Căutare
Categorii
- Biohacking
- Exercițiu
- Pustii
- Suplimente nutritive
- Estetică
- Inspirații
- Masă
- Turmeric și știință
- Curcuma și sănătate
- Latte de curcuma
- Băuturi
- Nu3o latéčka
- Despre turmeric
- Masa de pranz
- Mic dejun
- Rețete
- Interviuri
- Puterea turmericului
- Gustare
- Super-alimente
- Lumea turmericului
- Masa de seara
- Nutriție
- Slăbire sănătoasă
- Sfaturi sănătoase
Aboneaza-te la Newsletter
Ultimele articole
Interviu - Nikoleta Kováčová (Raw Daughter)
Pielea ca oglindă a sănătății? Interviu cu MUDr. Lenka Džubáková
Interviu - Patricia de la HIT duce o viață sănătoasă
Ciorba minestrone de primăvară
Știați că această supă este de fapt versiunea de primăvară clasic Minestrone italiană, cu mazăre, cartofi, anghinare, sparanghel și legume verzi de primăvară ?
Sunt un pic înțelept, dar nici înainte nu știam asta.
Minestrone este una dintre supele mele preferate și cel mai bun lucru este că este reglabilă în funcție de sezon.
Această versiune sărbătorește sosirea primăverii. Așadar, atunci când apar pe piață legume proaspete de primăvară, știi că așa s-a întâmplat timp.
Personal acesta Îmi place întotdeauna să fac supă, când am gust pentru o combinație de legume precum sparanghel, anghinare și mazăre, adică baza minestronei de primăvară.
Un alt avantaj frumos al acestei supe este că întregul proces de la A la Z durează doar aproximativ o oră, inclusiv timpul de pregătire.
Versiune semnificativ mai rapidă în comparație cu minestrona clasică, care durează câteva ore pentru a se pregăti.
Observ, de asemenea, că acesta este un sfat creativ pentru mâncare, nu există limite, legumele menționate mai jos pot varia.
De exemplu, dacă nu vă plac anghinarea, săriți-le. Nici măcar nu vă plac năutul? Folosiți în schimb fasole.
Subliniați doar o mulțime de legume diferite și rezultatul va fi delicat.
Cheia pregătirii este să gătești ciorbă ca dacă ai construi o casă.
Nu aruncați totul în oală odată, deoarece unele legume vor fi prea fierte și altele mai crude.
Deci, de asemenea, în rețeta de mai jos, veți vedea că adaug ingredientele unul câte unul pas cu pas.
Dacă nu aveți acces la o varietate de legume proaspete, folosiți conserve sau congelate.
Rețetă minestrone de supă de primăvară
Timp de preparare: 20 minute Timp de gătit: 40 minute Număr de porții: 4-6
Tip: Puteți face propriul pesto din usturoi de primăvară.
Ingrediente:
- 2 PL ulei de măsline
- 2 cepe
- 2 catei de usturoi
- 500g cartofi taiati cubulete
- Ceapă de primăvară, 3 bucăți tocate mărunt
- 2 roșii
- 4 cani de legume
- Bacon, 50g
- Bulion de pui 1-1,5 litri
- Anghinare, 4 felii grosolane
- Năut, 100g clătit și uscat
- Mazăre, 100g
- sparanghel, 5 tăiate în bucăți mici
- pesto, 20g
- parmezan ca garnitură
- piper negru
- sare
- Paste, 100g (opțional)
Pregătire:
- Prăjiți ceapa în ulei de măsline într-o oală. Se adaugă usturoi zdrobit și slănină. Prăjim până când slănina și ceapa sunt aurii.
- Se adaugă bulion de pui, cartofi, roșii, puțin unt (10g) și se fierbe aproximativ 20-25 de minute.
- Când cartofii sunt mai moi, pregătim legumele și le adăugăm încet în jur cu o diferență de minut.
- Năut, anghinare, sparanghel, mazăre, ceapă de primăvară. După adăugarea legumelor, gătiți timp de 3-7 minute
- În cele din urmă, adăugați pesto și opriți focul.
- Se condimentează cu sare și piper
- Se servește cu parmezan bandat deasupra
- Vă dorim bun gust !
Dacă sunteți interesat de informațiile de pe acest blog și credeți că ar merita să recomandați sfaturi atât de bune prietenilor dvs., nu ezitați și ajutați-i să se orienteze în viața actuală în ciuda subscriptie la stiri.
Veți obține nu numai o carte cu cele mai importante abordări ale managementului vieții, ci și sfaturi și inspirație pentru weekend pentru dezvoltarea cuprinzătoare a sănătății.