ingrediente
abordare
Această rețetă nu este complicată și rezultatul merită. Este potrivit nu numai pentru vegani, ci și pentru persoanele cu intoleranțe și alergii la produse lactate sau ouă. Rețeta este o modificare a rețetei sărbătorii vegane.
Într-un castron mare, amestecați 350g făină simplă, 150g zahăr pudră, 4 linguri (PL) de cacao, 1 pachet de praf de copt. Adăugați ulei de cocos înmuiat (îl putem lăsa să se înmoaie într-o oală mică). Putem folosi și unt vegetal/margarină. Aluatul îl facem cu mâinile până când toate ingredientele sunt combinate într-o masă omogenă. Putem pune aluatul direct pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, unde o întindem cu mâna sau cu o rolă pe suprafața fisei de copt și o întindem cu gem dulce și acru.
Presărați două banane coapte cu o furculiță într-un terci, adăugați 3 lingurițe (CL) de suc de lămâie și 2PL de nucă de cocos. Într-un castron, radeți fin tofuul alb. Se amestecă 180g zahăr pudră, zahăr vanilat și se amestecă cu banane.
Se toarnă întreaga apă din năut conservat (aquafab) într-un tel mai mare, se amestecă 1 ČL de suc de lămâie și 1 PL de zahăr pudră (aprox. 20g). Recomand biciuirea cu un mixer manual. Adăugați treptat viteza și bateți timp de aproximativ 10 minute pentru a forma o spumă rigidă.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Se amestecă ușor jumătate din frisca în amestecul de tofu și se lasă jumătate deasupra. Așezați amestecul de tofu pe aluatul de cacao și întindeți spuma bătută deasupra. Lucrăm repede, pentru că dacă frisca începe să se transforme într-un lichid de jos, trebuie să fie din nou bătută.
Dați la cuptor și coaceți timp de aproximativ 35-40 de minute. Poftă bună:)