. "

Alegerea stilului de viață

Potrivit Babinská, nutriția vegană compilată rațional și echilibrată reprezintă o metodă alternativă de nutriție dovedită științific, care permite un aport mai echilibrat de nutrienți, are un efect pozitiv asupra sănătății și este o formă eficientă de prevenire a bolilor degenerative cronice cauzate de malnutriție.

"Cu toate acestea, efecte similare asupra sănătății pot fi obținute și printr-o dietă mixtă care conține atât alimente de origine animală, cât și vegetale, cu condiția să fie preparată într-o manieră variată și în conformitate cu principiile unei bune nutriții." încheie cu un nutriționist.