Zdravie A Lekárske Video: что бедет если не есть мясо? cum scapi de viața unei șopârle? cum se vindecă disbacterioza? (Februarie 2021)

Uleiul de in moale și uleiul de in sunt ambele suplimente excelente pentru dieta ta. Aflați mai multe despre beneficiile pentru sănătate ale semințelor de in și despre cum să încorporați aceste semințe mici în planificarea meselor.

Semințele de in sunt mai mici decât condimentele, dar pot adăuga beneficii uriașe dacă le includeți în dieta dumneavoastră. Beneficiile semințelor sunt numeroase - aproape la fel de numeroase ca varietatea de moduri în care puteți include și ulei de in în dieta dumneavoastră.

leneș

Avantajele semințelor de in includ:

  • Sunt o sursă excelentă de acizi grași omega-3.
  • Conțin fibre solubile. Acesta este tipul de fibre care vă ajută procesul digestiv.
  • Acestea conțin lignani, care este un tip benefic de substanță vegetală.
  • Uleiurile pe care le conțin contribuie la regularitatea digestivă prin lubrifierea sistemului dumneavoastră.

Semințele de in, care provin de la planta de in, sunt, de asemenea, o sursă bogată de vitamine și minerale, ceea ce le face un plus excelent în dieta ta.

„Vrei să lucreze mult în dieta ta, deoarece au micronutrienți precum vitaminele și mineralele și, de asemenea, ajută la digestie și”, explică dietistul înregistrat Sheah L. Rarback, MS, director de nutriție la Mailman Center for Child Development de la Universitate de la Școala de Medicină Miami Miller din Florida. „Omega-3 sunt un alt beneficiu: sunt antiinflamatorii, inflamația este probabil cauza majorității problemelor și afecțiunilor noastre cronice”.

Includerea semințelor de in în dieta ta

Semințele de in sunt disponibile în mai multe forme:

  • Masă ușoară de in
  • Semințe întregi de in
  • Ulei de in

Fiecare dintre aceste forme poate face parte din dieta ta. Cu toate acestea, există câteva lucruri importante de știut despre modul în care acestea sunt cel mai bine utilizate în dieta ta:

  • Nu le folosiți întregi. „Este foarte important să mănânci semințe de in și nu semințe de in întregi”, spune Rarback. Dacă încercați să le unificați complet, acestea vor trece pur și simplu prin sistemul dvs. fără a le deranja. Cu toate acestea, atunci când sunt zdrobite, acestea sunt „o sursă bună de fibre solubile, care ajută la eliminare”. Râșnița de bază poate fi utilizată pentru a măcina câteva linguri de semințe de in întregi ori de câte ori aveți nevoie.
  • Ulei ușor de in și semințe de in răcite. Ca orice ulei, produsele care conțin ulei de in se pot dezintegra în timp. Depozitarea acestor alimente în frigider le va păstra mai mult timp. Știți când produsele din in încep să înrăutățească mirosurile, spune Rarback. Și, deși uleiul de semințe de in este o sursă bogată de acizi grași omega-3, acesta nu conține fibre - deci dacă beneficiile digestive sunt principala preocupare, nu păstrați semințele de in.

Iată câteva idei pentru includerea semințelor de in în dieta ta:

  • Adăugați semințe de in măcinate la cereale, fierbinți sau reci.
  • Se amestecă făina de lapte în niște suc.
  • Presară semințe de in măcinate pe salată.
  • Includeți ulei de in în amestecul de salată.
  • Utilizați semințe de in la coacere sau chiar ca supliment la carne sau alte alimente similare.

Nu există nicio recomandare cu privire la cantitatea de semințe de in care ar trebui să includeți în dieta dvs., deși există recomandări pentru fibre și acizi grași omega-3.

Dacă nu ați avut multă fibră în dietă înainte și ați început să vă creșteți consumul, mergeți încet. Asigurați-vă că beți multă apă atunci când adăugați semințe de in sau alte surse de fibre. Apa este esențială pentru ca fibra să funcționeze cel mai bine.

Rarback recunoaște că mulți oameni sunt îngrijorați de conținutul de grăsimi și se pot îndepărta de semințele de in, deoarece conțin și grăsimi. Cu toate acestea, spune el, grăsimile și uleiurile din omega-3 sunt sănătoase și sunt în cantități atât de mici încât nu vor interfera cu planurile de dietă cu conținut scăzut de grăsimi. "Majoritatea grăsimilor din dietă provin din alimente prăjite, alimente procesate, produse grase de origine animală, carne - nu vine cu adevărat din adăugarea inului", spune el.

Și nu numai că aceste alte alimente sunt bogate în grăsimi nesănătoase, dar nu au un efect pozitiv asupra procesului digestiv, așa cum fac semințele de in.