Conține mai mulți acizi grași omega-3 decât uleiul de pește! Dacă mulți ar ști că este o buruiană care de obicei ajunge într-un coș, ar include-o în dieta lor. Vorbim despre o ferigă vegetală neplăcută și relativ rezistentă, pe care o considerăm un dăunător în grădina noastră.

Deși este posibil ca numele să nu vă spună nimic, trebuie să-l fi întâlnit. Se estompează printre florile cultivate, așa că soarta sa este clară. Vei scăpa imediat de el și îl vei arunca. Nu are nicio legătură cu florile frumoase. Interesant este că această buruiană este cultivată în mod intenționat și folosită ca hrană în unele țări. Nu este de mirare, deoarece conține o mulțime de substanțe nutritive și în special acizi grași omega-3, lucru confirmat de cercetări.

Potrivit unor surse, ar fi provenit din Europa și ar fi fost deja cunoscut oamenilor din Egiptul antic. Chiar și indienii nord-americani, care l-au crescut printre rândurile de porumb, sunt adesea vorbiți. Astăzi este răspândit și există mai mult de o sută de tipuri de ursuleț. Cultivarea sa nu este dificilă. Tot ce aveți nevoie este suficient soare și căldură, iar în șase săptămâni aveți o plantă care este medicinală!

Ce vindecă totul?

Leguma Portulaka conține beta-caroten, vitaminele A și C, acid folic, vitamine din complexul B, fier, fosfor, calciu, potasiu, magneziu, sodiu, dar și riboflavină. Mineralele suficiente din portulă protejează oasele de osteoporoză. De asemenea, veți găsi amine biogene importante, cum ar fi noradrenalina și dopamina, care îmbunătățesc starea de spirit. Cu toate acestea, ceea ce se laudă este faptul că este o sursă bogată de acizi grași omega-3. Acestea sunt substanțe care protejează împotriva bolilor de inimă și întăresc sistemul imunitar. Are chiar mai mult decât ulei de pește!

Această buruiană este apreciată de mulți pentru capacitatea sa de a trata diareea, sângerările intestinale și hemoroizii. Este utilizat în principal în medicina chineză. Pragul poate fi folosit și din exterior. Carnea frunzelor vindecă bolile pielii, reduce umflarea după mușcăturile de insecte, reduce ridurile și îndepărtează cicatricile. De asemenea, face față căderii părului și unghiilor fragile.

buruieni

Cum să-l folosească?

Tuful poate fi așezat pe o farfurie sub formă brută. Potrivit pentru salate, smoothie-uri, dar și pentru mese prăjite, pizza sau sandvișuri. Este un substitut minunat în loc de spanac. Este un agent de îngroșare excelent și, adăugându-l la piureuri, vă veți asigura că rămâne împreună.

Dacă îi mesteci frunzele crude, te vei proteja de parodontită. Doar mestecați-le de cel puțin 4 ori pe zi timp de trei până la cinci minute. Plăcile dintr-o plantă proaspătă mângâiată sunt utilizate pentru inflamația pleoapelor și a conjunctivei.

Semințele ei pot fi cumpărate și separat. Le puteți găsi în magazine specializate de semințe. Se plantează din mai până la sfârșitul lunii august.

Reteta folosind un creion

Ingrediente: 80 g faina de spelta, 80 g faina de hrisca, 2 oua, putina sare, putin lapte, portulaku, patrunjel

Abordare: Pregătiți aluat mai subțire din făină de spelt, făină de hrișcă, ouă, sare și adăugați lapte după cum este necesar. Se amestecă aluatul cu o mână de frunze de portulă și pătrunjel. Pregătește un vas de copt în care vei pune felii de dovlecei, roșii și trandafiri de broccoli. Îndoiți cu felii de brânză tare și radeți pastele. Se coace la cuptor.