Acțiune
Ceaiul verde este unul dintre clasicele fără de care mulți nu își pot imagina ziua. Datorită conținutului de cofeină, putem înlocui ceașca de cafea de dimineață cu ea. Nu numai că ne furnizează energie, dar este și o sursă de vitamine și minerale benefice organismului nostru.
Ceaiul verde Matcha din Japonia este de câteva ori mai eficient decât ceaiul verde clasic. Conține de 17 ori mai multă cofeină, de 10 ori mai mult calciu sau de 3 ori mai multă vitamina C. Este pregătit într-un mod special, iar băutul său este un anumit ritual. În zilele noastre, pudra de matcha devine din ce în ce mai populară, este folosită pentru a face multe delicii dulci, precum înghețată sau gogoși.
Ceaiul Matcha a fost folosit de călugării budiști în meditații. S-a răspândit treptat în toată lumea și astăzi ne putem bucura și de el, deoarece este disponibil în mod obișnuit în ceainăriile noastre. Producția sa este relativ solicitantă nu numai din punct de vedere al calității, ci și din punct de vedere financiar. Frunzele de ceai cresc timp de aproximativ 5 ani, următorii doi ani are loc o recoltare de testare.
Pentru producerea de pulbere de matcha, frunzele de ceai sunt colectate o singură dată pe an și sunt cele mai fragile dintre ele, care conțin cea mai mare clorofilă. Este interesant faptul că tulpinile și venele sunt îndepărtate din frunzele destinate ceaiului matcha. După măcinare, rămâne o pulbere de culoare verde intens complet netedă.
Sursa foto: Instagram.com
De multe ori mai eficient decât ceaiul verde clasic
Am putea clasa cu siguranță ceaiul Matcha printre ceaiurile TOP, în principal datorită compoziției sale. După cum am menționat deja, conține de multe ori mai multă cofeină decât ceaiul verde clasic. Pentru asta este recomandabil să urmați doza recomandată, care este o cană pe zi. Acest lucru se datorează și plumbului pe care îl conțin și frunzele. Cu ceaiul clasic pe care îl infuzăm, acest lucru este neglijabil, dar în cazul chibritului bem 100% din frunza zdrobită. Prin urmare, nu este recomandat copiilor.
Cu toate acestea, conține o cantitate mare de antioxidanți, vitaminele C, A, B1 și B2, precum și fier, calciu, potasiu și fibre, care depășesc semnificativ plumbul negativ. Vă oferă energie, vă curăță corpul și îl furnizează cu vitamine.
Sursa foto: Instagram.com
Cum se pregătește corect ceaiul matcha?
Pe lângă pudra și apa de matcha, veți avea nevoie și de un castron pentru a prepara ceai de matcha (puteți folosi și o cană, dar se va amesteca prost) și mai ales un tel special conceput doar pentru prepararea ceaiului matcha. Fierbeți apa moale, lăsați-o să se răcească la 80 de grade. Se toarnă 1 gram de pulbere de matcha într-un vas și se toarnă 100 ml de apă fierbinte. Se amestecă cu un tel până apare spuma.
Puteți face apă caldă În timpul verii pentru a înlocui frigul, nu vă fie teamă să folosiți lapte, indiferent dacă este clasic, orez sau soia. Sucul de fructe este, de asemenea, potrivit. Reglați doza după cum doriți. Încercați-l mai întâi ca în rețeta noastră, apoi veți afla dacă este prea mult sau doar pentru dvs. Ceaiul are o culoare verde distinctivă și un gust dulce-fierbinte.
Sursa foto: Instagram.com
Cu ce ceai matcha ne va ajuta?
- Datorită cofeinei, este o alternativă potrivită la cafea. Vă va da energie, vă va întări, dar nu este nevoie să exagerezi cu el.
- Conține un grup puternic de antioxidanți, care se găsesc numai în ceaiul verde și ajuta la combaterea cancerului.
- Încetinește creșterea în greutate și, deoarece nu conține zahăr, este potrivit pentru diete. Din contră, conține, prin urmare, fibre de asemenea, ajută la o digestie adecvată.
- Vă va îmbunătăți performanța, concentrarea și memoria, calmează mintea și încurajează. Dacă vă bucurați de o ceașcă de ceai matcha în camera dvs., aveți garantat că aveți o dispoziție mai bună.
- Conținut ridicat de clorofilă detoxifică și alcalinizează sângele.
- Reglează tensiunea arterială, nivelul zahărului din sânge și scade colesterolul.
Sursa foto: Instagram.com
Unde putem folosi pudra de matcha?
După cum probabil știți, matcha nu este folosit doar pentru prepararea ceaiului, deși acesta este scopul său inițial. Astăzi, această pulbere este făcută în ceaiuri mari de matcha răcite, pe care le puteți cumpăra în magazine, în cafenele, pe lângă ceai, vă puteți delecta cu matcha latte sau matcha smoothie. Se folosește și în cofetărie, se adaugă la diverse dulciuri. Vă puteți bucura, de exemplu, de gogoși speciale, macaroons, înghețată sau fursecuri. De asemenea, puteți adăuga pudră Matcha în budinca de chia.