Fleică

  • 500 g carne de porc tocată
  • 1 ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • 2 rulouri (ideale din ziua precedentă)
  • 2 oua
  • sare de mare în râșnița Kania
  • piper negru în râșnița lui Kania
  • ½ piper înțepător
  • 1 linguriță piper Mikado picant măcinat

Legume

  • 500 g legume (vinete, ardei colorati, dovlecei)
  • 1 ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lingură piure de roșii Mikado
  • Ulei de măsline Primadonna
  • 150 g bulguru
  • patrunjel proaspat
Trimiteți lista de cumpărături

Abordare

AVEM NEVOIE

  • vas de copt
  • presa de usturoi
  • sitko

Pâine de carne picantă

Se amestecă carnea tocată cu ardeiul iute tocat, ardeiul măcinat, oul, chifla îmbibată și stoarsă, ceapa tocată mărunt, usturoiul ras, sarea și piperul. Din amestecul de carne, formăm cu mâinile conuri mai mici, pe care le netezim cu apă, le așezăm într-un vas de copt, acoperim cu puțină apă și coacem într-un cuptor încălzit la 200 ° C timp de aproximativ 10 minute. Apoi reduceți temperatura la 180 ° C și coaceți încă 20 - 25 de minute (în funcție de dimensiune).

carne

Legume

Se prăjește ceapa tocată mărunt și usturoiul tăiat felii în ulei de măsline cald. Adăugați treptat cuburi de vinete, ardei și dovlecei. Se condimentează cu sare, piper, se adaugă piure, se toarnă apă peste nevoie și se fierbe timp de 5-10 minute (legumele nu trebuie să fiarbă).

Bulgur


Gatiti bulgurul conform instructiunilor de pe ambalaj. Condimentați cu pătrunjel tocat, sare, piper și amestecați.

Servire

Tăiați mărunțit felii și serviți cu legume. Servim bulgur în boluri separate.