Grâu este format prin decojirea meiului. Produsul rezultat este de aproximativ un milimetru de margele galbene. Grâul era o hrană foarte obișnuită la strămoșii noștri. Până la sosirea orezului pe continentul european, acesta a fost o parte importantă a dietei obișnuite.

fără

Grâu nu contin gluten, pot fi consumate și de persoanele care suferă de boală celiacă. Carbohidrații sunt nutrienții de bază din grâu.

Grâul este o sursă bună de potasiu, magneziu, fosfor, fier, cupru, zinc. Dintre vitamine, predomină vitaminele B.

Făină de grâu potrivit pentru dietă fără gluten, coace produse de patiserie excelente, clătite și diverse biscuiți dulci. Conține fibre.

Bogat în minerale

Acest lucru este esențial pentru stilul de viață uman de astăzi, deoarece, din păcate, chiar și cu o alimentație adecvată, putem lua din ce în ce mai puțin, deoarece nutrienții valoroși sunt epuizați de pe pământ. Știați că o mare parte a bolii din civilizația de astăzi provine din lipsa de minerale? Să ne uităm doar la: rezistența la insulină, boala tiroidiană, sindromul ovarului polichistic (SOP), infertilitatea etc. ... Sună familiar? Dar să vedem ce rezumă acest mic cereale:

Cu toate acestea, în cazul bolii tiroidiene, nu se recomandă consumul zilnic de mei în combinație cu flori cruce crude, datorită efectului său ușor de îndepărtare a iodului. În acest caz, nu trebuie să renunțați la acesta, ci doar asigurați-vă că îi reduceți cantitatea.