Gătit - Rețete - Produse de patiserie
Un tort pentru începători cu umplutură de brânză poate fi făcut chiar și de un începător.
Ingrediente:
Pe drum:
- 350 g de făină simplă
- 1 linguriță de praf de copt
- 100 g zahăr
- 2 oua
- 100 g unt sau margarină
Pentru umplere:
- 1 kg brânză de vaci degresată
- 175 g zahăr pudră
- 1 pachet de zahăr vanilat
- 4 ouă
- 60 g amidon fin de cartof solamil
- 400 ml frisca pentru frisca
- 50 g felii de migdale
- 1 ambalaj de scorțișoară cu zahăr
Pregătire:
Pentru aluat, amestecați făina cu praful de copt într-un castron. Adăugați zahăr, ouă și unt sau margarină. O prelucrăm într-o firimitură manual. Întindeți firimita uniform pe foaia de copt unsă și apăsați lingura de supă pe foaia de copt. Pentru a pregăti umplutura, amestecați bine brânza de vaci, zahărul, zahărul vanilin, ouăle și solamilul. Bateți smântâna bătută ferm și adăugați-o la amestecul de brânză. Întindeți masa pe o bază de pesmet, neteziți suprafața și presărați cu felii de migdale. Puneți farfuria într-un cuptor preîncălzit și coaceți. Așezăm farfuria pe grătarul de bucătărie. Presară tortul încă fierbinte cu zahăr de scorțișoară. Lasa sa se raceasca. De asemenea, putem adăuga 100 g de stafide în brânza de vaci după gust.