Un portal despre exerciții fizice și un stil de viață sănătos

  • Introducere
    • Evenimente
    • Instructori
    • Dispozitive
    • schimb valutar
    • Competiții
    • Sănătatea copiilor
  • Aerobic
    • Evenimente
    • Instructori
    • Dispozitive
    • schimb valutar
    • Sănătatea copiilor
  • Iată
    • Evenimente
    • Instructori
    • schimb valutar
    • Plan de antrenament
    • Sănătatea copiilor
  • Fitness
    • Evenimente
    • Instructori
    • Dispozitive
    • schimb valutar
    • Sănătatea copiilor
  • Corp și minte
    • Evenimente
    • Instructori
    • Dispozitive
    • schimb valutar
    • Sănătatea copiilor
  • Sănătate
    • Evenimente
    • schimb valutar
    • Sănătatea copiilor
  • Rețete
    • Supe
    • Aperitive
    • Feluri principale
    • Salate
    • Pustii
    • Băuturi
    • Ceilalti
    • Sănătatea copiilor
  • Magazin electronic

FIT MENU: mâncarea de conopidă de care te vei îndrăgosti

În conopidă veți găsi, de exemplu, indol-3-carbinol și sulforaphane, care sunt asociați cu prevenirea cancerului, a diabetului sau a supraponderabilității.

conopidă

Cumva, în mod natural preferăm broccoli decât conopida. Este păcat, totuși, deoarece conopida este un aliment foarte sănătos, hrănitor și gustos. Data viitoare, când doriți să puneți broccoli înapoi în coș, adăugați conopidă. Ce ar trebui să știți despre asta?

Are o compoziție grozavă

O sută de grame de conopidă proaspătă conține doar 25 kcal, 5 g carbohidrați, 2 g proteine ​​și 2 g fibre. Vitaminele sunt în principal vitamina C, într-o măsură mai mică vitaminele B și vitamina K. Această legumă conține și minerale și oligoelemente, deși în cantități mai mici, precum calciu, cupru, fier, magneziu, mangan și zinc. Prin urmare, este un aliment care contribuie la buna funcționare a corpului uman și care furnizează organismului nutrienți de care mulți nu dispun.

Este un protector împotriva cancerului

În conopidă există mai multe fitochimicale, dintre care cele mai cunoscute sunt sulforafanul și indolul-3-carbinol, care sunt asociate cu prevenirea anumitor tipuri de cancer (colul uterin, sânul, prostata, colonul și colonul). Un experiment interesant în această direcție a fost făcut de cercetătorii de la Centrul pentru Cercetarea Prevenirii Cancerului din New Jersey - au descoperit că combinația de conopidă și curcumină ajută la prevenirea și tratarea cancerului.

Cu toate acestea, problema cu sulforaphane este că nu este distrusă prin tratament termic. Aceasta înseamnă că este ideal să-l folosiți, de exemplu, proaspăt într-un smoothie. Are un gust bun în combinație cu mere. În acest fel, păstrează și vitamina C, care este, de asemenea, sensibilă la căldură și lumină.

Întărește apărarea

Fitochimicalele reprezentate sunt responsabile de acest efect, precum și betacarotenul și vitamina C. 100 de grame de conopidă proaspătă vor acoperi doza de colici - un antioxidant important, aproape 80 la sută.

Beneficiază digestia

Ar trebui să luăm cel puțin 30 g de fibre pe zi. Există 2 grame într-o sută de grame de conopidă, ceea ce contribuie și la senzația de sațietate și la buna funcționare a digestiei. Cu toate acestea, cercetările arată că sulforafanul are și efecte benefice asupra mucoasei gastrice.

El lovește creierul

Conopida conține vitamina B8, cunoscută sub numele de colină. Este important pentru buna funcționare a sistemului nervos și a mușchilor. De asemenea, este legat de îmbunătățirea funcțiilor cognitive, promovarea memoriei și a concentrării.

Rețete de conopidă

Usturoi de conopidă într-un bosniac sănătos de casă

Usturoiul întărește perfect sistemul imunitar și este un condiment de neînlocuit în bucătărie.

Conopida curry cu tempeh

În conopidă există mai multe substanțe eficiente. Unul dintre ele este indolul-3-carbinol, care promovează detoxifierea ficatului și elimină excesul de estrogen din organism.

Briose de conopidă cu ceapă de primăvară

Gustos, sănătos și aromat cu primăvară. Asta sunt conopidele.

Cheesecake de conopida

Cheesecake-ul cu conopida este mai puțin tradițional, dar mai gustos.

Puteți găsi alte rețete gustoase și simple, potrivite nu numai din conopidă, în populara carte de bucate HEALTHY SPEEDER. Această carte este plină de rețete rapide de la antrenori de top și personalități din lumea sănătății, pe care le puteți prepara cu ușurință în 30 de minute, din ingrediente disponibile în mod obișnuit.