Rezervări

Meniu principal

  • Introducere
  • Despre noi
  • Meniul
  • Galerie
  • Magazin de carne
  • a lua legatura

Limbi

Înapoi la foc. Carnevalle.

Nu suntem un restaurant.
Suntem locul potrivit pentru a ne bucura de mâncare excelentă, cinstită și proaspătă.
Suntem locul potrivit cu o adresă excelentă în centrul orașului Bratislava.
Suntem un loc unde pregătim fripturi și mâncare pe foc.
Pe grătar.
Și cu dragoste.
Sincer. Alimente din ingrediente locale de la furnizori locali.
Pentru noi, focul este un element care închide povestea mâncării. O poveste în care apa, pământul și aerul și-au îndeplinit deja rolul.

Știri

zilnică

Anul acesta facem parte, de asemenea, la Festivalul alimentar de iarnă. Așa că vino și gustă-ne.

Pentru că avem un nou bucătar, Oliver Vozárik, care a compilat un nou meniu pe foc. Elementul care conferă mâncării un gust inconfundabil și furnizează energie. Oliver grill pe grătare speciale - Josper și Japanese Yakitori.

În acest fel puteți încerca modul în care Carnevalle are un gust nou. În plus, veți gusta mai mult decât vizita obișnuită la restaurant.

Pentru că degustarea constă din trei feluri de mâncare.

Inimi de rață, molid, gem de cartofi, bulion de cartofi

Mâncarea noastră iconică:

Chuck roll de carne de vită, praz afumat, vinaigreta de soia-slănină

Caneloni de carne, ardei prăjiți, ulei de boia, piure de cartofi cu cremă fragedă, fasole și caviar

Bun gust în Carnevalle!

Avem mai multe știri. Din ianuarie, venim cu un nou concept pentru un restaurant cu carne de calitate.

Rămânem fideli cărnii, fripturii, peștelui, legumelor.

Cu toate acestea, noul bucătar Oliver Vozárik a dat viață noului meniu și ingredientelor atent selectate. Talentatul și creativ Head Chef aduce noi feluri de mâncare compilate cu respect pentru naturalețe, prospețime și simplitate. Se întorc la foc, elementul etern care dă mâncării energia potrivită. Prin urmare, toată carnea și peștele proaspăt sunt la grătar pe cărbune într-un grătar Josper unic. Pentru grătarul meselor și legumelor mai mici, am avut un grătar Yakitori personalizat importat din Japonia.

O noutate este propria brutărie din restaurant, unde brutarul Eva Takačínková coace zilnic pâine proaspătă cu aluat și brioșe.

Ne-am concentrat pe calitatea, pregătirea onestă, sezonalitatea și prospețimea materiilor prime și utilizarea lor maximă posibilă în raport cu mediul. Aceste atribute sunt o condiție prealabilă pentru a nu alege Carnevalle doar pentru mâncare bună. Vă vom dezvălui mai multe. Vă vom spune povestea ei despre mâncare. O poveste care se încheie cu tine pe o farfurie. Va fi o experiență, un moment de care te vei bucura și vei fi fericit să te întorci. Ne vom strădui mereu pentru asta.

Înapoi la foc. Carnevalle.

Vă prezentăm noul nostru bucătarul Oliver Vozárik.

Oliver este un tânăr drăguț și foarte creativ, cu multă experiență culinară nu numai de acasă, ci și din străinătate. Gătește cu pasiune încă din liceu. Nu este nou pentru grupul culinar Bencik, a deschis și a condus bistroul Picknik în bucătărie timp de 3 ani. Puteți gusta arta culinară în Carnevalle în noul meniu Înapoi la foc, în care mută bucătăria modernă înapoi la gusturile și naturalețea sa originală. Creează și face grătare. Mult și cu pasiunea pe care o judeci când gusti.