Abia recent, un nou pub cu numele modern Aprés-Ski Bar Búda a fost adăugat la stațiunea de schi Skalka de lângă Kremnica. Iubitorii de schiuri și snowboard-uri pot avea altele decât europivo.
Afacere noua
„Vom oferi vizitatorilor noștri evenimente regulate, muzică excelentă, băuturi și spațiu pentru întâlniri frumoase zilnic”, au promis proprietarii în timpul notificării Facebook pentru petrecerea de deschidere la mijlocul lunii ianuarie. Am fost acolo să-l văd la sfârșitul lunii februarie.
În primul rând, stațiunea Skalka are nevoie de noi posibilități pentru a mânca sau a bea foarte urgent. Dacă un vizitator de acolo căuta mâncare bună sau o atmosferă plăcută a unui pub montan, el avea totuși o problemă. Hotelul de munte Toliar sau cabana Limba au adormit mult timp, lipsa investițiilor din aceste clădiri țipă. Restaurantele lor sunt mai mult o cantină școlară, deoarece se concentrează pe cursuri de schi. Există chiar și un bar de schi în Limba, dar pare, de asemenea, într-un muzeu în aer liber.
La Centrul Relax, unde există o piscină sau saună și cazare, deși există un restaurant mai bun și o sală de mese cu autoservire în stil montan, acestea oferă un standard. În cele din urmă, schiorii însetați vor fi deserviți de câteva bufete chiar pe pârtie, unde sunt destui clasici: conserve europivo. Așadar, noul bar Búda nu are, practic, nicio concurență atunci când vine vorba de oferirea de beri artizanale, dar și de interior.
Mai multe servicii
Locația barului este foarte vizibilă deasupra cabanei Limba, chiar lângă liftul pentru copii. Interiorul este dominat de lemn și piatră. Cu toate acestea, nu este o colibă clasică. Pardoseala din lemn pare scumpă și în centrul tavernei există și un fel de tejghea în care arde focul. Arată elegant și înlocuiește destul de bine căldura șemineului. Bara nu este mare, are doar aproximativ 10 mese, dar confortabilă. Barul este practic gol în jurul prânzului, doar doi obișnuiți aparent locali stau la bar.
Meniul de băuturi este variat, există băuturi tipice montane și localul Steiger din Vyhní. Mă interesează în special oferta berii de la robinetul rotativ. Chelnerița spune că au acum un IP de la fabrica de bere Baran. Să-l prindem. Provine dintr-o ceașcă de 0,4 cu logo-ul Berbec, are o spumă groasă, o culoare frumoasă și un gust amar plăcut. Chelnerița își cere scuze că atingerea a durat puțin mai mult. Aparent spumat. După ce a băut, îmi mai oferă o bere. Apreciez disponibilitatea, dar, din moment ce sunt schior, nu exagerez.
Barul are potențialul de a câștiga un punct de sprijin în oferta slabă de restaurante și bufete din Skalka, în ciuda prețurilor mai mari din regiune. IPA a costat 2,5 euro. Sunt necesare investiții suplimentare în promovarea și formarea chelnerilor. Personalul meu nu știa din ce fel de fabrică de bere provine Baran. Ea a susținut că este probabil din Republica Cehă, în timp ce era din Banská Bystrica.
Text: Jozef Ryník, imagini: Aprés-Ski Bar Búda