Tendințele modei determină nu numai ceea ce purtăm, ci și ceea ce gătim. Gastronomia este influențată în mare măsură de tendințele din Occident și, deși credem că fiecare ar trebui să mănânce ceea ce îi place, ar trebui să le încercăm. O astfel de tendință este coacerea fără făină și fără zahăr. Astfel de deserturi vor fi apreciate mai ales de celiaci și de persoanele alergice la gluten. Credeți sau nu, tuturor le va plăcea cu adevărat acest desert. Fara restrictii.
Este trist, dar în zilele noastre există deja prea multe alergii și intoleranțe alimentare. Cu toate acestea, pentru a nu trebuie să vă limitați la coacere pentru o vizită sau o familie, încercați acest desert unic. Doar vederea este uluitoare, nici măcar nu poți vorbi despre gust. Trebuie doar să o experimentați.
O să ai nevoie:
500 g brânză de vaci fină
coaja de lamaie razata marunt
miere sau alt îndulcitor după gust (de ex. stevia sănătoasă)
2 smântână
2 pachete de Urechea de Aur
Mod de preparare:
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și pregătiți o formă de tort. În funcție de obicei, fie ungeți-l, cât și presărați-l cu făină sau tapetați-l cu hârtie de copt.
În primul rând, pregătiți un corpus simplu. Se amestecă brânza de vaci, coaja de lămâie, ouăle și untul la temperatura camerei. Se adaugă un mic vârf de sare și se îndulcește după gust. Folosim miere, de obicei sunt suficiente 3 linguri, dar unora le place mai dulce, altele mai puțin, așa că nu uitați să gustați. Cu toate acestea, dacă îndulcitorii de substituție nu vi se potrivesc, nu ezitați să utilizați zahăr pudră.
Se amestecă totul bine pentru a forma un amestec cremos. Apoi adaugă două linguri de pudră de budincă. Se amestecă din nou bine, de preferință cu un mixer manual. Se toarnă aluatul într-o formă de tort și se coace la 180 de grade. Coaceți timp de aproximativ 1 oră.
În timp ce corpul se coace, pregătiți o umplutură de cremă. Într-un castron, amestecați smântâna cu mierea după gust și budinca rămasă. Dacă vă place aroma de citrice combinată cu un gust lăptos, puteți adăuga aici și puțină coajă de lămâie rasă aici.
După coacere, lăsați corpul să se răcească și apoi aplicați o cremă. Dacă doriți, puteți bate frisca de casă și lăsați-o să se fixeze împreună cu smântâna. Desertul va fi mai bogat, dar nu este necesar. Decoreaza tortul dupa bunul plac si serveste-l racit. Vă dorim bun gust!