borsch

La gătitul borșului, rareori se folosește o singură tigaie. Cel mai adesea este o tigaie, uneori nu. Pregătirea primului fel de mâncare necesită ore întregi, multe feluri de mâncare sunt stricate, se depune mult efort. Multivariatul rezolvă unele dintre aceste probleme. Cu acest asistent indispensabil puteți avertiza borșul în două numere. Dar cum să-l faci delicios?

Borsch în multivarquet - principii generale de gătit

Baza borsului este sfecla. Ea este cea care dă mâncării o culoare unică. Rădăcina poate fi salvată direct în multivark împreună cu alte legume. De obicei se folosesc programele „Zharka” sau „Coacere”. Sfecla roșie se gătește într-un coș destinat arderii. Dar nu separat. Tava se află deasupra supei care fierbe. Sfecla este apoi extrasă, măcinată și adăugată în vas.

Pe lângă borșul roșu cu sfeclă, puteți pregăti mesele cu suc. Pentru aceasta se folosesc legume proaspete sau conservate. Măcrișul se adaugă chiar la sfârșit, astfel încât frunzele delicate să nu fie fierte.

Borș în mai multe variante cu carne de vită și varză proaspătă

O variantă a unui bors simplu într-un multivark, care este gata pentru bulion de carne de vită. Va fi nevoie de o bucată de carne fără găuri.

Ingrediente

• 500 de grame de carne de vită;

• 300 de grame de sfeclă;

• 3 linguri de paste;

• 400 de grame de varză;

• 2 căței de usturoi;

• Condimente și 3 linguri de ulei.

pregătire

1. Se toarnă uleiul în multivark. Poți arunca orice grăsime. Pornim modul de coacere pentru coacerea legumelor.

2. Tăiați ușor ceapa, puneți-o în unt.

3. Trei morcovi curățați, mergeți după ceapă.

4. După alte 10 minute, aruncați pasta de roșii. Puteți folosi roșii rase. În acest caz, veți avea nevoie de 3-4 bucăți.

5. De îndată ce legumele cu pasta sunt mai întunecate, aruncați sfecla rasă. Acum puteți acoperi multivarkul și descărca legumele timp de zece minute. Dacă doriți ca sfecla să rămână ușoară, adăugați câteva cristale de acid citric.

6. Tăiați cartofii în cuburi de 1,5 cm, tăiați varza.

7. Tăiem carnea de vită prea zaruri, nu este necesar ca carnea să fie pregătită.

8. Am obținut carne multivark cu restul de legume.

9. Umpleți apa clocotită. Reglăm singuri densitatea borșului.

10. Se amestecă, se aruncă trei mazăre, sare.

11. Închideți multivarkul și setați modul „Supă”. Pregătim o lecție de borș.

12. Tăiați usturoiul, tocați legumele și puneți-le într-o oală. Adăugați condimentele după gust, închideți și lăsați borșul să se umple.

Borș vegetarian într-o fabrică de bere cu fasole

Rețetă pentru borș sărac sau vegetarian cu fasole conservată, adaptată unui multivark. Desigur, puteți avea aceeași cantitate de fasole gătită, dar gătitul în acest caz va trebui să fie într-un castron separat.

Ingrediente

• 1 cană gata pentru fasole;

• 250 de grame de varză;

• 200 de grame de cartofi;

• 1 linguriță de paste;

pregătire

1. Sfecla va fi gătită pentru un cuplu pentru a-și păstra culoarea și gustul. Pentru a face acest lucru, rădăcinile trebuie curățate, tăiate în mai multe părți și așezate într-un coș special. Lasă legumele să-și aștepte timpul.

2. Curățăm cartofii, ceapa și alte legume. O vom tăia așa cum ne place mai mult.

3. Turnați puțin ulei, pregătiți un sos de ceapă cu morcovi, nu prăjiți foarte mult, folosiți modul adecvat.

4. Adăugați paste și prăjiți-le.

5. Întindeți cartofii de sus, tăiați varza, turnați apă. Sare și piper imediat.

6. Instalați coșul deasupra sfeclei. Să închidem. Gătim modul "Răcire" timp de 45 de minute.

7. Luați sfeclă, răcoriți și întindeți-le pe cele mari. Îl punem în borș.

8. Este timpul să gustați vasul, să adăugați o lingură de oțet, lipsind condimentele și să puneți fasolea conservată.

9. Închideți, pregătiți încă un sfert de oră fără a schimba modul.

Borș verde într-un multivark

O variantă a borșului de vară într-un multivarc cu suc. Este gata pentru bulion de carne, dar este posibil să sudăm și să simplificăm supa pe apă.

Ingrediente

• 2,5 litri de bulion;

• 4 ouă de ouă;

• condimente, puțin ulei.

pregătire

1. Tocam ceapa si morcovul. Îl poți freca, dar nu cu blândețe. Aruncați această legumă într-o oală, turnați câteva linguri de ulei.

2. Porniți multivarkul, puneți „Coacere”, prăjiți legumele. Ar trebui să fie maro deschis, nu închideți capacul.

3. Adăugați bulion, aruncați cartofii tăiați felii. Dacă carnea gătită este gătită din materia primă, poate fi tăiată și adăugată la borș. Sare piper.

4. Închideți multivarkul, setați modul „Quenching” la 50 de minute.

5. Nebunia trebuie atinsă, spălată și decupată. La fel facem și cu Verzii.

6. Adăugați toate legumele la borș, gătiți încă cinci minute și opriți-le. Oferim alimente care insistă asupra faptului că măcrișul împarte acidul cu restul produselor.

7. Ouăle pot fi așezate direct pe scânduri sau adăugate la supa finită, tăiate cubulețe. Fă ce iți place.

Borsch într-un multivark cu gulaș

O rețetă pentru un borș simplu, dar în același timp consistent și cu carne într-un multivark. Să luăm o cutie obișnuită de gulaș de dimensiuni medii, dar cu cât sunt mai multe, cu atât mai gustoase.

Ingrediente

• 400 de grame de varză;

• 1 cutie de gulaș;

• 1 linguriță de paste;

• sare și piper, oțet mic;

pregătire

1. Tăiați sfecla decojită. Dacă rădăcinile sunt mari, atunci puteți lua un singur lucru. Pe aceeași răzătoare, trei morcovi, ceapa este tăiată în cuburi mici.

2. Încălziți uleiul. Este mai bine să nu folosiți modul de prăjire, coacerea este mai potrivită. Legumele de pe el se prepară mai repede, bine prăjite.

3. Luați ceapa și morcovul, prăjiți mai întâi această legumă.

4. Adăugați sfeclă, lăsați imediat puțin oțet. Atunci borșul va rămâne limpede. Gatiti aproximativ zece minute si aruncati pasta.

5. Este timpul să preparați varză și cartofi. Le taie regulat. Îl punem într-o oală.

6. Se toarnă 2,5 litri de apă clocotită, se închid și se pune din nou pe supa de fasole timp de 50 de minute.

7. Deschideți tocană, amestecați, adăugați la supă. Acum poate fi sărat.

8. Terminați, pregătiți încă zece minute. Adăugați legume cu usturoi, opriți.

Borsch într-un multicarque cu coaste

O variantă a unui borș gras, gustos și foarte consistent, care este gătit cu coaste de porc.

Ingrediente

• 2 capete de ceapă;

• 300 de grame de varză;

• 1 ardei dulce;

• ulei, condimente, suc de lămâie;

• 2 linguri de paste sau roșii.

pregătire

1. Tăiați coastele astfel încât bucățile să fie mici. L-am pus într-un multivarkar lubrifiant și l-am îngrijit puțin în programul de coacere. Un sfert de oră este suficient.

2. Adăugați morcovi și ceapă la coaste, prăjiți încă zece minute.

3. Am dat toate legumele, cu excepția sfeclei. Adăugați o inserție.

4. Se toarnă apă, doar doi litri.

5. De sus, puneți tava de gătit cu abur, punem bucăți de sfeclă. Este în regulă dacă ating apa.

6. Porniți modul „Supă”, pregătiți-vă până la capăt.

7. O clasă de sfeclă roșie, aruncați în pădurea de pini. Adauga putin otet sau suc de lamaie, adauga sare, condimente diferite dupa gustul tau. Dacă este necesar, adăugați apă clocotită dacă trebuie să condensați borșul.

8. Închideți multivarkul, pregătiți borșul pentru încă 10-15 minute, programul nu se schimbă.

Borsch în mai multe variante cu varză murată

O variantă de borș simplu cu varză murată, care se gătește fără carne. În plus, nu trebuie să adăugați lămâie sau oțet în castron dacă varza este suficient de coaptă.

Ingrediente

• 400 de grame de varză;

• 2 linguri de paste;

pregătire

1. Adăugați ulei din bolul multivark și porniți modul „Coacere”.

2. Prindeți ceapa și morcovul, trecând până când jumătatea este gata.

3. Răduim sfeclă rasă pe ele, le prăjim împreună încă cinci minute.

4. Adăugați pasta, treceți prin toate până când masa începe să ardă ușor, pasta devine maro.

5. Este timpul să adăugați varză murată și cartofi.

6. Umpleți cu apă, aruncați puțină sare, piper.

7. Închideți și setați modul „Quenching”. Ora de gătit.

8. Deschideți, verificați cartofii și varza pentru moale. Dacă sunt gata, atunci adăugați legumele, aruncați usturoiul și puteți servi borșul la masă!

Borș într-un aliment multivariat cu sâni

Posibilitatea de a mânca borș, care se prepară într-un bar cu piept de pui. Această rețetă îi va satisface nu numai gustul, ci și simplitatea neobișnuită.

Ingrediente

• 0,3 kg piept de pui;

• 400 de grame de varză;

• 1 linguriță de paste;

• 1 ardei dulce;

pregătire

1. Se prăjește ardeiul sfeclei pe o lingură de ulei folosind orice program adecvat. Modul „Coacere” este potrivit. Adăugați imediat suc de lămâie pentru a-l menține limpede.

2. Adăugați pasta sau roșia, fierbeți încă câteva minute.

3. Tăiați legumele după caz. Introducem un multivark, adăugăm apă prescrisă.

4. Solim, puteți adăuga condimente.

5. Tăiați sânii spălați în bucăți mici, nu dezghețați, altfel puiul se va găti mai repede și se va usca.

6. Închideți multivarkul, porniți modul „Supă” și pregătiți-vă pentru semnal.

7. Frunziș, frunză de dafin, usturoi turnat cu câteva minute înainte de sfârșitul programului.

Borsch în multivariat - sfaturi și trucuri utile

• Culoarea roșie este saturată și adaugă lumină, suc de lămâie, oțet sau orice alt acid la sfeclă roșie. Puteți încărca roșii acre prin stingere sau prăjire.

• Dacă este administrat corect, orice borș va fi mai gustos. Ucrainenii fac o pastă parfumată de slănină mărunțită cu usturoi și ierburi. Puneți-l direct în farfurii înainte de servire.