Orezul negru devine din ce în ce mai puțin popular la noi, dar așteptăm cu nerăbdare să îl promovăm și să vi-l recomandăm. Câștigă din ce în ce mai multă popularitate în lume și sper că, după ce o vei încerca, te vei îndrăgosti și de ea. Orezul negru este un superaliment pe care îl recomandăm pentru diete. Este o vitamină bombă și prin consumarea acesteia puteți preveni diverse boli, inclusiv cancerul. Antioxidanții valoroși sunt de vină pentru negru. Și marele lucru este că poate fi folosit excelent atât în bucătăria dulce, cât și în cea salată. V-am pregătit diverse inspirații și vom începe cu această budincă simplă de orez negru, mango și lapte de cocos.
Materii prime:
jumătăți de cană orez negru
400 g lapte de cocos
min 300 ml apă
sirop de agave pentru îndulcire
Abordare:
Adăugați orez negru și lapte de nucă de cocos într-o tigaie mică sau oală și aduceți-l încet la fierbere.
Se amestecă timp de aproximativ 35-45 de minute până când orezul este moale. Adăugați treptat apă după cum este necesar, astfel încât orezul să fie încă „cremos”. Se amestecă ocazional.
Cu puțin timp înainte de finalizare, adăugați cuburi de mango curățat și îndulciți budinca cu sirop de agave.