. doar prăfuiește-l:)
rețetă, rețetă foto, compot de căpșuni, compot de căpșuni, jeleu de tort roșu, jeleu de tort roșu, brânză de vaci moale, gem de căpșuni, prăjituri
Reţetă
1. Jeleu de căpșuni
Tapetăm forma de tort cu folie alimentară. Așezați pe folie căpșuni înjumătățite (185g). Se amestecă sucul de compot de căpșuni (225 ml) cu zahăr și jeleu de tort, se aduce la fierbere și se lasă deoparte. Turnati incet gelatina peste capsuni si lasati-le sa se solidifice la rece.
făină simplă 150 grame • praf de copt 1 linguriță • zahăr pudră 50 grame • zahăr vanilat 10 grame • coajă de lămâie 2 lingurițe • ouă de pui 1 bucată • unt 50 grame
Se amestecă aluatul din făină, praful de copt, ambele zaharuri, coaja de lămâie rasă, oul și untul topit.
Tăiați hârtie de copt pe o foaie de copt, pe care o tăiem în formă de formă de tort. Întindeți aluatul pe hârtie, așezați un cerc de tort cu tort și apăsați aluatul cu degetele până la margine. Pătrundeți cu o furculiță și coaceți timp de 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C.
Se amestecă ouăle cu zahărul, făina de amidon, făina, praful de copt, nucile măcinate și cacao.
Se toarnă aluatul în hârtia de copt a formei de tort tapetate și se coace la 180 ° C timp de 10 minute.
6. Umplutura de crema de branza de vaci
Se dizolvă gelatina din lapte prin încălzire ușoară. Când este încălzit, indicatorul de temperatură este un deget mic al mâinii introdus în soluție - nu trebuie să ne ardă.
Se amestecă brânza de vaci cu smântână și zahăr, se amestecă gelatina dizolvată.
8. Puneți tortul împreună
Vopsiți gemul de fructe pe primul corpus și așezați al doilea corp pe el.
Pe al doilea corp așezăm dens jumătăți de căpșuni (370g). Punem un cerc din matrița de tort pe corpuri.
Întindeți uniform jumătate din umplutură pe căpșuni.
Transferați cu atenție (vârful) jeleul de căpșuni întărit pe umplutură. Acoperiți cu cealaltă jumătate a umpluturii și lăsați tortul să se solidifice la rece cel puțin 4 ore. Apoi eliberați cu grijă umplutura din matriță cu un cuțit și îndepărtați cercul.
Se amestecă sucul de compot de căpșuni (225ml) cu jeleul de tort, se fierbe și se lasă deoparte. Cu ajutorul unei pensule, aplicați gelatină pe părțile laterale ale tortului. Răcorește-te scurt.
Topiți ciocolata și decorați ușor suprafața tortului.