Boli fungice și afecțiuni cauzate de ciuperci - caracteristici și clasificare
Abstract:
Ciupercile microscopice sunt microorganisme eucariote, heterotrofe, care apar la nivel mondial. Conform sursei de substanțe organice, le împărțim în saprofite, simbionți și paraziți. Bolile fungice și afecțiunile cauzate de ciuperci includ: micoze, micotoxicoză, micoalergie și micetism. Micetismul - otrăvirea alimentară după consumul anumitor ciuperci, precum toadstoolul verde, cel mai adesea manifestat prin probleme dispeptice. Micoalergie - o reacție de hipersensibilitate a sistemului imunitar la anumiți antigeni fungici, așa-numitele alergeni. O serie de micromicete, în special specii din genul Alternaria, Aspergillus, Cladosporium, Fusarium, Penicillium, pot provoca o reacție alergică la persoanele predispuse. Micotoxicoza - o afecțiune cauzată de produsele toxice ale metabolismului fungic microscopic eliberat în mediu. Acestea sunt în majoritate otrăviri cronice, recurente, cu doze mai mici, dar sunt posibile și otrăviri acute până la fatale sau afecțiuni cu consecințe cronice. Micoza - o boală a oamenilor sau a animalelor cauzată de ciuperci microscopice. Conform „profunzimii” în care se extinde procesul bolii, micozele sunt împărțite în superficiale (superficiale), subcutanate și organe/sistemice.
KCuvinte cheie: ciuperci microscopice, micetism, microalergie, micotoxicoză, micoză
Úvod
Ciupercile, ca organisme unicelulare către multicelulare, sunt o componentă stabilă a oricărei biocenoze. Sunt heterotrofi, au nevoie de substanțe organice de origine vegetală sau animală pentru hrana lor. Conform metodei de extracție a nutrienților, ciupercile pot fi împărțite în: saprofite, simbiotice și parazitare (paraziți facultativi și stricți). Din cele peste 100.000 de specii descrise, aproximativ 80% sunt ciuperci microscopice. Din acest număr, se știe că peste o sută de specii induc micoze umane și animale, iar alte câteva sute sunt agenți patogeni condiționați. Multe micromicete, considerate până de curând comensale sau saprofite, sunt capabile în anumite condiții (de exemplu pe teren modificat, în imunosupresie) să provoace adesea boli grave la om și animale.
Mycetizmy
Micetismele sunt otrăviri alimentare datorate ingerării corpurilor fructifere ale ciupercilor superioare (de exemplu, toadstool verde, tigru toadster, ciocănitor cu ochi-maro cu glugă, voal de plumb). Intoxicația fungică are loc în principal între august și octombrie. Din punct de vedere clinic, consumul de ciuperci otrăvitoare se poate manifesta prin diferite simptome: greață, vărsături, dureri abdominale convulsive, diaree. În cazuri rare, poate apărea insuficiență hepatică care necesită transplant (1, 2). Dacă se suspectează otrăvire fungică, solicitați imediat asistență medicală. Este valoros din punct de vedere terapeutic să se determine cu exactitate timpul care a trecut de la ingestia ciupercii. Primele simptome dispeptice apar de obicei la 4 până la 24 de ore după ingestie, cum ar fi toadstoolul verde (Figura 1), care este cea mai frecventă cauză a micetismului (1).
Mykotoxicoza
Un parazit periculos pe secară, secară și ierburi este ciuperca cianobacteriei (de exemplu Claviceps purpurea). Kyjaničky cauzează așa-numitul ergot care conține alcaloizi de ergot, în special ergotamine (similare din punct de vedere structural cu LSD), care sunt periculoase în doze mai mari și provoacă simptome numite ergotism (în special la bovine). Ergotismul este una dintre cele mai vechi micotoxicoze umane cunoscute. În forma vasculară, denumită și gangrenă uscată, domină spasmele vaselor mici induse de alcaloizi-ergotamină-ergocristină. Simptomele includ peelingul pielii, pierderea sensibilității periferice, umflarea. Expunerea repetată la toxină și dozele mai mari pot duce la moartea țesuturilor acrale (lobul urechii, nasul, bărbia, degetele). Simptomele ergotismului convulsiv includ zvâcniri musculare și crampe, diaree, parestezie, mâncărime, cefalee, greață, vărsături, halucinații, transpirație și febră care durează câteva săptămâni, precum și tulburări mentale, inclusiv psihoză cauzată de stimularea excesivă a sistemului nervos central. Alcaloizii pot fi transferați de la mamă la copil în timpul alăptării, ceea ce provoacă ergotism și la sugari. În Evul Mediu, boala a fost numită focul Sfântului Antonie (11, 12).
Mykdesprealergeue
Mykdesprediny
DINAver
Ciupercile microscopice apar în toate habitatele (sol, apă, aer). Solul care creează condiții de viață foarte bune pentru micromicete (suficientă căldură, umiditate, materie organică și le protejează de lumina soarelui) este considerat a fi habitatul lor natural. Comparativ cu solul, acestea se găsesc și în cantități mult mai mici în apă. Sunt prezenți în aer în principal sub formă de spori. Datorită activității lor metabolice, ciupercile și-au găsit aplicarea și în multe procese de producție și industrii:
- industria alimentară - producția de brânză, produse lactate, pâine, băuturi alcoolice,
- industria chimică, biotehnologie - în producția de acizi organici, enzime, vitamine, hormoni, substanțe de creștere,
- industria farmaceutică - producerea de antibiotice, în special a penicilinei (P.chrysogenum),
- agricultură - în lupta împotriva insectelor și paraziților dăunători
- plante cultivate,
- în biotehnologie de mediu - în degradarea biologică a deșeurilor (21).
În plus față de utilizările menționate anterior, multe sunt adesea cauza unor boli grave la om și animale.
Centre for Disease Control and Prevention - CDC’s conduce un grup numit Filiala bolilor micotice (MDB), care vizează prevenirea și controlul infecțiilor fungice nu numai în Statele Unite, ci și pe plan internațional, prin studii epidemiologice și microbiologice pentru îmbunătățirea diagnosticului, tratamentului, prevenirii și controlului bolilor fungice.
Principalele obiective sunt:
- dezvoltarea de metode care să permită diagnosticarea precoce,
- monitorizarea distribuției geografice a bolilor fungice de mediu,
- determinarea impactului condițiilor climatice și al schimbărilor climatice asupra acestor boli,
- identificarea persoanelor cu risc crescut de infectare cu accent pe strategiile de prevenire,
- oferirea de educație furnizorilor de asistență medicală, precum și sensibilizarea publicului cu privire la posibilitățile de prevenire și tratare a acestor boli (22).
Literatură
1. Chen WCh, Kassi M, Saeed U și colab. Un caz rar de otrăvire cu amatoxină în statul Texas. Caz Rep Gastroenterol. 2012; 6 (2) 350-357.
2. Gok F, Topal A, Hacibeyoglu G și colab. Insuficiență hepatică fulminantă datorată toxicității falmanilor amaniți tratată cu transplant hepatic emergent. Eur J Gen Med. 2015. 12 (3): 244–248.
3. Roberts DM, Hall MJ, Falkland MM și colab. Amanita phalloides intoxicație și tratament cu silibinină în Teritoriul Capitalei Australiene și New South Wales. Med J Aust. 2013; 198 (1): 43-47.
4. Santi L, Maggioli C, Mastroroberto M, și colab. Insuficiență hepatică acută cauzată de Amanita phalloides Otravire. Int. J. de Hepatologie. 2012; 2012: 1-6.
5. Plačková S, Cagáňová B, Kresánek J. Diagnosticul diferențial al otrăvirii fungice pe baza analizei micologice [online]. Bratislava: Centrul Național de Informații Toxicologice, KPLaT, FNsP Bratislava; 2009: 1. Disponibil de la: .
6. Mihinová D, Piecková E. Metaboliții secundari ai micromicetelor de către micotoxine și efectele lor biologice. Lek Obz. 2011; 60 (1): 40-45.
7. Bennett JW, Klich M. Micotoxine. Clin Microbiol Rev. 2003; 16 (3): 497-516.
8. Micotoxinele și microalergia [online]. Disponibil de la: