rezumat
Introducere
Partea 1: Introduceri scurte
Nomenclatură, clasificare, formule chimice, abrevieri utilizate
Principalele procese metabolice
Componentele de bază ale nutriției
Apa totală din corp
- Mediul interior
- Volumul apei totale din corp
- Cheltuieli zilnice
- Deshidratare
- Grăsimile și corpul uman
- Aminoacizi proteinogeni
- Alanină
- Arginina
- Asparagine
- Acid aspartic
- Cisteina
- Acid glutamic
- Glutamina
- Glicină
- Histidină
- Isoleucina
- Leucina
- Lizină
- Metionină
- Fenilalanină
- Proline
- Serine
- Treonina
- Triptofan
- Tirozină
- Valín
- Selenocisteina
- Pirolizină
- Aminoacizi neproteinogenici
Rolul ecosistemului gastrointestinal
- Microbiom gastro-intestinal
- Bariera mucoasa
- Sistemul imunitar al mucoasei
- Probiotice
- Prebioticele
- Simbioticele
- Fibre dietetice
Celula animală și organitele sale
- Membrană plasmatică
- Baza structurii moleculare a biomembranelor
- Receptorii de membrană
Partea 2: Substanțe active din punct de vedere biologic
Aspecte terapeutice și organizaționale ale utilizării BAL
Aspecte nutriționale și preventive ale utilizării BAL
Efecte farmacologice și terapeutice
- Opiu
- Tropic
- Glicozide cinogene
- Tioglicozide
- Glicozide fenolice
- Cumarine și glicozide cumarinice
- Glicozide antrachinonice
- Glicozide flavonoide
- Antociani
- Rășini glicozidice
- Glicozide steroizi
- Glicozide cu structură chimică nedeterminată
- Glicozide - exemple
- Amigdalina
- Sinigrin
- Lignani
- Lignine
- Arbutin
- Melilotina
- Umbeliferonă
- Silimarina
- Digoxină
- Glicozide - concluzie
- Saponine - puncte de plecare, exemple
- Steran
- Sarsasapogenin
- Glicirizină
- Glicretină
- Escin
- Saponine - concluzie
- Acizi fenolici
- Flavonoide
- Stilbény
- Lignani,
- Polifenoli - un exemplu
- Resveratrol
- Polifenoli - concluzie
- Taninuri hidrolizabile
- Taninuri nehidrolizabile
- Florotaninele
- Taninuri de constituție necunoscută
- Taninuri mixte și combinate
- Taninuri - puncte de plecare și exemple
- acid galic
- Acid elagic
- Catehine
- Epigalocatechină (EGCG)
- Taninuri - concluzie
- Amărăciunea - exemple
- Amarogentin
- Aukubin
- Naringín
- Hesperidin
- Neohesperidină dihidrocalconă
- Horčiny - concluzie
- Coloranți naturali - puncte de plecare, exemple
- Chalkón
- Naftoquinone
- Clorofile
- Betalaines
- Sfeclă (Beta vulgaris L.)
- Sfeclă roșie (sfeclă roșie)
- Chard
- Capsaicina
- Capsantină
- Capsorubină
- Piper anual (Capsicum annuum L.)
- Genistein, daidzein, kempferol, quercetin, dar și apigenin, formononetin, glicitină, biochanin
- Curcumina
- Culori suplimentare în alimente
- Coloranți naturali - concluzie
- Uleiurile esențiale - un exemplu
- Alfa-pinen (a-pinen, a-pinen)
- Uleiuri esențiale - concluzie
- Rășini, balsamuri - puncte de plecare
- Terebentină
- Colofoniu
- Glicozine
- Glejoživice
- Floroglucine
- Filicină brută
- Mastic
- Şerlac
- Rășini, balsamuri - concluzie
- Terpene - exemple
- Mentol
- Gáfor
- Tujón
- Myrcene
- Acid abscizic
- Acid abietic
- Kaweol
- Kafestrol
- Lupeol
- Acizii boswellici
- Betulin
- Acid betulinic
- Betulinine
- Terpene - concluzie
- Slime - concluzie
- Gume naturale vegetale - puncte de plecare, exemple
- Arabinoză, basorină, cerasin
- Gumă arabică
- Gumă de guar
- Cauciuc molid
- Gumă tragacantă
- Cauciuc de roșcove
- Ovaz
- Caragenan
- Guma de coniac
- Isabgol
- Guma Karaya
- Guma Tara
- Gumă Gellan
- Guma Ghatti
- Gumă xantan
- Tămâia
- Gume vegetale - concluzie
- Sucuri de lapte - exemple
- Aloe vera
- Acemanat
- Barbaloin
- Păpădie
- Papaya
- Sucuri de lapte - concluzie
Compuși organici, acizi organici
- Acizi organici - exemple
- Acid lactic
- Acid acetic
- Acid formic
- Acid oxalic
- Acid citric
- Acid malic
- Acid tartaric
- Acid succinic
- Acid glicolic
- Acizi organici - concluzie
- Tratarea tehnologică și termică a grăsimilor și uleiurilor
- Punct de fum
- Uleiuri virgine
- Uleiuri rafinate
- Etichetarea comercială a uleiurilor
- Uleiuri vegetale necodificate
- Grăsimi și uleiuri vegetale - exemple
- Grăsimi și uleiuri - concluzie
- Cere vegetale
- Fitoceride - puncte de plecare, exemple
- Kutikula
- Kutin
- Suberin
- Ceara de carnauba
- Ceară de cantelină
- Ceară - concluzie
- Spermidina
- Amine biogene - un exemplu
- Histamina
- Amine biogene - concluzie
- Reacția enzimatică
- Inhibitori
- Enzime - exemple
- Amilaza
- Celulaza
- Lipaza
- Proteaza
- Bromelain
- Enzime - concluzie
b) Vitamine și substanțe similare
- b1) vitamine esențiale
- b2) alte vitamine și substanțe similare
- b3) Radicali liberi, stres oxidativ, rețea antioxidantă
- Vitamine - concluzie
- Mecanismul efectelor hormonale
- Hormoni vertebrati
- Hormoni vegetali (fitohormoni)
- Substanțe naturale cu acțiune hormonală
- Steroizi
- Fitosteroizi
- Fitoestrogeni
- Fitosteroli
- Hormoni - puncte de plecare, exemple
- Hormoni - concluzie
- Phytoncides - puncte de plecare, exemple
- Usturoi
- Ceapa de bucatarie
- Arpagic, usturoi de urs, praz
- Alicină
- Roșie
- Capsaicina
- Lupulón
- Phytoncides - concluzie
Unele avantaje și dezavantaje ale suplimentelor nutritive
- Selecția ingredientelor
- Comercializarea suplimentelor nutritive
- Dezvoltarea și dinamica acesteia
- Stabiliți criteriile pentru alegerea unui supliment nutritiv
- Avantajele și dezavantajele suplimentelor nutritive - un exemplu
- Acid folic
- Apariția în corpul uman
- Administrarea terapeutică a acidului folic
- Unele recomandări pentru utilizarea preventivă a acidului folic
- Metoda și durata de aplicare a suplimentelor nutritive care conțin BAL
- Suplimente nutritive - plante medicinale
- Suplimente nutritive - concluzie
Partea 3: Plante (Plantae)
Procariote (0,3-10 µ)
Eucariote (10 - 100 µ)
Împărțirea regnului plantelor
Componentele de bază ale plantelor
- Rădăcină (radix)
- Tulpina (caulom)
- Listă (filom)
- Floare (flos)
- Fruct (fructus)
- Plante - concluzie
Partea 4: Substanțe active biologic ale unor plante medicinale care cresc în Slovacia
Principiile principale ale recoltării plantelor medicinale
Câteva sfaturi pentru depozitarea plantelor medicinale prin uscare
Metode de bază de preparare a medicamentelor pe bază de plante
BAL al plantelor medicinale care cresc în Slovacia
Plante medicinale - exemple
Partea 5: Prezentare generală a surselor literare
Abrevierile și simbolurile cele mai utilizate
- Cărți din Herba - Conținutul mânerului endoscopiei gastrointestinale
- Cărți de la editura Herba - Conținutul cărții Aktuality z detskej ortopédie I
- Cărți de la editura Herba - Știri în gastroenterologie
- Cărți din Herba - Iisus Hristos - profesor, medic și Domn al naturii
- Cărți de NOXI Diet Stomac plat, Supe medicinale, Lumea antibioticelor naturale