indiene

Acțiune

Arată ca un bob, dar se numește palmier indian de curmale. Acesta este un fruct tropical foarte sănătos numit tamarind. Crește pe un copac și provine din Africa îndepărtată, dar se cultivă și în alte locuri, în special în Asia. Fructul tamarindului este fasolea deja menționată, în care există o carne dulce și acră. Care sunt efectele tamarindului și de ce merită încercat?

O mulțime de magneziu și zahăr

Tamarindul are un profil nutrițional foarte bogat. Conține o cantitate mare de magneziu, dar și calciu și fier. Pe lângă aceste minerale, găsim și o cantitate mare de carbohidrați sub formă de zahăr, dar nu trebuie să uităm că nu este zahăr rafinat, ci natural. Cu toate acestea, acest fruct este mai caloric decât altele, deci probabil că nu este cel mai bun pentru cei care doresc să slăbească. Tamarindul este, de asemenea, bogat în vitamine B și polifenoli, care acționează ca antioxidanți în organism.

Beneficiile pentru sănătate ale tamarindului

Reglarea colesterolului din sânge sau a efectului antibacterian. Acestea sunt, de asemenea, unele dintre numeroasele beneficii ale tamarindului asupra sănătății umane. Dar să fim bine. Datorită conținutului de flavonoide, care sunt polifenoli rari, tamarindul poate acționa împotriva bolilor de inimă, a colesterolului rău din sânge și, de asemenea, poate alunga stresul oxidativ. După cum sa menționat mai sus, este bogat în magneziu și, după cum știm bine, joacă un rol important în mai mult de 600 de procese din corpul uman. Studiile au arătat în continuare că extractul de tamarind poate combate ciupercile, virusurile și bacteriile din organism.

Datele indiene ca ingredient

Datele indiene sunt consumate cel mai adesea ca fructe proaspete, dar pastele sunt, de asemenea, foarte populare. Tamarindul se găsește adesea în dulciuri de diferite feluri, dar acești experți recomandă cel mai puțin. Tamarindul este adesea folosit în mesele calde, precum și în chutney, băuturi, scufundări, marinate și sosuri reci. Puteți găsi câteva sfaturi despre modul de preparare a tamarindului în galeria noastră Pinterest. Ei bine, tamarindul nu este ușor de mâncat?