Astăzi am ales un prânz atât de ușor, dar a avut un gust bun.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Iată materiile prime. Nu precizez raportul exact al materiilor prime. Toată lumea trebuie să și-o dea singură pentru câte bucătari.
Curățăm ceapa și usturoiul, tăiem ceapa în bucăți mici pe praz, precum și slănina și adăugăm totul pe măsură ce o tăiem într-o tigaie. Urmează imediat tulpini de țelină și dovlecei tocați în bucăți mai mici. Când fierbe vreo 5 minute, punem ardeiul afumat acolo, am adăugat puțin curcuma și am zdrobit usturoi și bulion. Nu am sărat pentru că am dat brânză afumată ca să nu fie sărată. Am sărat pe farfurie.
După cinci minute, adăugați unt, brânză rasă și smântână, lăsați-l să se reducă puțin, dați deoparte și gata.
Între timp, am gătit și tăiței.
Adăugați amestecul de dovlecei la tăiței și amestecați bine, astfel încât gusturile să se combine bine.
Ei bine, servim.
Este ușor și rapid și mai ales că ne-a plăcut, iar prânzul a fost gătit o dată sau de două ori.