pregătiți

Acțiune

Cartofii noi sunt o altă delicatesă pe care o așteptăm cel mai mult în legătură cu sezonul de primăvară. Sunt mult mai delicioase la gust decât cartofii clasici și nici măcar nu vorbim despre simplitatea preparării lor. Dacă ești și iubitor de cartofi noi, preparați în special în coajă, acest articol este destinat direct pentru tine! Și, desigur, nu am uitat de rețeta interesantă.

Sezonul lor este în toi

Cartofii noi gustoși, tineri sau, dacă doriți, cartofii timpurii fac parte integrantă din primăvară și vară. Comparativ cu cartofii clasici, sunt extrem de ușor de „decojit” și, din punct de vedere al gustului, de asemenea, ușor dulci. Cel mai important, sunt pline de vitamine B și C, minerale (potasiu și magneziu) și fibre! Pielea cartofilor noi conține multe substanțe rare și substanțe nutritive, așa că ar fi păcat să scăpăm de pielea lor. Cu toate acestea, spălați cartofii și mai bine înainte de preparare! Cel mai simplu mod de a curăța cartofii noi este de a-i înmuia în apă sărată în prealabil.

Vei fi interesat

Când să fii atent la legume? Nu este întotdeauna bun pentru sănătate

    42 13
  • 19.03.2018

Vă vom spune ce alimente nu aparțin frigiderului și de ce

    50 9
  • 17.03.2018

Pregătiți cartofi noi pe miere!

Chiar și tu nu poți rezista combinației neconvenționale de gust dulce și sărat? Apoi încercați cu siguranță cartofi noi pe miere! Pregătirea este foarte simplă.

Veți avea nevoie de (2 porții):

  • o jumătate de kilogram de cartofi noi (în mod ideal cât mai mic posibil)
  • o jumătate de lingură de miere (calmă și puțin mai mult)
  • 1 cățel de usturoi
  • ceapa de primăvară
  • 25 g unt
  • sare, piper negru măcinat, pătrunjel

Procedura este extrem de simplă și rapidă. Se fierb cartofii spălați cu grijă în apă sărată timp de aproximativ 15 minute. Apoi încălzește untul într-o tigaie, adaugă mierea și cartofii. Prăjește-le într-un aurar. Sunt excelente presărate cu ceapă tânără, cu usturoi și pătrunjel zdrobit. Cartofii noi sunt extrem de gustoși și gata în câteva minute. Este marele lor benefic în comparație cu cartofii clasici.

Dacă versiunea de cartofi cu miere nu v-a plăcut, tot ce trebuie să faceți este, desigur, fără decojire, doar spălați-le, tăiați-le în felii mai groase, puneți-le într-o oală cu ulei fierbinte, adăugați sare, turnați apă și fierbeți la foc mic timp de aproximativ zece minute. Dacă le gătiți mai mult, acestea ar pierde inutil conținutul de vitamina C. Se agită oala din când în când doar în timp ce gătești.