Este o vară fierbinte și, în loc să ne servim reciproc cu salate reci cu toppinguri spumante, stăm lângă o oală cât lumea, transpirați, cu mâinile încleștate pe coate, tocmai pentru a pregăti mâncarea iconică a fiecărei veri: ardei umpluți.
Senatul de trei membri al Curții municipale din Praga a recunoscut verdictul Curții Supreme a Republicii Slovace din vara acestui an asupra omului de afaceri condamnat de drept Jozef Majský.
Unul dintre cele mai renumite și, de asemenea, cele mai distinctive brânzeturi din nord-estul Franței. Un disc roz-portocaliu mic sau puțin mai mare, cufundat pe un pat de fân. Arată confortabil, dar miros doar și 80% dintre degustători se estompează imediat și iau în considerare evadarea. Celelalte vor deveni albastre. Munster - géromé.
Stăm pe bere și știm exact când începe. Deschidem meniul, introducem ochii în cele două cuvinte și nu poate fi oprit: încercăm degeaba să continuăm, ne împingem privirea spre alte articole, comandăm totuși coaste de porc.
Este acoperit sau umplut cu aproape orice alt tort. Glazură sau pastă dulce mătăsosă, de culoare neagră până la maro închis, fără de care cofetarii ar fi greu să-și imagineze viața profesională de astăzi. Și diverse mascarade, de asemenea, pentru că au nevoie de aportul regulat al unui miracol numit ganache.
De-a lungul ultimelor două secole - și mai ales în ultimul - a crescut treptat în prim-planul celor mai faimoase și folosite sosuri. O splendoare parfumată, roșie ca sângele, îmbătătoare care anunță o vară plină de râsete fără griji, trupuri fierbinți, scandând copii și mare. Sos de roșii marinara.
Astăzi, rareori se scrie sau se vorbește despre aceasta, chiar dacă reprezintă încă multe lucruri remarcabile și bune pe care civilizația noastră le-a produs în domeniul gastronomiei sau culturii. Umilul motor al evoluției miraculoase a omenirii cu un nume comun: orz.
Aceștia atârnă de un copac frumos și accidentat și foșnesc în briza umedă de pe litoral. Nu par de două ori mai atractive. Cu toate acestea, sunt răsucite, maro închis și dure. Ele seamănă cu coarnele uitate ale unei capre sălbatice mediteraneene sau ale unei gazele africane de pe un copac. Cu toate acestea, acestea sunt doar tetine obișnuite, pe care nativii le numesc roșcove.
De ce politicienii s-au arătat puțin interesați de sectorul culturii înainte și după alegeri? Le este frică de confruntările cu artiștii? Ce am neglijat în Slovacia în domeniul culturii în treizeci de ani și care sunt cele mai importante provocări pentru noul guvern? Acesta este directorul Fondului pentru susținerea artelor, Jozef Kovalčík.
O vedem din ce în ce mai des în oferta magazinelor noastre. Este una dintre legumele care se dezvoltă cel mai bine în lunile reci, așa că în timpul ei diversifică bolurile mai sărace în vitamine din Asia. Nu are încă un nume slovac, așa că o numim chineză - bok choy.