Clatite fara gluten si lactoza. (VEGETARIAN)
Autor: Henrieta Peškovičová
De când fac un test de intoleranță alimentară (PI), am găsit un deficit mare la clienți după mesele explicite vegane. Un rezultat obișnuit după testarea PI este un set de alimente precum drojdie, ouă, gluten, lactoză. Combinația pe care am provocat-o de un stil de viață rapid, mâncăm mai multe baghete, produse de patiserie, paste. Alimente preparate rapid și semifabricate. Pentru că nu avem timp în timpul orelor de lucru aglomerate pentru mâncare normală, de casă și sănătoasă. Cum să rezolvați rezultatul și să stabiliți o dietă de eliminare pentru câteva luni? De asemenea, îi sfătuiesc pe toți cei care tânjesc după detoxifiere de primăvară și poate o dietă vindecătoare pentru o perioadă mai lungă. Încercați să eliminați pentru o vreme proteinele animale, lactoza, glutenul alb, drojdia de bere, ouăle de găină. Eliminarea tuturor acestora înseamnă panică pentru mulți, deoarece aceste ingrediente fac parte integrantă din dieta zilnică. Dar se poate face diferit, credeți-mă. Am început și cu alergii și intoleranțe. Și astăzi sunt vegetarian pe termen lung, cu tendințe vegane și „crude”. Trăiesc, am născut și alăptam vegetarian 🙂
Ca clătitele fără ouă? De obicei, chia și in sunt cele care formează o consistență de gel după ce sunt turnate în apă. După tratamentul lor termic, se comportă ca niște clătite în clătite, clătite și, de exemplu, în prăjituri. Ei lipesc celelalte ingrediente împreună. Clătitele pe care le-am pregătit dețin o răcire superioară și conțin substanțe nutritive datorită cărora vei mânca sănătos. În plus, inul conține doi acizi grași polinesaturați esențiali, omega-6 și acid alfa-linolenic. Aceste corpuri umane sunt incapabile să producă. Datorită transformării lor în prostaglandine, construim „soldați” împotriva bolilor oncologice. Conținutul relativ ridicat de nutrienți, precum și acizi grași omega-3 este conținut nu numai în in, ci și în uleiul de rapiță presat la rece. Cumpăr „nativi” și îi dau copiilor noștri pentru mâncare. Printre alte uleiuri presate la rece, acestea se numără printre cele mai accesibile uleiuri.
Ingrediente pentru aproximativ 20 de torturi aproximativ 1 kg 1 dovleac verde proaspăt mic, 3 PL semințe de chia (am de la krež.sk), 5 PL doar in nemăcinat. 6-7 PL de fulgi de grâu, o mână de amestec de ierburi proaspete precum cimbru, satureja, curmale, sare, 2 PL „nativi” de ulei de rapiță și apă. Veți avea nevoie de sparanghel verde pentru asta. Sau pregătiți salata cu clătite după cum doriți.
Spălați procesul de dovleac și radeți-l pe o răzătoare de „morcov”. Se amestecă fulgii de grâu. Am descoperit slovaca în calitate organică, le dau și copiilor. Nu conțin gluten. Măcinați inul, adăugați-l la dovleac, adăugați semințe de chia și turnați aproximativ 2-3 dcl cu un pahar de apă călduță. Se condimentează cu ierburi tocate, se sare și se amestecă. Lasam sa stea aproximativ 5 minute si modelam clatitele. Încălziți uleiul de rapiță pe o tigaie pentru grătar. Nu utilizați „nativ” pentru această operațiune, deoarece vă va arde. Rafinat este complet potrivit pentru tratamentul termic. Cumpărați calitate într-o sticlă de sticlă întunecată. În câteva minute aveți gata clătitele. Le-am servit sparanghel verde, pe care tocmai l-am prăjit ușor într-o tigaie și l-am presărat cu restul de chie, in și grâu . în cele din urmă, stropit cu lăstarii de cireșe și picurat cu ulei de rapiță. Este frumos galben și de culoare plăcută verde primăvară pe o farfurie. Bun gust pentru tine. Dacă încercați, scrieți-mi cum au gustat 🙂
Puteți găsi întregul articol cu avantajele uleiului de rapiță AICI