Bucătărie italiană, mâncăruri chinezești sau alte aperitive. Vă oferim cărți care vă vor face rețetele „nu în papagal”.
Cum să pregătiți salam de casă, brânză sau coaceți pâine din propriile ingrediente sau să procesați cultura de fructe și legume? Rulați agroturismul și doriți să oferiți ceva nou pentru clienții dvs.? În această publicație veți găsi o mulțime de rețete și idei netradiționale. Inspirați-vă din mai mult de 650 de rețete și variantele acestora, sfaturi practice și sfaturi despre cum să pregătiți totul acasă. Merge mai bine decât te-ai aștepta.
Uneori este exagerat să spunem că civilizația noastră își are originile la masa greacă. Bucătăria greacă se bazează pe principiul calității, ingrediente simple și combinații delicioase de arome. Cartea de bucate a Veronika Hájková și George Agathonikiadis aduce un set cuprinzător de rețete grecești, datorită cărora puteți găti oricând feluri de mâncare de care v-ați îndrăgostit în vacanță în Grecia.
Îți plac produsele clasice de măcelar de casă? Fă-le tu însuți! O carte plină de instrucțiuni despre cum să faci intestine, tripi, cârnați, pateuri, cârnați, cârnați, salamuri, șuncă, carne, ovar și multe altele. Puteți face totul în apartament, nu aveți nevoie de o curte din sat sau de o pușculiță, tot ce trebuie să faceți este să cumpărați materii prime și să vă apucați de treabă. Dar dacă doriți, conform acestei cărți, puteți ajuta activ măcelarul într-un adevărat sacrificiu, ...
Organizați sărbători clasice de sacrificare - în propria bucătărie! Îți plac produsele clasice de măcelar de casă? Fă-le tu însuți! O carte plină de instrucțiuni despre cum să faci intestine, tripă, cârnați, pateuri, cârnați, cârnați, salam.
Ați avut un grămadă de fructe, legume și ierburi în grădina dvs. anul acesta sau ați adus un coș mare de ciuperci din pădure și trebuie să procesați repede toată recolta? Acest ghid practic de conservare a locuinței vă va oferi nu numai informații utile despre elementele de bază.
Ați avut o grămadă de fructe, legume și ierburi în grădina dvs. anul acesta sau ați adus un coș mare de ciuperci din pădure și trebuie să procesați rapid toată recolta? Acest ghid practic de conservare a locuințelor vă va oferi nu numai beneficii.
Uscarea este una dintre cele mai vechi metode de conservare a alimentelor, dar este populară și încă folosită. Uscarea în uscătoare electrice special concepute astăzi face posibilă obținerea de produse de înaltă calitate și gustoase. Autorul cu experiență oferă instrucțiuni pentru uscarea fructelor, legumelor, prăjiturilor cu fructe și legume, ciupercilor, ierburilor, cărnii și peștelui, dar mai presus de toate peste 250 de rețete pentru utilizarea lor în preparate dulci și sărate, ...
Uscarea alimentelor de casă este una dintre cele mai delicioase modalități de sănătate. Nu este deloc complicat: uscătorul elimină apa din alimente la o temperatură scăzută cu ajutorul unui ventilator și nu se pierde nimic bun, dimpotrivă - gusturile se amestecă și devin mai pronunțate. Acest lucru vă face ușor să vă bucurați de delicii sănătoase care respectă principiile alimentelor crude sau fără gluten și să vă monitorizeze aportul de carbohidrați. Evitați aromele artificiale și ...
Conform acestei cărți, veți învăța cum să faceți multe tipuri de brânzeturi de casă. Nu ai nevoie de propriile tale vaci, capre sau oi, nu trebuie să trăiești la o fermă. Tot ce trebuie să faceți este să urmați instrucțiunile unui autor experimentat, să cumpărați lapte, să obțineți ajutoarele și ingredientele recomandate și să urmați procedurile cu atenție. Veți face brânzeturi atât cu tradiție cehă, cât și brânzeturi de origine străină, veți afla ce greșeli să evitați, veți învăța unde puteți merge la fermele din Europa ...
Încercați să vă faceți propria brânză! Veți obține bunătăți uimitoare și veți găsi noi hobby-uri! Nu ai nevoie de propriile tale vaci, capre sau oi, nu trebuie să trăiești la o fermă. Tot ce trebuie să faceți este să urmați instrucțiunile unui autor experimentat, să cumpărați lapte, să primiți ajutoare recomandate și.
Încercați să vă faceți propria brânză! Veți obține bunătăți uimitoare și veți găsi noi hobby-uri! Conform acestei cărți, veți învăța cum să faceți multe tipuri de brânzeturi de casă. Nu ai nevoie de propriile tale vaci, capre sau oi, nu trebuie să trăiești la o fermă.
Încercați să vă faceți propria brânză! Veți obține bunătăți uimitoare și veți găsi noi hobby-uri! Conform acestei cărți, veți învăța cum să faceți multe tipuri de brânzeturi de casă. Nu ai nevoie de propriile tale vaci, capre sau oi, nu trebuie să trăiești la o fermă.
Carte de bucate mare, colorată. Concepută modern, fiecare rețetă este descrisă pe o fotografie cu pagină întreagă. Paste, găluște, gnocchi și plăcinte, toată lumea le știe, fiecare dintre noi știe cum gustă, dar numai această carte vă va arăta noi combinații și variante de pregătire. Puteți găti cu ușurință tăiței de casă ca de la bunica și vor fi bucurați de toată lumea.
Consilierul în producția de cârnați de casă, ficat și alte specialități de la abator vă va oferi multe sfaturi valoroase, instrucțiuni și reglementări pentru procesarea cărnii de casă. Prima ediție.
Cea de-a doua ediție a ghidului de succes în producția de cârnați de casă, sunătoare și alte specialități de la abator vă va oferi din nou numeroase sfaturi valoroase, instrucțiuni și reglementări pentru prelucrarea cărnii de casă. Autorul este MVDr. Jozef Ďurík - fiul unui meșter măcelar, instruit în domeniul măcelarului, care era un expert recunoscut în domeniul său.
De ce să cumpărați produse gata făcute atunci când fumatul acasă este de fapt ușor - și, mai mult, unul are un gust mult mai bun? Pe scurt, fumatul se întoarce în prim-planul interesului și destul de mulți bucătari amatori entuziaști își răsfățează din ce în ce mai mult oaspeții și produsele de la afumătoarea de acasă.
De astăzi puteți pregăti delicatese din carne acasă! Vei decide ce să pui în ele și cum vor gusta. Este simplu, autorul, Cosima Bellersen Quirini vă va arăta calea pe care ar trebui să o parcurgeți pentru a vă atinge obiectivul visat: delicatese din carne făcute manual. Datorită sfaturilor sale practice, veți evoca specialități excepționale din ingrediente originale în propria bucătărie. Vrei să fii sedus? Salamuri ...
Oricine dorește să dedice puțin timp și efort se poate bucura de prepararea de casă a berilor excelente, a cidrelor răcoritoare și a vinurilor grozave. Cea mai rapidă modalitate este de a obține un kit disponibil în mod obișnuit care conține ingrediente pentru prepararea unei băuturi instantanee. Cu toate acestea, dacă vrei cu adevărat să te bucuri de el și să obții rezultate de top, atunci folosește serviciile acestui mare ghid complet de pregătire pe tot parcursul anului ...
În această carte veți găsi descrieri ale operațiunilor generale și ale procedurilor tehnologice pentru producerea sucurilor de fructe, pe care le veți folosi la producerea majorității băuturilor alcoolice din gospodărie - vinuri, mied și lichioruri. Veți găsi, de asemenea, un număr mare de rețete pentru băuturi care pot fi preparate din ingrediente obișnuite acasă. Toate sunt completate de fotografii color.
Un ghid despre calea producției de distilate de la selectarea materiilor prime prin fermentare și distilare până la îmbătrânire și depozitare adecvată. Nouăzeci de rețete pentru prepararea diferitelor spirite.
Singura bucurie în producția de băuturi spirtoase la domiciliu nu este doar o băutură delicioasă. Odată ce știi cum să o faci și să începi, a-ți crea propriul spirit va deveni un hobby pentru tine! Cartea noastră va fi cel mai bun ghid pe drumul către un distilat excelent, puternic și cu miros corespunzător. Vă vom ghida pe scurt și clar prin întreaga producție internă de distilate, de la selectarea materiilor prime până la fermentare și distilare până la îmbătrânire și depozitare adecvată. De asemenea, veți învăța cum să ...
Cartea este destinată cultivatorilor de fructe care doresc să-și facă propriile struguri acasă, dintr-o recoltă mai mică, de exemplu în fiecare zi. În plus, chiar și cei care doresc să fie siguri că mustul obținut provine din fructele lor, că nu este tratat chimic, în plus, pot amesteca diferite fructe în funcție de gustul lor. Publicația prezintă diverse posibilități ale acestei prelucrări cu o rețetă. Aici sunt disponibile descrieri suficient de detaliate pentru cei interesați de musting ...
Prelucrarea fructelor în sucuri, compoturi, gemuri, vinuri și băuturi spirtoase este din nou foarte populară. Nu numai pentru proprietarii de grădini și livezi, ci și pentru cei care folosesc cadouri naturale disponibile gratuit, începători și procesatori de fructe cu experiență, această carte oferă în fiecare capitol o prezentare generală a modului de realizare a sucurilor, vinurilor și băuturilor spirtoase de calitate. Pas cu pas ghidează cititorul de la alegerea fructelor prin ajustările sale și ...