Este o senzație extraordinară să coacem un tort delicios care nu numai că are gust, ci și ne aduce beneficii sănătății. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la remușcări în timp ce mâncați. Conține fulgi, brânză de vaci și minimum zahăr și grăsimi adăugate.
Brânza de vaci conține o serie de beneficii pentru sănătate care merită incluse în dieta ta. Ce poate face pentru tine? Lactoza se formează din lactoză prin acțiunea bacteriilor acid-lactice și a culturilor lor. Acesta este cel care este responsabil pentru formarea brânzei de vaci. Când intră în contact cu laptele, începe să se coaguleze și treptat se formează un cheag de brânză, care stă la baza unei mase aglomerate. Ulterior, zerul este separat de precipitatul de caș.
O dietă echilibrată ar trebui să fie bogată în proteine. Le puteți obține cu ușurință din brânză de vaci, care are o proporție foarte mare de proteine în compoziția sa. O cană de brânză de vaci conține aproximativ 40% doza zilnică recomandată de proteine pentru bărbați și 50% pentru femei. Brânza de vaci are relativ puține calorii și ne satură corpul mult timp.
Pe lângă proteine, cașul conține și minerale și vitamine. Acestea sunt în principal vitaminele B, vitaminele A, D și K. Din minerale, acesta este în principal calciu, dar și fosfor și magneziu. Brânza de vaci conține proteine din zer care sunt ușor de digerat în corpul uman. Există, de asemenea, cazeină, care durează mai mult. Cu toate acestea, nu încarcă sistemul digestiv, deci poate fi consumat chiar și de cei care preferă mesele mai ușoare. Datorită conținutului său ridicat de calciu, ajută, de asemenea, la reducerea arsurilor la stomac și a durerilor de stomac.
Cheesecake din fulgi și fructe de pădure
Ingrediente
- Bazat pe:
- 180g fulgi de ovăz fine (pot fi întregi)
- 200g făină de spelt integrală netedă
- 100g zahăr de nucă de cocos (alternativa poate fi trestia naturală)
- 140g unt (am folosit ferma)
- 1/2 ČL praf de copt (am folosit fără fosfați)
- 1/2 CL scorțișoară
- vârf de cuțit de sare
- Umplutură de brânză:
- 250g de brânză de vaci fină
- 1 iaurt mare SABI
- 2PL zahăr de nucă de cocos (alternativa poate fi trestia naturală) - dacă sunteți scăzut, adaptați-vă la gust
- 1/2 ČL bourbon de vanilie
- 2 oua
- Fructe:
- 500g fructe congelate - am folosit afine și zmeură din vară:-)
- 1PL zahăr de nucă de cocos (alternativa poate fi trestia naturală)
Mod de preparare
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Ștergeți forma rotundă pe tarte cu unt și presărați ușor cu făină. Ingredientele pentru aluat le amestecăm într-un castron și le transformăm în pesmet. Punem deoparte o mână de amestec și îl folosim ca stropire. Apăsăm restul amestecului în matriță - nu vă faceți griji că sunt mai subțire decât mine, am avut temeri inutile că se va dezintegra și am apăsat un strat mai gros. Modelați aluatul frumos chiar și în jurul perimetrului matriței.
Încălziți fructele congelate împreună cu zahărul și lăsați-l să se reducă amestecând ocazional. Nu ar trebui să dureze mai mult de + -8 minute. Trebuie să obții o consistență asemănătoare jeleului.
Se amestecă toate ingredientele pentru umplutura de brânză și se toarnă pe corp. Răspândiți amestecul de fructe redus pe caș și presărați deasupra toată umplutura cu firimiturile rămase, pe care le lăsați deoparte.
Puneți la cuptor și coaceți timp de 35 de minute. După coacere, lăsați tortul să se răcească. Amestecul de brânză se solidifică frumos și abia atunci puteți tăia.
Terci de mic dejun
Alegeți un terci sănătos pentru micul dejun pentru o dimineață plină de energie.