Familiarizați-vă cu băuturile care vă așteaptă în cafenele. Ce puteți și trebuie să vă așteptați de la ei?

clasică

Poate ați experimentat și cafenele italiene sau „cafenele” vieneze, unde puteți alege din mai multe băuturi de cafea, cum ar fi mari sau mici. Cu toate acestea, ne putem orienta în această încurcătură de băuturi și întreabă cu adevărat ce vrem. Să ne uităm la băuturile tradiționale sau cu alte cuvinte standardizate de cafea și să nu vă fie frică să încercați chiar și combinații de deserturi tradiționale sau cafea pentru micul dejun, datorită cărora puteți slăbi.

Tradiție mai presus de toate

Când vorbim despre băuturile tradiționale cu cafea, cu siguranță vă veți gândi la băuturi precum cappuccino sau machiatto. Cu toate acestea, problema apare adesea acolo unde nu avem un meniu standardizat de băuturi și când nu putem fi niciodată siguri când alegem ce ne vor aduce de fapt. Prin urmare, este bine să ne uităm la ce standarde sunt definite în lumea cafelei și să alegem cafeaua și cafeaua în funcție de faptul că, pe lângă espresso cinstit, pot prepara și alte băuturi standard de cafea. Să nu uităm că, ca și în alte lucruri, cafeaua nu este posibilă fără fundația potrivită. Iar baza este espresso potrivit.

Băuturi neconvenționale de cafea

Pentru băuturile netradiționale, intrăm deja în arta unui barista sau într-o ofertă specială a unei companii selectate. Este posibil să fi observat că Frappuccino a devenit unul dintre blockbuster-urile Starbucks, permițând femeilor să lovească în special și să crească semnificativ vânzările. Păcat că a mers mână în mână cu obezitatea, deoarece băutura este plină de zahăr, așa că aș recomanda-o doar ocazional ca desert complet. La fel se întâmplă și cu Affogat italian, unde combinăm înghețată delicioasă, preponderent vanilie, cu espresso. Cafeaua rece vietnameză este o altă specialitate exotică, unde încearcă să reducă puterea robustei cu sare dulce și, din moment ce este destul de aburitoare în Vietnam, preferă adesea să se delecteze cu suficientă gheață.

Specialitate pentru micul dejun, poate pentru slăbit

În cele din urmă, aleg o rețetă unică, care pare ciudată la prima vedere, dar când o preparați, veți fi surprins de gustul cremos delicios, aroma și plinătatea. În acest caz, este o combinație de cafea (de exemplu, espresso dublu) cu grăsimi sănătoase (unt adevărat de vacă, grăsime de nucă de cocos), care ajută la detoxifierea ficatului și sunt, de asemenea, cea mai bună nutriție pentru creierul nostru. Știați că, dacă nu interferați cu stadiul de post dimineața, puteți stimula hormonii, astfel încât corpul dvs. să se răstoarne pentru a arde grăsimile mai eficient? Dacă adăugați la băutură alte substanțe antiinflamatoare grozave și în același timp super gustoase, precum scorțișoară, cacao sau vanilie, veți obține o băutură care nu numai că vă va satisface, vă va ține la cald, dar vă va rog și limba gastronomică .


Cafeaua de dimineață

Timp de preparare: 5 min
Cantitate: 1 persoană

Materii prime:
cafea proaspăt măcinată: 7 - 15 g (în funcție de grosimea de măcinare, 1/2 - 1 PL)
e xtra ulei de cocos virgin: 15 g (1 PL)
unt de vacă real 80%: 15 g (1 PL)
scorțișoară sau cacao: 5 g (1 CL)

Suplimentar:
smântână min. 33% (50 ml)
Ulei de nucă de cocos MCT de la farmacie (1 ČL)


Abordare:

1. Dacă aveți un aparat espresso, aplicați procedura 1 din figură. Dacă nu, aplicați procedura 2 din figură.

3. Adăugați o lingură de unt și ulei de nucă de cocos la 200 ml de cafea preparată (adăugați 120 ml apă fierbinte la espressor). Condimentați cu cacao și scorțișoară.

4. Același lucru se aplică la prepararea cafelei folosind metode alternative (Moka, presa franceză, Aeropress), pur și simplu nu trebuie să adaug apă.

5. Amestecați totul bine, în mod ideal cu un minimixer și savurați cafeaua pentru a arde grăsimile și a întări funcția creierului.