Totul despre creșterea cătinii de la plantare până la recoltare
Cătina este unul dintre pomii fructiferi mai puțin cunoscuți, dar datorită avantajelor sale, este o plantă foarte interesantă pentru cultivare. Datorită varietății și concentrației de substanțe bioactive conținute în cătină, această plantă este considerată una dintre superalimente și este una dintre cele mai exigente culturi pe care le puteți crește în grădină. Este extrem de rezistent la îngheț, se adaptează la secetă și sol umed, tratează bine salinitatea crescută a solului și este bine rezistent la dăunători sau boli. Deoarece cătina este o plantă care fixează azotul atmosferic în sol, acesta prosperă în soluri cu conținut redus de nutrienți și este adesea folosit pentru a repara băncile erodate și pentru a fertiliza solul.
Cătina are, de asemenea, dezavantajele sale. Fructele de cătină sunt foarte acide și, prin urmare, sunt folosite mai mult decât pentru consumul direct pentru prepararea gemurilor, sucurilor, ceaiurilor și ca ingredient în diferite feluri de mâncare. Cătina este o plantă dioică, cu polenizare externă, de aceea sunt necesare atât plante femele, cât și masculi pentru recoltarea fructelor, iar fructul este mai dificil de recoltat datorită mărăcinilor și mărimii și moliciunii lor mici. În ciuda acestor obstacole, cultivarea cătinei este foarte populară în principal datorită efectelor de vindecare și productivității acestei plante.
Efectele cătinei
Diverse părți de cătină au fost folosite de secole în medicina tradițională asiatică și europeană pentru tratarea diferitelor boli. Studiile științifice au arătat că cătina conține o gamă largă de substanțe bioactive, inclusiv vitamine (A, C, E, B2, K, acid folic), carotenoizi (α, β, ð, licopen), flavonoide, steroli (ergosterol, stigmasterol, lanosterol, amirină) și minerale. În plus, fructele și semințele de cătină conțin acizi mononesaturați, utili pentru prevenirea bolilor cardiovasculare, iar frunzele de cătină sunt extrem de bogate în polifenoli, care sunt considerați antioxidanți eficienți.
Datorită acestor substanțe bioactive, cătina este un supliment valoros în tratamentul diferitelor boli, dar și în prevenire și nutriție sănătoasă. Diverse părți ale plantei sunt utilizate în următoarele scopuri medicale:
Fructe de cătină: prevenirea bolilor cardiovasculare, tromboza, tratamentul diferitelor boli ale pielii, vindecarea rănilor, ulcere gastrice
Ulei din semințe de cătină: prevenirea bolilor cardiovasculare, tromboza, tratamentul diferitelor boli ale pielii (dermatită, eczeme, lupus), conjunctivită, vindecarea rănilor
Frunze de cătină: artrita reumatoidă, efecte antiinflamatorii, tratamentul obezității, antioxidant
Cătina este o plantă foarte puțin necesară pentru a crește și, pentru a prospera și a fi productivă, are nevoie doar de o poziție însorită și de un sol permeabil. Cu toate acestea, deoarece este o plantă dicotiledonată, cu polenizare externă, cel puțin un mascul și o femeie sunt necesare pentru polenizare. În practică, mai multe (6 până la 8 plante femele) sunt de obicei plantate pe plantă masculină în imediata apropiere, deoarece cătina este polenizată de vânt.
Cătina și plantarea acesteia
Plantarea de cătină nu este diferită de plantarea altor pomi fructiferi și ferme, dar este necesar să rețineți că este necesar să plantați atât plante masculine, cât și femele în imediata apropiere datorită polenizării. Este avantajos dacă o plantă masculină este plantată într-o zonă mai mare și 6 soiuri diferite de plante femele (fertile) sunt plantate în jurul ei. Deoarece este un arbust relativ înalt până la un copac mai mic (2 - 4 m), este necesar să se mențină o distanță de cel puțin 2 metri în timpul plantării.
Răsadurile de cătină sunt disponibile în cea mai mare parte sub formă de containere, deci pot fi plantate tot timpul anului, cu excepția iernii și a vârfului de vară. Când plantați, este necesar să săpați o gaură de plantare care este de două ori mai adâncă și mai lată decât minge de rădăcină de cătină. Dacă solul este compactat, este necesar să-l creșteți la o adâncime și mai mare. Nivelul de sol după plantare trebuie să fie același cu nivelul de substrat din recipientul de plantare. După plantare, cătina trebuie udată în mod regulat timp de câteva săptămâni, până când planta este înrădăcinată corespunzător. Ulterior, va fi suficient cu apă din precipitații.
Reproducerea cătinei
Avantajul cătinei este că nu trebuie să fie altoit pe portaltoi, astfel încât această plantă poate fi ușor propagată. Cea mai practică modalitate de creștere a cătinei este să o înmulțiți folosind butași, așa că, dacă aveți pe cineva care crește această plantă, cereți-i doar câteva butași. Butașii de cătină se iau cel mai bine în timpul somnului vegetativ al plantei (primăvara devreme) sau tăieturile de frunze în primăvara și începutul verii. Prin tăiere, luăm lăstari tineri din creșterea de anul trecut, care au aproximativ 15 cm lungime, apoi îi introducem în substrat în interior și menținem solul umed. După aproximativ 8 săptămâni, butașii ar trebui să prindă rădăcini și apoi să poată fi împinși în poziția lor finală în grădină. La reproducere, plantăm mai multe butași, dacă unele nu sunt acceptate.
Cătina expulză uneori lăstarii rădăcinii, care sunt și mai susceptibile de a fi culese. Astfel de lăstari trebuie doar să taie o parte a rădăcinii în timpul sezonului de creștere și să o planteze direct în solul din grădină, unde prinde rădăcini rapid.
Foarfecă de cătină
Cătina nu are nevoie de o tăietură regulată pentru a suporta recolta, dar în orice caz ramurile deteriorate și slabe ar trebui îndepărtate sau este posibil să tăiați planta în forma dorită (arbust compact sau copac inferior). Întrucât cătina rodește pe un copac anual, dacă tăiați ramurile de capăt, veți pierde recolta de anul viitor și, prin urmare, de obicei, doar 1/3 din ramurile de capăt sunt tăiate. După câțiva ani de creștere, cătina se dezvoltă pe o tăietură de întinerire, care menține forma compactă a plantei și restabilește creșterea lăstarilor nativi.
Îngrijirea cătinei
Cătina este o plantă nesigură, care nu este susceptibilă la boli sau dăunători, deci nu necesită întreținere. Cu toate acestea, datorită rezistenței și adaptabilității sale, uneori se comportă invaziv și se răspândește prin lăstari de rădăcină, astfel încât zona de cătină trebuie să fie tunsă din când în când pentru a preveni răspândirea.
Soiuri de cătină
Din mai multe soiuri de cătină, am ales:
Sirola - un soi timpuriu cu fructe roșu-portocalii, fructele sale mari sunt dulci și acre și ușor de cules. Are puțini spini
Podruga - un soi timpuriu cu fructe mari, portocalii, are puțini spini și fructul este pe o tulpină mai lungă, deci este mai ușor de recoltat.
Baltică - soi timpuriu mediu cu creștere puternică (crește până la 3-4 m) și spini mici. Are fructe foarte mari, galben-portocalii, care pot fi culese cu ușurință manual.
Lotta - un soi târziu cu fructe mari și relativ dulci. Are puțini spini
FLOAREA DE SOARE - soi timpuriu cu fructe mari, mediu, are puțini spini, fructele portocalii sunt acre și aromate
Orange Enegy - un soi mediu-timpuriu cu o creștere puternică, puțini spini și fructe mari care poartă bine
Colectarea și utilizarea cătinei
Soiurile timpurii de cătină se coc la sfârșitul lunii iulie și cele târzii în septembrie și octombrie. Soiurile cu fructe mari, cu o tulpină mai lungă și un număr mic de spini, pot fi, de asemenea, recoltate manual, dar cu o recoltă bogată este consumatoare de timp. Prin urmare, în livezile comerciale, sunt tăiate ramuri întregi, inclusiv fructele, care sunt congelate și care pot fi apoi agitate cu ușurință într-un recipient. În acest fel, totuși, cătina își pierde și recolta de anul viitor, deoarece poartă lăstari de un an și, prin urmare, este cultivată comercial în cicluri de naștere de doi ani. O combinație a acestor două metode poate fi utilizată în cultivarea la domiciliu, astfel încât nu vom pierde întreaga recoltă de anul viitor prin recoltare.
Fructele de cătină sunt mai potrivite pentru prelucrare sub formă de gem, suc, sirop, vin de miere de cătină și fructele zdrobite sunt, de asemenea, utilizate pentru a prepara ceaiul.
Informatii utile:
1. Prezentare generală a horticulturii și pepinierelor care oferă pomi fructiferi și ferme: pomi fructiferi și arbuști
2. Prezentare generală a celor mai rezistente soiuri de pomi fructiferi: furtuni de fructe și soiurile lor rezistente