Bucură-te de dragoste în italiană
Totuși, în prima seară am comis un mare faux pas, o figură brutta, după cum spun italienii. Am început să mănânc marginea pizza înainte de a-i mânca pe ceilalți. Salvatore s-a ridicat, s-a dus la scaunul meu între Nina și Benedetta, s-a aplecat, mi-a luat cuțitul și furculița în mâinile sale frumos bronzate și a tăiat pizza. El s-a uitat în ochii mei tot timpul și a fost atât de aproape încât i-am putut simți replica.
„Trebuie să mănânci mai întâi aceste bucăți”, mi-a spus el. „Marginea este întotdeauna ultima!” Și m-a inundat cu mai multe cuvinte pe care nu le-am înțeles. Cu toate acestea, am înțeles cât de mult depinde de modul în care se consumă pizza. Bine, am potențial, trebuia doar să arăt calea.
Dragoste în italiană este o poveste adevărată a unei americane native care a plecat la Napoli după un stagiu. iar italiana dolce vita a încântat-o atât de mult încât și-a găsit un soț și de atunci locuiește acolo cu familia ei la Roma.
Experimentați și bunăstarea italiană - Această carte este acum numai pentru 2,90 € ca Hit of the Week. Doar descărcați-l în câteva secunde pe un cititor, tabletă sau telefon mobil și puteți citi într-o clipă:-)
Katherine, absolventă recentă a universității, a plecat inițial în Italia pentru un stagiu de trei luni la consulatul SUA, dar a găsit o dragoste de-a lungul vieții într-un oraș plin de viață de pe malul Mediteranei. Și nici una!
S-a îndrăgostit nu numai de Salvatore, ci și de modul de viață, de mâncarea locală de acolo și chiar de înțelepciunea viitoarei sale soacre.
Dragoste în italiană este o carte plină de umor iubitor, mâncare uimitoare și o atmosferă napolitană unică: poate vă va prinde inima.
De exemplu, știați că mâncarea poate fi pregătită pentru a cânta? Și ce miracol culinar poate fi evocat dintr-o oală plină cu slănină, beșamel și patru tipuri de brânză? Katherine habar nu avea. Până când a vizitat perla din sudul Italiei.
Citiți un extras din carte:
Cookie-uri Oreo
Măsur o sută șaizeci de centimetri, iar în septembrie o mie nouă sute nouăzeci și șase am cântărit șaptezeci de kilograme. Femeile calabrane de la internat au crezut că este rezultatul dietei americane. Salvatore a crezut că mi-ar plăcea să mă umplu. Cu toate acestea, nimeni din Napoli nu credea că sufeream de o tulburare alimentară. Nu am putut face anorexie pentru că îmi plăcea foarte mult să mănânc și eram dezgustat de vărsături. Deci, ce mai am? Criza alimentară în exces. Am mâncat în mod alternativ și am murit de foame, refuzând mâncarea timp de câteva zile sau mestecând tulpini de țelină. Conform educației tradiționale a clasei sociale superioare de pe coasta de est, ar fi trebuit să fiu rațional și să-mi controlez pofta de mâncare. Am încercat să-l urmez, dar mi s-a întâmplat că din când în când am mâncat trei cutii de biscuiți Oreo pentru o singură ședință.
În primele săptămâni din Napoli, am încetat să mănânc în exces și am slăbit nouă kilograme. Nu am urmat o dietă - de fapt, nu am gustat niciodată mâncarea la fel de mult ca atunci. Acest lucru s-a datorat parțial consecințelor practice ale vieții în Italia, dar și a ceva mai substanțial.
Pur și simplu nu poți mânca în Napoli. În cultura napolitană, mâncarea este sacră - este preparată proaspătă și consumată în companie. Nimeni nu se grăbește și, dacă arăți nerăbdător sau pripit la masă, îți va fi dor de tradiționalul statt cuieto napolitan, așa că ia-l mai ușor. Începi să mănânci doar când stai jos, fără deranj și de obicei cu un pahar de vin. Mâncați la micul dejun, prânz, cină și suficient timp. Punct și numai.
După ce am lucrat la consulat, m-am oprit la o cafenea și am luat doar un espresso, dar nu aș primi o masă mai mare, chiar dacă aș comanda. De ce ar mânca cineva la cinci și jumătate? Produsele de patiserie sunt livrate dimineața, iar deserturile sunt afișate după cină. Deoarece mâncarea este preparată proaspătă și fără conservanți, consumarea acesteia în afara timpului specificat înseamnă că veți mânca mâncare învechită. Și doar turiștii proști fac asta.
Datorită mâncărurilor napolitane proaspete și gustoase, am mâncat pentru prima dată în viața mea cu sentimentul că sunt plin. Mesele nu conțineau ingrediente care să-mi crească pofta de mâncare. Ca toți ceilalți, m-am ridicat mereu de la masă fericit și nici măcar nu m-am gândit la următoarea masă pe burtă.
Într-o seară, când am apărat vehement stilul american de a mânca în sufrageria lui Denza, Maria Rosa a declarat cu tristețe că cea mai mare problemă a țării mele este că mâncăm felul în care a folosit cuvântul scombinato. Înseamnă dezorganizat sau haotic. Când am menționat mai devreme că studenții americani comandă pizza la trei dimineața, cu privirea pe față - compasiunea profundă din ochii Sophiei Loren! - Am simțit că am mărturisit că am folosit heroină.
Termenul italian pentru tulburarea alimentară este disordine alimentare, o tulburare cauzată de alimentația dezordonată. Exact acest lucru a rezumat situația mea - provin dintr-o țară de consumatori dezorganizați și tulburarea mea a fost cauzată de alimentația fără cap.
„Nu este adevărat? Nu-i așa? ”, A continuat ea în timp ce mă gândeam la diagnosticul meu. „De exemplu, în America oamenii mănâncă în timp ce merg pe jos. Își murdăresc mâinile cu sandvișuri grase și apoi își ling degetele. Iar bărbații din Statele Unite cumpără tăiței în cutii mici de carton pentru cină. Mănâncă la masă în timp ce lucrează. Ce tristețe! (Ce trist, ce viață deplorabilă duc!) Nu știi prea multe despre organizarea alimentelor, nu-i așa? ”
Ce, italianul vorbește despre abilitățile organizatorice ale americanilor? Patriotul a dat alarma în mine.
„Nu pentru că nu știm”, am răspuns, încercând să rămân calm. „Uneori americanii mănâncă foarte bine, de exemplu într-un restaurant, iar alteori doar mușcă ceva pentru că se ocupă de lucruri mai importante”.
Traducerea mea în italiană a expresiei „mușcă ceva” aparent a apărut ca „umplută în gură”. Cu toate acestea, al doilea argument mult mai serios cu privire la chestiuni mai importante a fost urmat de o tăcere uimitoare. Francesca a schimbat în cele din urmă milostiv subiectul.
Cu toate acestea, nu a fost vorba doar de organizarea meselor. Fetele italiene de vârsta mea pur și simplu trăiau în trupurile lor așa cum nu am făcut-o eu niciodată. I-am văzut stând pe motociclete pe malul din fața consulatului. Își băgară degetele mari în buzunare, își mângâiau părul și se bucurau de prezența lor fizică. Și când a venit timpul să plece, au încrucișat picioarele peste motociclete - trei sau patru pe un scuter mic - și s-au răsucit neputincioși între trafic. Le-aș numi carnale. În engleză are un înțeles disprețuitor și un ton sexual, dar în italiană este folosit în sensul de scump și rar.
Când fiica mea s-a născut la zece ani după ce a venit la Napoli, socrul meu nu a numit-o bellissima, frumoasă, minunată. El a folosit un adjectiv care este superior oricărei lingușiri din Italia - carnale. Este similar cu termenul „sânge și lapte” - un corp frumos de carne și sânge, doar tăiați-l! La urma urmei, suntem într-o țară catolică în care, conform Bibliei, cuvântul (parola) a devenit un corp (carne). Pentru că am o educație protestantă, m-am concentrat întotdeauna asupra cuvântului. Multe, multe cuvinte. Acestea aveau prioritate în mintea mea, iar relația cu corpul era pe locul doi. De aceea, corpul meu a cerut din nou atenție sub forma a trei cutii de biscuiți Oreo, ca semn de sfidare.
După prima mea cină la familia Salvatore, ne-am luat rămas bun cu sărutări pe obraji. Am ales inconștient obrajii greșiți. (Cel potrivit trebuie să fie întotdeauna primul! Mai întâi corect! L-am repetat săptămâni înainte să încep să fac asta instinctiv.) Așa că m-am lovit de nas cu Benedetti. Apropo, sub influența aura ei de „sora mai mare mai atractivă”, ani de zile totul mi-a căzut din mâini, m-am izbit de mobilă și m-am îndoit de fiecare cuvânt folosit. De aceea, ori de câte ori părul ei mătăsos și ochii ei turcoaz apăreau în apropiere, am preferat să stau pe canapea și să adulmec. În acea seară, Salva m-a dus la internat și mi-a luat rămas bun de la cuvintele „Ci sentiamo.” Traducerea literală ar fi „auzim”, dar asta înseamnă că ne vedem mai târziu.
Dar apoi m-am gândit că îmi spune „Sunați-mă.” Așa că am întrebat „Când?” Și Salvatore mi-a răspuns: „Totuși.” În curând. Dar am înțeles că asta înseamnă „mâine”. Așa că, în timp ce mi-a luat rămas bun de la mine cu un „ne vedem în curând” fără caracter obligatoriu, mi-am amintit să-l sun a doua zi.
Așa că a doua zi l-am sunat. Am vorbit (am ascultat, am chicotit) timp de aproximativ cinci minute. Pagnotella, cocul, m-a sunat (din fericire nu am înțeles) și m-a întrebat: „Te piace mangiare?” (Am înțeles asta.) Ai ieșit calm din silueta mea dolofană și ne-am văzut o singură dată!
Dar apoi a râs cu râsul său tipic și a încheiat conversația: „Ci sentiamo.” La revedere, m-am gândit, trebuie să cumpăr o altă carte pentru a o putea suna din nou mâine.
Când l-am sunat din nou a doua zi (ca o fată ascultătoare în urma unei comenzi), sora lui a luat telefonul și mi-a spus că nu este acasă. Abia ani mai târziu mi-a mărturisit ce gândea atunci - că nici o bunică nu l-a împachetat atât de acerb în viața lui.
O relație și o viață ulterioară împreună se pot baza pe o neînțelegere? M-aș muta pe un alt continent și aș deveni soție și mamă italiană dacă aș înțelege cuvintele: Ci sentiamo, Pagnotella?