charlotte

Din anumite motive, prin cuvântul Charlotte, mulți înseamnă plăcintă cu mere.

Dar nu este așa.

Charlotte sunt preparate cu o varietate de fructe și fructe de pădure.

Una dintre umpluturile de succes sunt pere. Charlotte cu ei este suculentă și parfumată.

Charlotte cu pere - principii generale de pregătire

Aluatul clasic pentru stacojiu cu pere este un biscuit obișnuit pentru ouăle cu zahăr. Datorită sucului de fructe, firimitul devine umed, moale. Din ce în ce mai mult, prăjiturile cu fructe preparate din aluat pentru chefir, unt, smântână și chiar maioneză, rețeta este puțin mai mică. Cerealele de mană, făina de porumb, fulgi de ovăz pot fi utilizate împreună cu făina de grâu.

Perele stacojii sunt tăiate în bucăți sau felii. Ogryzok este concediat. Fructele pot fi adăugate direct în aluat. Uneori creați un strat mijlociu de pere. Puteți pune bucățile pe fundul matriței sau peste aluat. Totul depinde de formulă și de propria dorință. Coaceți prăjiturile la cuptor. Puteți utiliza multivark pentru majoritatea rețetelor. Dar aici merită luată în considerare cantitatea de test. Deoarece tortul mare din el nu poate fi sigilat.

Charlotte cu pere din aluatul uscat

O rețetă pentru o stacojie simplă cu pere, care este pregătită ca un biscuit clasic de ou cu zahăr. Tortul se dovedește ușor, moale, coapte relativ repede.

Ingrediente

• 0,5 lingurițe. ripper;

• Muscat, scorțișoară sau vanilie.

pregătire

1. Porniți cuptorul imediat, lăsați-l să se încălzească până la 190 de grade, pregătirea acestui test este suficient de rapidă.

2. Tăiați pere în bucăți. Presărați scorțișoară sau o cantitate mică de nucșoară.

3. Se toarnă ouăle și nisipul într-o spumă proaspătă, se adaugă puțină sare în aluat pentru aromă. Greutatea trebuie mărită de cel puțin 2,5 ori.

4. Adăugați făină cu ripper, amestecați.

5. Acum este o pară. Puneți fructele în aluat, amestecați și puneți masa în matrița unsă.

6. Sau mutați aluatul într-o matriță, de sus, împărțiți feliile de fructe, tăiați-le mari.

7. Coaceți stacojiu de pere pe un băț uscat. Dacă tortul nu este mare, durează mai mult de o jumătate de oră. Dacă forma este mică și morcovul este ridicat, atunci este de dorit să reduceți temperatura la 180 și să păstrați tortul la cuptor pentru 50-60 de minute.

Charlotte cu pere dintr-o cale de iaurt

O rețetă pentru o simplă Charlotte, care trebuie să fie întotdeauna la îndemână. Tortul este gata în câteva minute, puteți înlocui chefirul cu orice produs din lapte acru.

Ingrediente

• 0,75 cani zahăr;

• 120 g margarină/ulei;

pregătire

1. Se toarnă într-un castron cu iaurt, se adaugă sifon, se amestecă, se lasă reacția să treacă.

2. După un minut, masa încetează spumarea, se adaugă ouăle cu zahăr, se bate.

3. Untul sau margarina trebuie topite. Apoi se răcește grăsimea, se toarnă în chefir cu restul ingredientelor.

4. Rămâne doar să umpleți făina. Puteți adăuga o pungă de vanilie după gust. Aluatul este gata!

5. Clătiți și uscați perele, tăiate cubulețe, evitați ciomagele. Se toarnă în aluat, se amestecă.

6. Se toarnă aluatul într-o matriță unsă cu pere.

7. Coaceți la 180. Pentru o matriță cu diametrul de 20 cm durează 35-40 de minute. Controlează abilitățile cuptorului de soia.

8. Dacă intenționați să coaceți o plăcintă într-un multivark, atunci puneți întregul ciclu, în medie durează 50 de minute.

Charlotte cu pere de pe drum pe maioneză

Posibilitatea unui test disponibil pe Charlotte cu pere. Maioneza poate fi luată pentru el. Dacă sosul este lichid, este posibil să fie nevoie să mai turnați puțin făină. Căutați consistență.

Ingrediente

• 4 linguri maioneză;

• 0,5 buzunare ripper;

• 0,5 lingurițe. scorţişoară;

• 1 lingură cu un vârf de pulbere.

pregătire

1. Bateți ouăle într-un castron pentru a amesteca aluatul, turnați zahărul pe ele.

2. Se amestecă mixerul timp de trei minute.

3. Adăugați maioneza, bateți încă o jumătate de minut.

4. Se toarnă făina, se adaugă fie un ripper, fie se stinge sifonul, se amestecă. Estimarea coerenței. Masa nu trebuie să se dovedească a fi lichidă, aluatul va scurge încet lingura.

5. Tăiați perele în felii lungi.

6. Transferați aluatul în vasul de copt.

7. Se acoperă cu un strat de pere. Dacă nu se potrivește toată lumea, puteți îneca o parte din tort.

8. Coaceți imediat, cuptorul ar trebui să fie deja încălzit la 180. Presărați pudra amestecată cu scorțișoară înainte de servire.

Charlotte cu pere și stafide

O versiune foarte gustoasă a morcovului cu pere, modul în care este folosit tortul. Stafidele de pe tort trebuie să fie înmuiate în avans, astfel încât strugurii au fost moi și suculenți.

Ingrediente

• 0,3 lingurițe. ripper;

pregătire

1. Topesteți laptele imediat, îl puteți încălzi la cuptorul cu microunde. Răcire.

2. Se toarnă stafidele în apă caldă. Dacă timpul este scurt, puteți folosi apă fierbinte, dar nu apă clocotită. Lăsați boabele uscate să se umfle, apoi scurgeți apa. Așezați stafidul pe o cârpă uscată și lăsați-l să se usuce.

3. Curățați perele, tăiate în bucăți mici sau felii mici.

4. Pregătiți aluatul. Pentru a realiza acest lucru, ouăle trebuie batute cu nisip până la o spumă foarte bună, puteți arunca imediat un vârf de sare.

5. Adăugați unt topit în ouă, amestecați cu o lingură.

6. Terminați făina, rulați praful de copt, amestecați ușor, încercați să nu rupeți spuma.

7. Acum puteți adăuga stafide și pere, turnați amestecul astfel încât umplutura să fie distribuită uniform.

8. Rămâne să mutați aluatul în matriță, coaceți la 180. Pentru această stacojie durează 40-45 de minute.

Charlotte cu pere și mere

Pere sunt destul de dulci. Charlotte cu ei va deveni mult mai gustoasă dacă adăugați mere mici. Alegeți soiuri acide. O altă caracteristică a acestei rețete este utilizarea făinii de porumb.

Ingrediente

• 0,5 căni de făină de grâu;

• 0,5 căni de făină de porumb;

• 1 linguriță. fără un deal ruptor;

• 20 g unt de unt.

pregătire

1. Ambele tipuri de făină trebuie cernute. Le puteți turna imediat un ripper.

2. Matrița trebuie untă cu un strat gros de unt. Nu ar permite ca tortul să se lipească de vas, el a dat tortului o crustă roz.

3. Pregătiți imediat fructele. Tăiați mere și pere cu orice bucăți, nu trebuie să îndepărtați pielea. Bucățile de măr nu erau întunecate, puteți presăra cu suc de lămâie de fructe.

4. Încălziți aragazul cu 180 °.

5. Când totul este gata, puteți începe să amestecați aluatul.

6. Ouă și nisip într-un castron. Luați un blender și frisca la o viteză maximă de 6-7 minute.

7. Se toarnă ambele tipuri de făină cu un ripper, se amestecă.

8. Transformați fructele într-o matriță umplută cu ulei.

9. Umpleți cu făină de porumb.

10. Coaceți. În funcție de diametrul matriței, procesul va dura 30 până la 50 de minute.

Charlotte cu pere (călătorie cu mango)

Versiune de mana stacojie sau mannica cu pere. Rețeta este remarcabilă prin faptul că nu necesită ouă. În acest caz, tortul se dovedește a fi foarte gustos.

Ingrediente

pregătire

1. Se amestecă chefirul cu zahărul și mango, se lasă o jumătate de oră. Greutatea trebuie amestecată în mod regulat pentru a face cojile să se umfle mai uniform.

2. În acest timp, tăiați bucăți mari de pere.

3. Înghețați forma, presărați cu două lingurițe de mango.

4. Adăugați la făina de carne umflată și ripper, aruncați un vârf de sare, amestecați. În funcție de densitatea iaurtului, nu puteți turna mesajul pe o ceașcă de făină.

5. Se amestecă aluatul cu bucățile de pere. O transferăm într-o formă lubrifiată anterior, pulverizată.

6. Coaceți grișul timp de 45 de minute.

7. Dacă utilizați un multivark, gătiți timp de 50 de minute. Puteți întoarce la sfârșit, astfel încât coaja de sus să fie coaptă.

Charlotte cu pere și brânză de vaci

Rețetă de brânză cu pere. Tortul se dovedește a fi incredibil de parfumat, gustos, consistent. Brânza de vaci va face orice pentru el.

Ingrediente

• 60 g margarină/unt;

• 4 linguri pline de brânză de vaci;

• 1 linguriță. ripper;

• 4 linguri biscuiți;

pregătire

1. Tăiați perele în felii, lăsați-le să pună deoparte o vreme.

2. Brânză în formă cu furculiță, nu puneți nimic cu ea.

3. Margarina sau untul topit.

4. Ouă într-un recipient cu nisip. Bate ca un cookie. Spuma trebuie să fie albă, groasă.

5. Adăugați cu grijă uleiul, făina de secară, amestecați aluatul.

6. Pregătește formularul. Se unge cu ulei și se presară cu pesmet.

7. Așezați un strat de pere pe biscuiți. Dacă vreți, presărați scorțișoară.

8. Creați un strat de brânză de vaci de sus.

9. Acum trebuie să turnați aluatul de biscuiți.

10. Coaceți acest tort timp de 35-40 de minute, așezați aragazul la 180 ° C.

Charlotte cu pere - Sfaturi și trucuri utile

• Pentru a îndepărta sau nu pielea din pere? De fapt, totul depinde de grosime. Dacă pielea este subțire, o puteți lăsa. Dacă coaja este tare, groasă și tare mestecată, atunci va zdrobi tortul.

• Charlotte va fi proaspătă și nu se va așeza în cuptor dacă adăugați un aluat de copt.

• Dacă nu există o formă specială pentru tort, atunci puteți folosi o tigaie. În interiorul recipientului trebuie să ungi orice grăsime, de asemenea, poți stropi cu pesmet, grâu sau gri pur și simplu.

• Puteți adăuga nu numai făină, ci și făină de ovăz măcinată în aluatul Karlovy Vary. Un tort obișnuit capătă un gust diferit și devine mai util.

• Perele sunt dulci în sine, prăjiturile cu ele sunt dulci. Bine ați venit la umplerea merelor și fructelor de pădure. Gustos cu pene de lămâie. Puteți stropi suc acru din bucăți de citrice înainte de ao pune într-o matriță sau aluat.