Kaleráb este o delicatesă care nu primește la fel de multă atenție în comparație cu alte legume. Și asta e păcat. De exemplu, știați că substanțele valoroase din acesta pot reduce semnificativ riscul de cancer mamar?

Popularul serial

Pentru început, câteva fapte. Kaleráb provine din Marea Mediterană, de unde s-a răspândit treptat în zonele mai nordice. El este pe deplin mulțumit de condițiile noastre climatice și are cel mai mare succes primăvara și toamna. Există mai multe soiuri și specii, cele mai frecvente sunt cohlrabi verzi și roșii. În general, este una dintre cele mai sănătoase legume și nu degeaba face parte din meniurile sportivilor profesioniști.

Ce găsim în el?

Vitamina C, vitamina K rară, conținut ridicat de vitamine B, acid pantotenic important pentru vitalitate, pigmentarea pielii și energia celulară, precum și potasiu, fier, magneziu și mangan. Acestea sunt tocmai substanțele rare în care această cultură miraculoasă este extrem de bogată și contribuie la sănătatea generală a omului. De asemenea, merită menționată fibra sub formă solubilă și insolubilă. Solubil ajută la scăderea colesterolului din sânge, insolubil vă protejează de constipație și este o prevenire eficientă împotriva cancerului de colon.

(Minim) 10 motive pentru a vă răsfăța cu un cohlrabi

  • întărește pielea și părul
  • afectează pozitiv sistemul imunitar
  • susține hematopoieza
  • ajută la reducerea greutății
  • îmbunătățește concentrarea
  • întărește inima și stimulează oxigenarea corpului
  • ajută la creșterea concentrației
  • îmbunătățește starea de spirit și este un mijloc eficient de combatere a stresului
  • înseamnă un aflux imediat de energie
  • ajuta la deshidratarea organismului

Sfat pentru sănătate

Dacă aveți obiceiul de a urma tratamente de detoxifiere, nu uitați de calerab. Are efecte benefice asupra metabolismului și avantajul incontestabil îl reprezintă diversele posibilități de consum al acestuia. Are gust ras, înăbușit, îl puteți adăuga la supă sau îl puteți bea și beți suc de cohlrabi.

Când cumpărați, asigurați-vă că răpita este cât se poate de proaspătă, literalmente vitamina bomba este frunzele în sine. Acestea conțin multă vitamină C și chiar de trei ori mai mult calciu decât tuberculii. Pur și simplu le tocați mărunt și adăugați la masa finită.

Kalerab are o valoare energetică foarte scăzută (aproximativ 102Kcal/bucată, din care 2g proteine, 4g carbohidrați și 0,2g grăsimi), așa că o veți aprecia chiar și în dietele reducătoare sau „de vară”. Cu toate acestea, consumul nu este recomandat persoanelor care suferă de inflamații ale mucoasei gastrice și ulcer gastric.