Paștele este cea mai importantă sărbătoare creștină. Este o sărbătoare a învierii lui Iisus Hristos după răstignirea sa pe cruce. Sângele vărsat i-a salvat pe oameni de condamnarea eternă.

tradițională

Sărbătoarea Paștelui se suprapune, de asemenea, cu sărbătorile păgâne ale sosirii primăverii.

Simboluri de Paști

  • Mielul - mielul este un animal de sacrificiu pentru păcate
  • Crucea - un simbol creștin, de când Isus a murit pe cruce
  • Foc - foc simbolizează victoria asupra morții și întunericului
  • Lumânare - un semn de viață
  • Ou - un simbol al fertilității, învierii, vieții
  • Iepuraș - dintr-un ritual păgân care sărbătorește sosirea primăverii
  • Korbáč - simbol slovac al Paștelui, originar din obiceiurile păgâne

Mâncare tipică pentru Paști

Sărbătoarea Paștelui este precedată de un post de 40 de zile, pe care creștinii l-au observat de secole. Postul în sens creștin nu înseamnă doar abținerea de la anumite tipuri de alimente, ci se aplică întregului mod de viață. Ar trebui să postim de la petreceri, petreceri, în mediul rural de la învârtire și aburire, femeile împerechere și învârtire acasă. Pentru bărbați, postul însemna să nu beți alcool și să amânați o pipă. La începutul secolelor al XIX-lea și al XX-lea, multe familii au schimbat ghivecele, au mâncat cu o lingură de lemn și au uns doar cu uleiuri vegetale, excepțional unt.

Oamenii mâncau făină, piure, cartofi, leguminoase și fructe uscate, supe și sosuri simple și varză murată. Adulții își limitează în general mesele în timpul zilei. Era vorba despre eliberarea corpului de hrana grea după sărbătoarea de Crăciun.

Carnea de la animale cu sânge cald nu trebuie consumată în Postul Mare (chiar și duminica), iar unele persoane renunță și la lapte, brânză și ouă. În prezent, postul nu este atât de strict respectat. Postul tradițional ne amintește în mare măsură de dieta vegetariană actuală.

Duminica mai

Mesele pentru duminica mai aveau să aibă putere magico-protectoare. La prânz se pregăteau paste cu semințe de mac sau leguminoase. Au mâncat legumele pentru care doreau să înflorească rapid sau invers (nu au mâncat varză, astfel încât să aibă cap și să nu meargă să înflorească imediat).

Joi verde

Mâncărurile tradiționale de Joi Verde sunt mâncăruri cu legume, cu o culoare verde predominantă (spanac, măcriș, urzică.). Culoarea verde trebuia să vindece corpul.

Au fost fierte paste, pâine prăjită, tocană și tăiței. Maci plantați, fasole, dovleci, mazăre și castraveți. Această zi pune capăt postului. Primul preparat din carne este până sâmbăta albă.

Vinerea Mare

În Vinerea Mare, creștinii respectă postul strict - pot mânca doar de 3 ori pe zi și o singură dată din plin. Ar trebui să evităm carnea.

În această zi nu se lucrează, iar pământului nu i s-a permis să se miște - nu s-a semănat nimic.

Sâmbăta albă

În timpul sâmbetei albe, prăjiturile sunt coapte pentru oaspeți și excursioniști. La prânz, supa acră din bulionul de carne afumată este îngroșată cu un ou. Pentru cină, se consuma aceeași supă sau varză cu ciuperci, murături, usturoi și condimente. După supă se consumau pâine prăjită cu bryndza sau cu mac.

În această zi, gospodinele pregătesc coșuri umplute cu șuncă, cârnați, ouă vopsite, prăjituri albe, pâine, sare, mere, hrean cu hrean și altele asemenea. În unele părți din Slovacia, un coș (preparat din ouă și lapte) este adăugat, de asemenea, la coș. Coșul este acoperit cu pături croșetate, țesute sau brodate care sunt binecuvântate de preot. Aceste alimente binecuvântate sunt consumate pentru distracția de Paști și pun capăt postului.

Din mâncăruri din carne cel mai frecvent preparat porc, șuncă gătită, carne afumată, jeleu și cârnați.

Mielul este preparat din mâncăruri rituale. Iepurele a devenit acum un fel de mâncare nou. În sudul Slovaciei, ei pregătesc miel din ouă, chifle și cârnați, deoarece nu toată lumea își permitea mielul. Aceste feluri de mâncare erau consumate mai ales duminica.

În sate, mâncarea este în mare parte șuncă și cârnați de la abator. Preparatele din carne pot fi înlocuite cu produse lactate - brânză de vaci, spelta sau brânză.

Duminica Paștelui

Consumăm mese binecuvântate, întreaga familie împreună.

Lunea Paștelui

În această zi începem masa de toaletă și șoaptă. Fetele vor oferi prăjituri sifonierului și denunțătorului, le vor da ouă vopsite sau le vor oferi ceva „solid”.