Primăvara, ceapa verde sau, dacă vreți, ceapa tânără sunt o sursă de multe beneficii pentru sănătate și sunt adesea trecute cu vederea.
Ghișeele supermarketurilor se apleacă sub el. Ceapa de primăvară este disponibilă oricând, oriunde. Poate de aceea montat într-un compartiment de legume comune împreună cu ceapa sora ei mai mare. Cu toate acestea, avem întotdeauna ceapă coaptă acasă - fără ea nu puteți găti. Vom cumpăra ceapă de primăvară (excepții de onoare) numai dacă pregătim o salată sau rețeta ne îndrumă să facem acest lucru.
Multă muzică pentru câțiva cenți
Ceapa tânără îndeplinește toate criteriile pentru legumele proaspete:
- este plin de vitamine
- ușor de procesat
- poți mânca crud
- are o culoare proaspătă frumoasă
În plus, este ridicol de ieftin.
Beneficiile pentru sănătate ale cepei de primăvară:
- scade zahărul din sânge și astfel ajută la o circulație sanguină adecvată
- datorită conținutului său ridicat de flavanoizi, are efecte antioxidante - potrivite pentru detoxifiere
- Vitamina C și K vor avea grijă de sănătatea și rezistența oaselor
- flavanoizii, asemănători cu ceapa clasică, aduc aici efecte antibacteriene, ceea ce ajută la tratarea, de exemplu, a răcelii
- ajută la problemele digestive
- La rândul său, vitamina B1 combate în mod eficient oboseala și stresul
Se îmbunătățește vizual și cu gust
Există mult mai multe efecte pozitive asupra corpului nostru, dar a existat suficientă fereastră medicală. În bucătărie, ceapa de primăvară este folosită pe scară largă și fiecare parte a acesteia, cu excepția midiilor de rădăcină, este comestibilă. Iată câteva sfaturi despre ce să faci cu el:
- reglarea finală a supelor, sosurilor sau cartofilor fierți
- frumoasă culoare verde în omletă, risotto sau pâine cu unt
- ingredient blând înțepător pentru salate
- garnitură verde proaspătă și legume proaspete
- bază pentru supe și sosuri când nu vrem să curățăm o ceapă
Și am putea merge mai departe. Este important să rețineți că ceapa de primăvară este un mic miracol, plin de vitamine și beneficii corporale, care are utilizări nesfârșite în bucătăria ta. Rețineți acest lucru în timp ce treceți pe lângă acesta pentru următoarea achiziție.