Apa din interiorul alimentelor se evaporă datorită concentrației fluxului de aer cald din interiorul uscătorului. Fluxul acestui lucru aer cald deci transportă toată umezeala din uscător prin orificii, uscând efectiv diferitele alimente stocate în interior - de la fructe la legume, ierburi, ciuperci și alte alimente care pot fi păstrate pentru utilizare ulterioară.
Datorită deshidratării conținutului de apă al acestor alimente previne efectiv lor mai târziu corupţie, care s-ar produce din cauza prezenței apei și a bacteriilor. Lipsa apei din alimente nu permite bacteriilor să trăiască și să se metabolizeze.
Uscătoare sunt astfel utilizate pentru a pregăti mesele pentru utilizare ulterioară. Cernele uscate, mere, mango și alte fructe sunt adesea folosite pentru aromatizarea și îmbogățirea vitaminelor a iaurturilor albe și a altor feluri de mâncare.
Test - cele mai bune uscătoare de fructe TOP7
Cum să alegi cel mai bun uscător de fructe?
Înainte de a alege uscătorul de fructe pe care urmează să îl cumpărați, analizați parametrii importanți ai acestuia, cum ar fi:
1. Regulator de temperatură
Regulatorul de temperatură permite controlul temperaturii aerului de curgere. Un astfel de regulator este practic în sensul că îmbunătățește, simplifică și eficientizează uscarea generală în timp ce reduce consumul de echipament. Acest lucru se datorează faptului că diferite tipuri de fructe (și produse alimentare) se usucă mai bine la diferite temperaturi, reducând timpul și energia necesare pentru uscare.
2. Putere uscator
Este important să alegeți un uscător cu o putere de intrare care să corespundă cerințelor dumneavoastră. În general, cu cât consumul de energie este mai mic, cu atât cerințele consumatorului sunt mai simple. Uscătoare de fructe cu putere de intrare la 250 wați sunt uscătoare pentru neregulat A neexigent nevoile de uscare. Cu toate acestea, dacă intenționați să vă uscați mai des și în cantități mai mari simultan, este necesar/recomandat să ajungeți la uscătoare mai puternice și mai eficiente. Nu întotdeauna se întâmplă ca un uscător mai ieftin să fie cel care economisește bani. Dacă sunteți un consumator care necesită uscătorul să usuce cantități mari de fructe continuu pentru o lungă perioadă de timp, este bine să ajungeți calitate mai buna, ceea ce va asigura o conversie mai eficientă a energiei în căldură, ceea ce reduce consumul de energie electrică. Regulatorul de temperatură ajută la reducerea unui astfel de consum electric, menținând căldura în interior, astfel încât nu este necesar să aveți încălzitorul pornit tot timpul.
3. Cronometru
Cronometrul practic de pe uscătoare permite consumatorului setează timpul. Deshidratarea alimentelor bogate în apă (în cazul fructelor și legumelor este în general de 80-95% din conținutul total) este un proces lung care durează ore, ceea ce îl face o sarcină a zilei pe care o puteți uita cu ușurință. Acest cronometru vă va reaminti să vă uitați din când în când la fructele uscate sau la voi avertizează, că uscarea s-a terminat. Multe gospodării conduc uscătorul de alimente noaptea, când este important să supraveghezi acest proces. Un cronometru și un comutator automat permit consumatorului să doarmă liniștit în timp ce mâncarea lui este uscată în uscător.
4. Numărul de boluri
Acest parametru indică din nou nevoile consumatorului. Dacă uscătorul necesită un volum de unică folosință mai mare de unică folosință, este necesar să luați în considerare un uscător cu un număr mai mare de boluri. Cu cât sunt mai multe boluri/farfurii, cu atât este mai mare volumul și cu cât este mai mare cantitatea de alimente din interior, cu atât este mai mare puterea necesară pentru o uscare completă și uniformă. Pentru uz casnic tipic, un uscător cu 5 sau 7 boluri. Dacă consumatorul are o cantitate mare de fructe în fiecare an, uscătoarele cu 7 sau mai multe boluri pot fi găsite pe piață, ceea ce simplifică munca și reduce timpul și energia necesare pentru uscare. Uscătoarele cu un număr mai mare de boluri se concentrează în principal pe utilizarea profesională.
5. Forma uscatorului
Uscătoarele au două forme, la prima vedere poate părea că nu contează atât de mult, dar forma uscatorului afectează locația încălzitorului și, astfel, fluxul de aer fierbinte.
Uscătoare rotunde - cele mai accesibile uscătoare, încălzitorul este situat în partea de jos, ceea ce permite fluxul vertical de aer cald. Rezultatul este uscarea neuniformă a conținutului uscătorului și, prin urmare, eventualul pliere a vaselor superioare mai aproape de încălzitor. Acestea pot include un ventilator care ajută la uscarea uniformă. Astfel de uscătoare sunt mai mici și, în general, mai compacte, mai ieftine și modulare, permițându-vă să cumpărați și să adăugați boluri suplimentare, după cum este necesar.
Uscătoare pătrate - uscătoare ergonomice mai scumpe al căror încălzitor este situat în spate, permițând debitul de aer chiar orizontal mulțumesc fanului. Utilizarea lor este mai simplă, deoarece este suficientă încărcarea unui astfel de uscător și conținutul este uscat mai uniform și mai eficient decât în cele rotunde, unde poate apărea intercalarea bolurilor. Au dimensiuni mai mari, necesitând mai mult spațiu în bucătărie.
6. Zgomot
Un alt parametru la care consumatorul ar trebui să fie atent, mai ales dacă intenționează să se usuce noaptea. Acest lucru se datorează faptului că multe uscătoare conțin ventilator, produc zgomot de un tip mai monoton. Este important să rețineți că multe uscătoare nu au un parametru de zgomot înregistrat în dB. În astfel de cazuri, este recomandabil ca consumatorul să citească diferitele recenzii.
Consultați și articolul pentru a afla mai multe despre storcătoare + sfaturi pentru cumpărarea celor mai bune -> cele mai bune storcătoare
7. Materialul principal din care este fabricat uscatorul
Atunci când alegeți un uscător, este important să vă uitați la ce material principal este fabricat din uscător. Motivul pentru care utilizatorul ar trebui să fie interesat este că părțile principale ale uscătorului vin în contact direct cu alimentele uscate. În prezent există pe piață două tipuri de uscătoare, atunci când le împărțim în funcție de materialul de producție - plastic și metal.
Uscător de plastic
În cazul uscătoarelor de plastic, majoritatea aparatelor sunt fabricate din plastic adaptat pentru a fi utilizat cu alimente.
Principalul avantaj al uscătoarelor de plastic este prețul mic la care pot fi achiziționate. Cu toate acestea, acestea sunt puțin mai dificil de întreținut, deoarece la majoritatea modelelor nu se pot pune vase individuale în mașina de spălat vase.
Uscător de metale
Uscătoarele metalice sunt fabricate din metal inoxidabil.
Avantajul acestui tip este întreținerea ușoară a acestora. Majoritatea modelelor sunt adaptate astfel încât vasele uscătorului să poată fi spălate în mașina de spălat vase. În plus, uscătoarele metalice sunt mai potrivite pentru uscarea unei game mai largi de alimente decât cele din plastic.
Dezavantajul uscătoarelor de metal este adesea prețul lor mai mare.
8. Transparență
Atunci când cumpărați un uscător, este important să luați în considerare dacă doriți un model din materiale transparente sau opace.
În cazul modelelor transparente, monitorizați cum are loc uscarea și ce se întâmplă în interiorul uscătorului pe tot parcursul uscării alimentelor. Cu aceste modele, nu trebuie să deschideți deloc uscătorul, provocând pierderi de temperatură.
Modelele opace sunt considerate a fi cele în care uscarea are loc în cel mai natural mod posibil. Este bine cunoscut faptul că expunerea la lumina soarelui poate provoca o deteriorare a calității alimentelor, pe care o puteți evita cu uscătoarele opace. Cu toate acestea, dezavantajul modelelor opace este că nu știți cum arată în interiorul uscătorului în timpul uscării. Pentru a verifica alimentele, va fi necesar să deschideți uscătorul mai des, ceea ce va provoca, desigur, pierderea de căldură.
9. Întreținere
La uscarea alimentelor, plăcile/vasele individuale ale uscătorului sunt colorate cu reziduuri de sucuri și grăsimi evaporate. Înainte de a cumpăra un uscător, este, prin urmare, important să aflați ce întreținere va necesita echipamentul.
Unii producători își adaptează produsele la spălarea în mașini de spălat vase, ceea ce nu este deosebit de dificil pentru utilizator. Cu toate acestea, alți producători pot utiliza materiale care nu sunt sigure pentru mașina de spălat vase pentru producție și, prin urmare, vor trebui spălate manual. Spălarea manuală durează puțin mai mult timp, ceea ce s-ar putea să nu se potrivească tuturor.
10. Programe presetate
Unele modele de uscătoare de fructe sunt echipate din fabrică cu programe prestabilite, care facilitează foarte mult funcționarea acestora. Programele sunt configurate pentru fructe uscate sau diverse alimente fără monitorizarea constantă a utilizatorului. Pur și simplu puneți alimentele care trebuie uscate în uscător, selectați programul potrivit, iar uscătorul va seta temperatura aerului și timpul de uscare corespunzător.
Cu toate acestea, programele presetate nu sunt o chestiune firească pentru fiecare tip de uscător. Pentru ca uscătorul să fie echipat cu acestea, va fi necesar să căutați o categorie de preț mai mare.
11. Preț
Piața uscatoarelor de fructe este în general mare și, prin urmare, este posibil să obțineți uscătoare la diferite niveluri de preț.
Prima categorie de preț este uscătoarele de fructe de până la 40 €. Aceste uscătoare sunt potrivite pentru uscare ocazională, de exemplu în timpul sezonului. De obicei, acestea sunt echipate cu un consum redus de energie și, prin urmare, uscarea în sine consumă mai mult timp.
În Slovacia, ne întâlnim cel mai adesea cu uscătoare cu un preț cuprins între 40 și 80 €. Aceste modele oferă un raport bun preț-performanță, dar în majoritatea cazurilor conțin doar 4 până la 6 boluri. Dacă doriți să măriți suprafața de uscare, este necesară o investiție suplimentară.
Uscătoarele cu un preț de la 80 la 200 € sunt puțin mai echipate și mai moderne. Aceste modele oferă, de asemenea, control digital și includ un temporizator integrat care face uscătorul puțin mai ușor de controlat.
Cele mai scumpe modele de uscătoare costă mai mult de 200 EUR, adesea prețul lor urcă la 400 EUR. Un temporizator integrat, programe prestabilite, reglarea amestecului de mirosuri sau un număr mai mare de boluri sunt o chestiune firească pentru această categorie de uscătoare. Cel mai mare avantaj al acestor uscătoare este că permit utilizatorilor să usuce o gamă largă de alimente sau chiar preparate alimentare.
Accesorii uscător de fructe
În ceea ce privește funcționarea, uscătorul de fructe este un aparat simplu. Utilizatorul are opțiunea de a achiziționa accesorii pentru a crește uscarea sau consumul de energie. Cu toate acestea, deoarece majoritatea pieselor fac deja parte din pachet, sunt achiziționate cel mai adesea diferite tipuri de boluri și farfurii.
Boluri suplimentare
Achiziționarea bolurilor suplimentare crește suprafața pe care alimentele pot fi uscate, făcând uscătorul mai eficient.
Cu toate acestea, boluri suplimentare nu pot fi achiziționate pentru toate modelele de uscătoare, ci doar pentru cele cu un motor situat în partea de jos a aparatului. În general, majoritatea uscătoarelor de fructe au un motor situat în acea locație.
Atunci când achiziționați astfel de tipuri de boluri, este important să luați în considerare câte boluri recomandă producătorul să utilizeze. Acest lucru se datorează faptului că un număr mai mare de vase în uscător poate prelungi timpul de uscare și, dacă se utilizează prea mult, poate face ca întreaga uscare să fie mai puțin eficientă. În principal din acest motiv, este bine să urmăriți numărul de vase recomandat de producător și în cazul în care aveți încă nevoie de o suprafață mai mare pentru uscare, luați în considerare cumpărarea unui alt uscător.
Boluri cu ochi mai mici
Bolurile cu ochiuri mici sunt destinate în principal uscării bucăților mai mici de fructe, legume și ierburi, deoarece aceste alimente își pierd o mare parte din dimensiune în timpul uscării și cad pe un etaj în uscătoare cu boluri standard.
Puteți cumpăra boluri cu ochi mai mici atât în cazul uscătoarelor rotunde, cât și în cele pătrate, în timp ce unele modele superioare le conțin deja în pachetul de bază.
Mecanism pivotant
Unele tipuri de uscătoare vă permit să achiziționați un mecanism rotativ, care asigură o mai bună circulație și distribuție a aerului în interiorul uscătorului. Acest mecanism este deosebit de avantajos din punct de vedere al eficienței, deoarece utilizarea acestuia asigură o distribuție mai uniformă a aerului cald fără un consum mai mare de energie electrică.
Piese de schimb
Ca orice alt aparat electric, un uscător de fructe poate fi necesar să înlocuiască anumite piese în timp. Acestea sunt cel mai adesea castroane care sunt distruse de utilizarea frecventă. Dacă trebuie să obțineți piese de schimb pentru uscătorul dvs. de fructe, vă recomandăm să contactați distribuitorul de la care ați achiziționat uscătorul. Veți evita să cumpărați piese care nu se potrivesc și veți obține chiar și o garanție pentru piesele de serie noi.
Un rezumat al sfaturilor pentru alegerea și îngrijirea unui uscător de fructe
Înainte de a cumpăra un uscător de fructe, este foarte important să răspundeți la câteva întrebări de bază. Aceste întrebări includ, de exemplu, cât de des intenționați să utilizați uscătoarele, ce vă așteptați de la acesta și ce buget aveți atunci când îl cumpărați. Dacă aveți clar aceste lucruri, vă va fi mult mai ușor să decideți asupra modelului potrivit.
Următorul pas este o evaluare detaliată a parametrilor modelelor selectate. Încercați să luați în considerare cât mai multe dintre cele menționate mai sus, astfel încât modelul pe care îl cumpărați în cele din urmă să își îndeplinească cu adevărat funcția în casa dvs. De asemenea, puteți consulta vânzătorul sau reprezentantul producătorului, care sunt puțin mai pricepuți la această problemă.
Odată cu achiziționarea unui uscător de fructe în sine vine nevoia de întreținere cel puțin de bază a aparatului. În timpul întreținerii, este mai întâi necesar să urmați instrucțiunile de utilizare și, astfel, recomandările producătorului sau vânzătorului. Dacă ați deținut deja un tip similar de uscător, vă puteți baza cu ușurință pe propria experiență în timpul întreținerii.
În cazul unei reclamații sau achiziționării de piese de schimb, este necesar să păstrați toate documentele privind achiziționarea echipamentului, precum și cardul de garanție.
Întrebări frecvente
Orice poate fi uscat într-un uscător de fructe?
Puteți usca aproape orice în uscătorul de fructe. Merele, caisele sau bananele sunt cel mai adesea uscate. Cu toate acestea, nu se recomandă uscarea fructelor foarte apoase, cum ar fi pepenele galben.
Unele modele de uscătoare de fructe mai moderne sunt, de asemenea, adaptate pentru uscarea legumelor, plantelor, condimentelor sau ciupercilor, ceea ce le face un dispozitiv cu adevărat multifuncțional.
De ce este bine să uscați alimentele?
Uscarea alimentelor este una dintre cele mai vechi modalități de depozitare a alimentelor pentru o lungă perioadă de timp. În timpul procesului de uscare, cea mai mare parte a apei se pierde din alimente, dar aproape nu are valoare nutritivă. Alimentele uscate au cea mai bună calitate și au un gust excelent acasă.
Care sunt beneficiile specifice uscării alimentelor?
Când vine vorba de uscarea alimentelor, este în primul rând un mod simplu și ieftin de depozitare a alimentelor care nu sunt consumate imediat. În același timp, uscarea nu elimină aproape niciun fel de vitamine și substanțe nutritive din alimente, ci reduce spațiul necesar pentru depozitarea alimentelor.
Care este temperatura ideală pentru uscarea alimentelor?
În ceea ce privește temperatura ideală de uscare a alimentelor în uscător, ghidul modelului specific pe care îl dețineți este deosebit de autoritar.
În general, însă, temperatura ideală pentru uscarea ierburilor și condimentelor este de 35 până la 40 ° C, pentru fructe, legume și ciuperci este de 50 până la 55 ° C, iar pentru carne se recomandă o temperatură de aproximativ 70 ° C.
Cum se taie și se încarcă alimentele în uscător?
Felierea și stivuirea corespunzătoare a alimentelor depinde de alimentele sau de tipul alimentelor.
Înainte de uscare, se recomandă să pietruiți și să tăiați fructele de piatră în cel puțin jumătate, în cazul bucăților mai mari, de asemenea, în mai multe părți. Nu trebuie să tăiați fructe mai mici, cum ar fi prunele, ci doar să le dați cu pumnul.
Pentru fructele, legumele sau ciupercile mai mari, urmați regula conform căreia o bucată ar trebui să aibă dimensiuni cuprinse între 1,5 și 3 centimetri.
Când depozitați alimente în uscător, puteți așeza bucăți individuale de alimente aproape una de cealaltă. Procesul de uscare le reduce volumul, deoarece își pierd cea mai mare parte a apei.
Mirosurile sunt amestecate într-un uscător de fructe?
Unele modele de uscătoare sunt echipate cu un tratament anti-amestecare, care previne amestecarea mirosurilor din interiorul uscătorului.
Pentru modelele care nu au o astfel de modificare, se poate produce amestecarea mirosurilor.
Cu toate acestea, uscarea diferitelor tipuri de fructe similare nu este o mare problemă. Situația este mai gravă atunci când intenționați să uscați ierburi și ciuperci, de exemplu, în uscător, pe lângă fructe. În acest caz, vă recomandăm să ajungeți la modele cu tratament anti-amestecare.
Cum se păstrează corect fructele uscate?
După uscare, lăsați fructele să se răcească timp de aproximativ o oră. Cu toate acestea, timpul de răcire nu trebuie să fie prea lung, deoarece fructele pot absorbi din nou umezeala.
Fructele uscate se depozitează cel mai bine în recipiente etanșe sau aspiratoare pentru saci. Apoi depozitați recipientele și pliculetele într-un loc întunecat unde temperatura nu este prea ridicată - idealul este temperatura camerei. Când îndepărtați o porție de fructe uscate, reambalați cu grijă restul.
Utilizarea unui uscător de fructe prezintă unele riscuri de siguranță?
Utilizarea uscatoarelor de alimente este în general simplă și cu riscuri scăzute de siguranță. Este important ca uscătorul să fie echipat cu un dispozitiv de siguranță la supraîncălzire, care asigură oprirea aparatului dacă temperatura este prea ridicată. Ca urmare, utilizatorul este protejat și aparatul nu este distrus.