vaci

Brânza de vaci nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă. Aparține produselor lactate din grupul de brânzeturi proaspete necoapte. De asemenea, este apreciat de sportivi pentru compoziția sa nutrițională și este recomandat consumului de către copii și vârstnici. În ciuda tuturor acestor recomandări, este subestimată și nefolosită în gospodării. 100 de grame de brânză de vaci moale au o energie de 527 kJ (126 kcal) și conțin în medie 18,75 g de proteine, 0,35 g de grăsimi, 0,44 g zahăr din lapte (lactoză), 60 mg calciu, 0,65 mg fier și 0,369 g de vitamina B2.

Ar trebui să-l consumăm pentru a reduce riscul de osteoporoză. Datorită conținutului ridicat de calciu din brânza de vaci, consumul acestuia ar putea ajuta la prevenirea acestei boli periculoase. În plus, are și potențialul de a reduce colesterolul periculos din sânge, de aceea este recomandat în general persoanelor cu colesterol ridicat, respectiv. ca prevenire împotriva acestei boli.

Are o valoare energetică scăzută, care este apreciată în special de sportivi și de susținătorii puterii. Pentru ei, este cea mai bună sursă de proteine, deoarece conține cea mai mare concentrație de proteine ​​lente. În cantitatea de 150 g brânză de vaci, este posibil să găsiți până la 28 g de proteine, în funcție de tipul de brânză de vaci. Cu toate acestea, depinde de tipul de brânză de vaci în sine. Este necesar să ne uităm la valoarea energetică, care depinde de cantitatea de grăsime conținută, dar în medie se afirmă că o porție de brânză de vaci (aproximativ 150g) conține doar aproximativ 150 kcal.

În plus, nu conține acizi grași trans și prezența grăsimilor saturate nu depășește 1 g. În ceea ce privește colesterolul, acesta este prezent într-o astfel de porție de brânză de vaci în cantitate de doar 9 mg. Pe lângă proteinele deja menționate, conține vitamine și minerale benefice pentru organism. B6, B12, vitaminele A, C, D, E, licopen și vitamina K, riboflavină, acid folic, niacină, betacaroten, tiamină, potasiu, calciu, cupru, zinc, magneziu, mangan, fosfor, fluor și seleniu. În plus, conține cantități mari de 3 și 6 acizi grași nesaturați.

De asemenea, are un gust bun pentru copii
Brânză de vaci cu aromă diferită, cu un amestec de fructe, ciocolata are un gust bun chiar și pentru copii. Termizarea este utilizată pentru a prelungi durata de valabilitate a brânzei de vaci și a produselor din brânză de vaci. Se folosește pentru a produce diverse creme, deserturi și spume de brânză. Se folosesc diverse arome - amidon, gelatină. O mulțime de conservanți și substanțe chimice trebuie luate în considerare, deoarece o masă sănătoasă poate deveni foarte ușor o imitație a brânzei de vaci, care nu are aproape nimic de-a face cu aceasta.

De asemenea, putem face brânză de vaci acasă
Dacă pierdeți accidental lapte, nu este nevoie să-l aruncați. Se toarnă într-o oală și se încălzește pe cea mai slabă flacără. Nu amestecăm. După un timp, o pâine trădată începe să plutească la suprafață împreună cu zerul. Putem să-l lăsăm să fiarbă, dar apoi cașul are o consistență nisipoasă. În cele din urmă, turnați-l printr-o sită pentru a scăpa de apă și de resturile de zer. Se diferențiază de cea achiziționată nu numai prin gust, ci mai ales prin compoziție. Este moale, ușor acid și foarte sănătos. O delicatesă excelentă plină de vitamine și minerale, inclusiv proteine. O putem combina cu legume, dar și cu fructe. Depinde de noi dacă avem gustul sărat sau o delicatesă dulce.

Mască pentru păr și piele
Bateți 4 linguri de brânză de vaci cu sucul din jumătate de portocală și adăugați pulpa din cealaltă jumătate. Aplicați pe față, gât sau păr și după treizeci de minute de expunere spălați bine cu apă caldă. Datorită ingredientelor active din portocale, această mască alimentează pielea cu vitamine și minerale și reîmprospătează pielea obosită. Formele au grijă de suplete și prospețime.