Scriitor și expert /
Buna! Astăzi mai avem o rețetă de cheesecake. De data aceasta, însă, super cremos. Ca de obicei, îmi plac prăjiturile rapide. În plus, dacă sunt încă simple, i. Nu am nevoie de prea multe ingrediente pentru coacere, mult mai bine. Nu-mi place să petrec mult timp în bucătărie. Totul trebuie să fie rapid. Fie că se coace prăjituri sau se pregătesc cutii.
Nu aș clasifica acest desert drept unul complet dietetic, întrucât am folosit frișcă pentru cremă pe lângă brânza de vaci degresată, dar credeți-mă, gustul merită. Și, în plus, o bucată nu are nici măcar 150kcal, ceea ce nu este deloc atât de rău.
drum:
- 2 oua
- 1 zahăr de trestie cu vanilie organică
- Myprotein din zahăr de cocos
- 50g făină integrală de spelt
- 15g făină de cocos myprotein
- jumătate din praful de copt
cremă:
- 250g brânză de vaci degresată
- 165ml frisca pentru frisca
- Cacao olandeză pentru stropire
- tava de copt mai mica (30x20cm)
Am făcut două versiuni ale acestui tort - din smântână și brânză de vaci. Cașul crem arată mai bine în rezultatul final, cașul ne durează câteva minute în plus, tortul nu are forme atât de frumoase, dar este puțin mai suculent.
Cu toate acestea, procedura pentru aluat este aceeași - amestecăm ouăle cu zahărul de cocos și zahărul vanilat într-o spumă. În cel de-al doilea castron, amestecați ingredientele uscate - făină de vrajă, făină de cocos și praf de copt. Presărați ingredientele uscate cu ouăle bătute și amestecați bine. Ar trebui să avem un aluat semilichid. Se toarnă într-o foaie de copt mai mică, tapetată cu hârtie de copt. Puneți într-un cuptor încălzit la 180 de grade și coaceți timp de aproximativ 12 minute până când suprafața aluatului este până se rumeneste. Putem verifica cu un băț.
Dacă avem brânză de vaci cremoasă, amestecați-o împreună cu zahărul și lăsați-o să stea la frigider pentru o vreme, astfel încât zahărul să fie complet dizolvat. Bateți separat jumătate (165 ml) de smântână și amestecați ușor frisca rezultată în brânza de vaci.
Presărați crema rezultată pe tortul răcit și lăsați-o să se odihnească la frigider. În cele din urmă, presărați cu un strat fin de cacao.
Dacă vrem să folosim caș nodular, îl amestecăm și cu zahăr. Presarați amestecul pe aluatul copt și lăsați-l să se coacă încă 10 minute. În cele din urmă, presărați tortul răcit cu frișcă și presărați cu un strat fin de cacao. Servim și refrigerate.
Am tăiat în 12 bucăți, dintre care una are: