Conținutul caloric al brânzei de vaci crude depinde în mod direct de această clasă, de metoda de producție și de materiile prime utilizate. În prezent, este obișnuit să împărțiți brânza de vaci în trei categorii: cu conținut scăzut de grăsimi (1,8%), clasic (4-18%) și cea mai gustoasă și mai satisfăcătoare - brânză de vaci grasă (19-23%). Cu cât mai multe grăsimi din compoziție - cu atât este mai mare conținutul caloric al produsului.
Conținut caloric în caș de brânză fără grăsimi
Este cel mai simplu tip de brânză de vaci crudă, care poate fi de la 0,6 la 1,8%. Deoarece fiecare gram de grăsime conține 9 calorii, diferența dintre nivelurile de grăsime se dovedește a fi impresionantă.
Pentru fiecare 100 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 86 kcal și în compoziție, există practic proteine pure. Este îmbogățit cu brânză de vaci pentru un set standard de vitamine și minerale, printre care - A, B, E, C, D, H, potasiu, calciu, fosfor, sodiu, fluor și multe altele. Cu toate acestea, nutriționiștii cu privire la acest produs nu sunt clari.
Pe de o parte, proteina pură este un mijloc excelent de menținere a masei musculare. Pe de altă parte - fără cel puțin o cantitate minimă de grăsime din lapte (5%), calciul și vitaminele A, E și D pur și simplu nu sunt absorbite de organism! De aceea nu este posibil să se treacă complet la un astfel de produs, ci poate suplimenta doar alte tipuri de caș pentru a reduce conținutul de calorii al produsului.
Câte calorii conține brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi?
Brânza de vaci mică conține 5% grăsime, ceea ce îi conferă un avantaj față de toate celelalte tipuri: este destul de simplă, dar se administrează destul de bine, permițând organismului să absoarbă nutrienții maximi.
O astfel de brânză de vaci are un conținut caloric de 100 de grame - 145 kcal. Acest produs este ideal pentru a face prăjituri cu brânzeturi alimentare, mic dejun ușor, ceai de după-amiază sau gustări după un antrenament sportiv. Cu o dietă de slăbit, cel mai bine este să utilizați acest tip de brânză de vaci în dieta zilnică.
Conținut caloric de brânză de vaci 9%
O sută de grame dintr-un astfel de produs reprezintă 159 kcal. Are un gust delicat, delicat și este unul dintre cele mai populare soiuri. Pentru a-l putea folosi în dieta dvs., cel mai bine este să-l amestecați cu brânză de vaci fără grăsimi într-un raport care vă va plăcea mai mult. Acest lucru va asigura asimilabilitatea substanțelor utile și un conținut relativ scăzut de calorii. În formă pură, este mai bine să nu folosiți acest caș după antrenament, mai ales dacă este destinat slăbirii și arderii grăsimilor.
Conținut caloric de acid gras 18%
O astfel de brânză de vaci seamănă cel mai mult cu rustica, incredibil de moale și plăcută. Caloritatea sa este de 232 kcal la 100 g, ceea ce îl face relativ greu. Produsele bogate în grăsimi pot fi incluse într-o dietă de slăbit, în plus față de micul dejun, amestecate cu lipide și doar ocazional (1 săptămână) - pentru a preveni problemele cu pielea, părul și unghiile. Grăsimea din lapte are un efect foarte bun
aspect, care explică abundența rețetelor de păr și mască de față cu lapte și produse lactate.
Conținut caloric al brânzei de vaci crude cu un conținut maxim de grăsimi de 23%
Aceasta este o varietate relativ rară de brânză de vaci, din care puteți găti un desert delicios, dar bogat în calorii. Valoarea sa energetică este de 311 kcal la 100 g. Pentru obezitate și supraponderalitate, acest produs poate fi permis în cantități limitate nu mai mult de câteva ori pe an sau mai bine - obișnuiește-te cu gustul alimentelor cu conținut scăzut de grăsimi.
Amintiți-vă că cașul caloric poate adăuga pansamente grase, fructe uscate și nuci pe care le adăugați. Prin urmare, în cazul variantei dietetice, este mai bine să alegeți un pansament de iaurt alb și fructe de pădure sau fructe proaspete.