100g

Cicoarea este bogată în fibre și minerale - potasiu, fosfor, magneziu, fier, calciu. De asemenea, conține inulină și, prin urmare, este foarte potrivit pentru diabetici. Cicoarea sprijină buna funcționare a ficatului, a vezicii biliare, a pancreasului și a intestinelor.

Utilizare: Rădăcina prăjită la o temperatură de 140 grade Celsius înlocuiește cafeaua - cicoare. Acest mod de utilizare a plantei este cunoscut încă din 1690 în Olanda.
Decoctul medicamentului rădăcină (2 g la 200 ml de apă) este utilizat de 2-3 ori pe zi pentru a promova apetitul și pentru bolile cronice ale vezicii biliare și ale ficatului. În medicină, rădăcina este utilizată pentru diabet, pentru digestie, pentru constipație. Extern, este utilizat sub formă de comprese pentru inflamații dureroase, eczeme și boli ulcerative. Decoctul de cicoare ajută la constipația funcțională, adesea la schimbări de reședință (așa-numita constipație de călătorie). Sucul din rădăcină, ușor frecat în scalp, susține creșterea părului. Rădăcinile tinere și proaspete de cicoare pot fi folosite în homeopatie, de asemenea în gastronomie pentru a prepara sosuri. Medicamentul pentru flori este utilizat sub formă de piure pentru a clăti ochii în boli inflamatorii.