Conținutul articolului
Carambola (steaua chineză) provine din copacii din Asia de Sud. S-a stabilit și în alte zone tropicale.
Fructele cu cinci colțuri au o dimensiune de aproximativ doisprezece centimetri, cele necoapte sunt verzi, iar cele maronii sunt reperate din nou. Cele mai bune sunt fructele coapte de culoare galbenă, care au un gust acid-dulce.
Conținutul de vitamine și minerale din carambola
La fel ca majoritatea fructelor, carambola are efectele sale benefice. Conține cantități mari de vitamina C, calciu, fier, magneziu și fosfor și aminoacizi esențiali esențiali pentru corpul uman. În special, triptofanul, care promovează un somn sănătos și de calitate, metionina, care combate formarea tumorilor.
Cele mai multe carambole afectează puterea oaselor și sistemul imunitar. În India, este utilizat împotriva febrei, a calculilor biliari, a problemelor urinare și după o maimuță:-). Greața ușoară, reduce sentimentele de anxietate și nivelul colesterolului, protejează și împotriva rănilor. Frunzele pot fi folosite ca comprese pentru durerile de cap.
Carambola imatură are un conținut ridicat de acid oxalic, deci nu sunt recomandate persoanelor cu reumatism, rinichi și boli de inimă.
Arborele Carambola poate fi cultivat în condițiile noastre, în apartamente, chiar și cu recoltă de două sau trei ori pe an.
Valorile nutriționale ale carambolei
Energie - 128 kj (31 kcal)
Carbohidrați - 6,73 g
Fibră - 2,8 g
Proteine - 1,04 g
Vitamina C - 34,4 mg
Vitamina E - 0,15 mg
Fier - 0,08 mg
Grăsime - 0,33 g
Zaharuri - 3,98 g
Zinc - 0,12 mg
Calciu - 3 mg
Vitamina B6 - 0,017 mg
Colină - 7,6 mg
Potasiu - 133 mg
Carambola - 10 efecte asupra sănătății
Carambola pentru slăbit
Cu doar 30 de calorii și multe fibre, acest fruct este o alegere excelentă pentru oricine încearcă să slăbească. Conține 9,5 g de carbohidrați pe porție, inclusiv 2,5 g de fibre. Aceasta asigură 3% din necesarul zilnic de carbohidrați și 10% din necesarul zilnic de fibre. De asemenea, este plin de antioxidanți și flavonoizi.
Carambola pe inimă
Carambola este o sursă bună de vitamina B9 (acid folic), care ajută la reducerea riscului de boli de inimă și accident vascular cerebral.
Carambola pe ochi
Carambola este, de asemenea, utilizată pentru a trata durerea ochilor. Dacă sunteți în căutarea conținutului de magneziu și vitamina B6 într-unul, atunci carambola este alegerea potrivită.
Carambola pentru mamele care alăptează
Acest fruct „magic” este dat mamelor care alăptează, deoarece consumul său stimulează producția de lapte.
Carambola pentru păr
Carambola este un remediu natural excelent pentru căderea părului, deoarece este o sursă bună de antioxidanți și vitamina C, care pot ajuta la întârzierea procesului de îmbătrânire naturală. De asemenea, conține o vitamină din complexul B, care este esențială pentru creșterea părului și ajută la menținerea părului puternic și sănătos.
Carambola pe piele
Mănâncă carambola sau folosește-o direct pe o piele predispusă la acnee sau pe tenul gras ca mască de față. De asemenea, conține zinc, care afectează formarea acneei. Carambola este recomandată persoanelor de toate vârstele, deoarece are efecte antimicrobiene.
Carambola pentru tensiunea arterială
S-a demonstrat că sucul de fructe sau ceaiul neted din frunze scade tensiunea arterială și glicemia.
Carambola pentru dureri de cap
Rădăcinile de carambola sunt recomandate pentru durerile de cap și asigură ameliorarea durerilor musculare, în timp ce semințele sub formă de pulbere sunt considerate utile pentru a calma un atac de astm. Frunzele de carambola pot fi folosite ca cataplasmă pentru durerile de cap.
Carambola pentru digestie
Fructele coapte sau sucul de fructe au efecte antidiareice și stimulează pofta de mâncare. Carambola ameliorează și greața.
Carambola pentru somn
Triptofanul, care conține carambola, promovează un somn sănătos și de calitate.
Cum să cumpărați carambol?
Dacă carambola este aurie și întunecată la margini, înseamnă că a fost atins punctul optim de coacere. Marginile proeminente încep să se întunece la câteva zile după cumpărarea fructelor. Dar acesta este un semn „rău” doar pentru ochi, nu pentru gură. Iar soluția este foarte simplă: tăiați-le cu un cuțit ascuțit.
Cum se păstrează carambola?
Acest fruct este cel mai bine lăsat într-un loc ferit de lumina directă a soarelui. Dacă carambola este verde la momentul cumpărării, se recomandă să o lăsați la temperatura camerei (20 ° C). Când atingeți punctul optim de coacere, vă recomandăm să îl păstrați la frigider la o temperatură minimă de 5 ° C. În aceste condiții, durează 3 săptămâni.
Cum se procesează carambola?
Datorită cărnii suculente, carambola este ideală împotriva setei, dar poate fi consumată și în salate de fructe, folosite pentru a decora prăjituri și deserturi și poate fi gătită. Pot fi consumate întregi cu pielea, chiar și cu semințe mici.