Cea mai bună înghețată este de casă. Încercați cu rețeta noastră variabilă!
21 iulie 2015 la 6:00 AM (roșu)
Cheesecake cu căpșuni
Ingrediente pentru mai multe porții
- 300 g brânză de vaci fină
- 300 g căpșuni
- 180 g smântână
- 125 ml smântână de gătit sau lapte integral
- 100 g zahăr pudră
- 1 PL suc de lamaie
Pe lângă gust:
- căpșuni proaspete
- nuci tocate
- biscuiți tocați
- stafide înmuiate în rom
Spălați și tulpinați căpșunile. De asemenea, puteți utiliza compoturi înghețate sau scurse. Puneți toate ingredientele într-un blender sau robot și amestecați-le până se omogenizează. Se toarnă masa într-un recipient și se lasă să înghețe parțial. Chiar mai bine este să folosiți un aparat de fabricat înghețată. Când înghețata este gata pentru trei sferturi, adăugați după bunul plac căpșuni proaspete, nuci, biscuiți sau stafide tocate. Dacă nu aveți un aparat de înghețat, trebuie să bateți înghețata în recipient la fiecare 30 de minute. După ce adăugați aromele, lăsați-l să înghețe.
Tip: Pentru a spori și mai mult aroma de căpșuni, folosiți iaurt de căpșuni în loc de smântână. Încercați și o versiune mai rapidă. Se amestecă căpșunile congelate cu bananele congelate și se servesc imediat. Coerența bananei va înlocui brânza de vaci și produsele lactate.