Fasolea conține o mulțime de proteine ușor digerabile.
Este un excelent înlocuitor de carne pentru vegetarieni și pentru cei care postesc.
Dacă aveți un multivarker, atunci pregătirea supei de fasole nu necesită mult timp și energie de la dvs.
Cea mai mare parte a muncii pentru tine va fi asistenta ta.
Supă de fasole într-un multivark - principii de bază ale gătitului
Este o plăcere să gătești supă de fasole într-un mortar. Nu vă faceți griji că boabele nu vor fierbe sau arde. Nu este nevoie să monitorizați constant procesul de gătit, ceea ce înseamnă că puteți petrece mai mult timp cu rudele voastre.
Supă de fasole într-un preparat multicook gătit pe bulion de carne, legume sau pește. Pentru bulion de carne, orice carne: pui, porc, miel sau carne de vită.
Pentru ca fasolea să se termine mai repede, se înmoaie cel puțin câteva ore, dar este mai bine să o faceți de seară.
Într-un castron multivark, prăjiți mai întâi ceapa tocată și morcovii rase. Faceți acest lucru în modul „Fierbinte” sau „Coacere”. Cartofii, carnea și fasolea îmbibată sunt apoi tăiate într-un recipient. Toate ingredientele sunt turnate cu apă purificată și se adaugă condimente. Comutați multivarkul la „Supă” și gătiți timp de una până la două ore.
La prăjire, puteți adăuga pastă de roșii sau roșii decojite și decojite. Supa de fasole poate fi gătită cu carne afumată. Poate fi slănină afumată, coaste sau unguent.
Varianta orală se prepară pe bulion de legume.
Pe lângă fasole și cartofi, în supă se adaugă alte legume sau tăiței.
Rețetă 1. Supă de fasole într-un multivark
Ingrediente
un pahar și jumătate de fasole uscată;
ulei vegetal - 80 ml;
Mod de preparare
1. Fasole uscate înmuiate în apă potabilă curată timp de cel puțin două ore. Dacă aveți ocazia, faceți-o seara, astfel încât fasolea să rămână în apă noaptea.
2. Curățați ceapa din coajă și tăiați cuburile.
3. Curățați morcovii, ai mei și ușor trei.
4. Să luăm niște carne. Poate fi carne de porc, miel sau carne de vită. Tăiați-le pe ale mele, îndepărtați tot excesul și tăiați-le în bucăți mici.
5. Curățăm doi cartofi, ai mei și tăiați felii.
6. Se toarnă uleiul vegetal în capacitatea multivarkului. Porniți modul „Coacere”. Se întind morcovi și ceapă rase în ulei. Prăjiți legumele până se luminează.
7. Scurgeți apa din fasole și transferați-o în legumele prăjite. Au pus aici și carne și cartofi. Umpleți cu apă filtrată. Gustă condimentele și adaugă frunza de dafin. Comutați multiparcul în modul „Supă” și gătiți supa timp de două ore. Supa preparată se toarnă pe o farfurie și se servește cu smântână și ierburi proaspete.
Rețeta 2. Supă de fasole într-un multivark cu roșii
Ingrediente
250 g fasole uscată;
jumătate de kilogram de pui;
25 g pastă de roșii;
Mod de preparare
1. Așezați fasolea într-un castron adecvat și turnați-o cu apă potabilă curată. Înmuiați-l timp de cel puțin patru ore.
2. Pui tăiat în porții, bine și uscat cu șervețelele mele. Porniți multivarkerul în modul „Frying”. Am stabilit timpul la o jumătate de oră. Se toarnă ulei slab într-un castron, se așteaptă cinci minute să se încălzească și să se întindă puiul. Se prăjește carnea timp de cinci minute.
3. Curățați becul și al meu. Tăiați mărunt și adăugați puiul. Se amestecă și se continuă prăjirea.
4. Scoateți căței de usturoi din coji și trei pe cea mai mică răzătoare. Transferați-l într-un vas multivark și amestecați-l. Se prăjesc toate cele cinci minute până când apare un miros clar de usturoi și ceapă.
5. Tăiem roșiile spălate în bucăți mici și le punem într-un castron multivariat. Adăugați pasta de roșii, amestecați și gătiți până sună.
6. Curățați cartofii în bucăți mici. Scurgeți apa din fasole și clătiți-o. Fasolea și cartofii sunt puși în capacitatea multivarkului. Includem programul „Supă” și continuăm să ne pregătim o oră și jumătate. În cele din urmă, adăugați sare și legumele tocate mărunt.
Rețeta 3. Supă de fasole în stare multicoloră din fasole conservată
Ingrediente
cartofi - o jumătate de kilogram;
fasole conservată - conserve;
Mod de preparare
1. Puneți multivarkerul în modul „coacere”. Se toarnă uleiul subțire într-un vas și se lasă să se încălzească timp de cinci minute. Puneți ceapa curățată și tocată mărunt în ulei cald. Se prăjește din când în când până se curăță. Luați morcovii, trimiteți-i pe ceapă și continuați să vă spălați încă cinci minute. Adăugați pasta de roșii și amestecați.
2. Curățați și curățați cartofii. Adăugați restul de legume în castron, amestecați, prăjiți până când sună. Deschideți recipientul pentru fasole și așezați conținutul împreună cu lichidul într-un bol multivark. Adăugați apă la densitatea dorită, așezați frunza de dafin și condimentați totul cu ardei iute, busuioc uscat și ardei. Puneți multivarkerul în modul „Stingere” și pregătiți supa pentru o jumătate de oră.
3. După bip, adăugați usturoiul zdrobit și coriandrul verde. Păstrați supa în modul de încălzire pentru câteva minute.
Rețeta 4. Supă de fasole multicore cu carne afumată
Ingrediente
100 g slănină afumată;
trei căței de usturoi;
două frunze de dafin;
30 ml sos de rosii;
30 ml ulei de măsline;
trei tulpini de țelină;
două mazăre de ardei dulce;
5 mazăre de piper negru;
o ceașcă de fasole albă uscată;
200 g cârnați afumați.
Mod de preparare
1. Cu o zi înainte de înmuierea boabelor în apă rece și filtrată, lăsați-le peste noapte. Apa din fasole este apoi uscată și spălată. Transferați fasolea într-o oală, turnați apă filtrată și gătiți timp de o oră.
2. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici.
3. Luați usturoiul și ardeiul iute din coji și semințe. Cicatrică cu un cuțit ascuțit cât mai mic posibil.
4. Se toarnă uleiul de măsline în capacitatea multivarkului. Porniți funcția „Hot” și așteptați cinci minute. Puneți ceapa într-un castron și prăjiți timp de două minute, apoi adăugați usturoiul și ardeiul iute tocate și prăjiți toate celelalte trei minute.
5. Tăiați morcovii curățați cu bețe. Se adaugă la ceapă și se prăjește, amestecând continuu, timp de încă cinci minute.
6. Tăiați toată tulpina în bucăți mici. Îl trimitem într-un castron și îl prăjim pentru aceeași perioadă de timp.
7. Se toarnă sosul de roșii, sarea, se condimentează cu condimente și se călește câteva minute.
8. Tăiați slănina cubulețe mici. Decupați bucăți de cârnați. Se prăjește slănina într-o tigaie fără ulei. Când grăsimea s-a terminat, adăugați cârnații și prăjiți-le până când culoarea devine roșie.
9. Așezați fasolea gătită, slănina prăjită și cârnații într-un bol multivarkar și turnați toată apa la densitatea necesară. Adăugați frunza de dafin și boiaua. Traducem multivarkul în modul „Supă”. Gatim o jumatate de ora.
10. După semnalul sonor, scoateți frunza de dafin și presărați-o cu pătrunjel tocat mărunt. Se servește cu smântână.
Rețete 5. Supă de fasole într-un multi-bar cu tăiței
Ingrediente
doi litri de bulion;
o cană de fasole albă;
10 g patrunjel proaspat;
30 ml ulei slab rafinat;
doi clești de piper negru măcinat;
Mod de preparare
1. Spălați bine fasolea și turnați-le în apă potabilă peste noapte. Apoi scurgeți apa și transferați leguminoasele în bolul multivarker.
2. Turnați boabele de bulion, închideți capacul multivark și porniți programul „Supă”. Timpul tau.
3. Curățați becul și morcovul. Legumele se toacă mărunt și se lasă în tigaie timp de zece minute.
4. Se curăță cartofii, se spală și se taie cuburi.
5. Deschideți capacul mulvarului, adăugați cartofii și prăjiturile de legume în bulion. Pregătiți supa în același mod pentru încă un sfert de oră. Sare si piper.
6. La final adăugați tăiței și gătiți încă șapte minute. Adăugați legumele proaspete zdrobite în supă și păstrați-le în modul „Încălzire” pentru câteva minute.
Rețete de supă de fasole în mai multe variante
Ingrediente
400 g fasole conservată;
cap de ceapa mare;
un vârf de ardei iute măcinat;
ulei de măsline - 50 ml;
200 g coaste afumate;
Mod de preparare
1. Curățați becul și morcovul. Tăiați legumele nu foarte fin.
2. Se toarnă ulei multivark în capac. Porniți programul „Frying”. De îndată ce uleiul s-a încălzit, depuneți legumele. Se prăjește fără a închide capacul, amestecând, două minute.
3. Se toarnă apă, se închide capacul unității și se pune în modul „Supă”. Păstrați o jumătate de oră.
4. Curățați cartofii și tăiați-i cubulete. Țelina trebuie spălată și tăiată în bucăți mici. Coaste afumate feliate în secțiuni. Adăugați toate ingredientele pregătite și închideți capacul.
5. Se toarnă fasolea pe o sită și se adaugă în supă. Sare, condimentați cu condimente. Când supa este gata, scoateți coastele pe o farfurie separată. Legumele sunt transferate într-un vas de blender și se bat toate în piure, adăugând bulionul la consistența dorită. Se toarnă supa peste farfurii. În fiecare puneți janta și o lingură de smântână.
Supă de fasole într-un parc multiplu - sfaturi și trucuri
Deci nu trebuie să pierdeți timpul înmuiând fasolea, puteți face supă din fasole conservată. Ar trebui adăugat în supă cu un sfert de oră înainte de sfârșitul gătitului.
Dacă multivarkerul dvs. nu are un mod „Prăjire”, îl puteți înlocui cu un mod „Coacere”.
Supă de fasole în sare multicoloră la final.
Timpul de gătit depinde de performanța multivarkerului.