6.1. 2020 1:19 De zeci de ani, orașul Baiersbronn din Pădurea Neagră germană a fost literalmente un loc de pelerinaj pentru pasionații de gastronomie la cel mai înalt nivel. Aici este cel mai faimos și mai renumit restaurant din Germania, Schwarzwaldstube.
Compania, unde „bucătarul secolului” și legenda bucătarului Harald Wohlfahrt a gătit ani de zile, a câștigat cel mai înalt premiu în gastronomie în 1992 - trei stele de la Michelin. De atunci, restaurantul a reușit întotdeauna să apere acest premiu.
Acum totul este un lucru din trecut. Potrivit rapoartelor din presa germană, restaurantul a ars sau focul a distrus o parte din hotelul de cinci stele Traube Tonbach, unde se afla. În plus, există alte două restaurante, care se aflau în partea originală, istorică a hotelului din secolul al XVIII-lea.
Cauza incendiului, care a izbucnit la trei dimineața de sâmbătă până duminică, nu a fost cunoscută imediat, dar era deja clar că prejudiciul se va ridica la câteva milioane de euro.
Din fericire, nimeni nu a fost rănit, doar oaspeții din apartamentele de alături de Traube Tonbach au trebuit să aibă o noapte neplăcută. Paradoxal, incendiul a distrus restaurantul cu o zi înainte de sărbătoarea „corporativă”, angajații urmând să ia o pauză de luni până la sfârșitul lunii ianuarie.
Restaurant distrus Schwarzwaldstube Sursa: Traube Tonbach
Clădirea principală a hotelului în sine, unde se află principalele facilități de cazare, restaurantul principal al hotelului și centrul de wellness, nu a fost afectată de incendiu.
Proprietarul hotelului Heiner Finkbeine a lăsat deja să se audă că, deși este un dezastru mare și situația este foarte emoționantă pentru el, deoarece partea care a ars a fost locul său natal, speră că Schwarzwaldstube le va aduce înapoi în viaţă.
Unul dintre cele mai renumite restaurante germane a fost vizitat de numeroase vedete, pentru locația sa în munți a fost descris de New York Times ca fiind cel mai surprinzător loc pentru o întreprindere gastronomică de top din lume.
Potrivit cotidianului Bild, prețurile aici variază de la 150 la 250 de euro pe meniu, un fel principal separat costând de la 70 la 92 de euro.