Știați că această mare supă italiană nu are nici măcar o singură rețetă? Cu toate acestea, este o modalitate excelentă de a profita de sezonalitatea materiilor prime și de a furniza energie utilizabilă și ușor de digerat într-un moment în care se schimbă anotimpurile. În opinia mea, oboseala de primăvară este doar o scuză, pentru cei care nu doresc să studieze cum funcționează corpul ...
De asemenea, se întâmplă adesea să vii acasă noaptea târziu cu muncă completă și activități de agrement. Și atunci ai mânca tot ce îți ajunge sub nas, pentru că, în ciuda principiilor stilului de viață POWER adecvat, ideea de a găti o cină completă este departe. Deși știi că produsele de patiserie pline de gluten și carbohidrați nu sunt deloc alegerea corectă, nu ai puterea să te lupți cu propria conștiință și astfel vei strica ceea ce ai la frigider. Vă puteți imagina că ar putea exista o altă cale? Nu aveți nevoie de materii prime speciale sau de mult timp! Tăiați o bucată de slănină crescută de casă, ventilați stocul de legume și pregătiți delicioasa noastră supă, care vă va satisface suficient și în același timp nu va împovăra stomacul sau mintea.
Timp de preparare: 5 min. Cantitate: 3-4 porții
Timp de gătit: 25 min. Timp total: 30 min.
Ingrediente
- ceapa 1 buc, tocata marunt
- tulpina de telina, 1 tulpina, tocata marunt
- fenicul 1 buc, tocat grosier
- usturoi 2 căței, supraimprimate
- roșie 1-2 buc, decojite
- slănină 50 g, tocată mărunt
- bulion de pui 1-1,5 l
- frunze de dafin 2 buc
- o mână de cimbru proaspăt
- unt 30 g
- mazăre tânără 80 g
- ceapă de primăvară 2 buc - pentru garnitură
- ulei de masline
- sare, piper negru
- paste 100 g (opțional)
- Într-o oală, se prăjește ceapa albă în ulei de măsline și se adaugă fenicul și usturoiul zdrobit.
- Se adauga slanina tocata marunt si se lasa sa se prajeasca un minut.
- Adăugați roșia, pe care am umezit-o ușor sub apă fierbinte, adăugați bulionul, adăugați frunza de dafin, cimbru proaspăt și o lingură de unt. Se fierbe la foc mic timp de 20 de minute.
- În cele din urmă, adăugați mazărea, fierbeți încă 5 minute, condimentați cu sare, piper și serviți cu ceapă de primăvară proaspătă.
Sfat: dacă sunteți după antrenament, puteți adăuga și o mână de paste pentru a vă regenera corpul. Utilizați forma preferată, alegeți-le pe cele din grâu dur și turnați-le în supă cam la jumătatea preparatului, care se va epuiza.
Descărcați un plan de viață clar pentru a vă ajuta să vă orientați în selecția ingredientelor și a combinațiilor acestora.
Dacă sunteți interesat de informațiile de pe acest blog și credeți că ar merita să recomandați o astfel de educație prietenilor dvs., nu ezitați și ajutați-i să se orienteze în modul actual de viață, chiar și prin intermediul buletinului informativ. Ei vor primi nu numai o carte cu cele mai importante abordări ale stilului de viață, ci și inspirații POWER din weekend pentru îmbunătățirea propriilor rețete în bucătăria POWER. 🙂