Disponibilitate: Noiembrie - iunie
Ferma: Tomas
Ardeii înțepători vă pot ajuta imunitatea și vă pot începe arderea mai bună a grăsimilor. Se știe că unul dintre efectele ardeiului iute este capacitatea lor ridicată de a arde excesul de grăsime, pe care o transformă în energie. Capsaicina deoarece poate, de asemenea, să descompună depozitele de grăsimi stocate și să reducă aportul de calorii în organism. Persoanele care consumă în mod regulat capsaicină sunt cu 8% mai sărace decât altele și s-a demonstrat, de asemenea, că capsaicina distruge până la 80% din celulele canceroase.
Capsacinoidele sunt responsabile de pungența lor, dintre care cea mai importantă este capsaicina. Probabil că există în lume 3000 de specii diferite ardeii iute și pungența lor sunt măsurate folosind scala SHU. Ardeiul dulce are 0 SHU, iar cel mai înțepător piper din lume este Trinidad Scorpion Butch T, care ajunge până la 1.463.700 SHU. Pentru comparație, atingerea ardeilor Tabasco are maximum 8000 SHU.
Ardeii iute sunt considerați datorită conținutului lor de capsaicină antibiotic natural, datorită căruia distruge perfect bacteriile, scade tensiunea arterială, îmbunătățește digestia, are un efect antioxidant, scade nivelul zahărului din sânge, dar este, de asemenea, considerat a fi un efect natural foarte eficient afrodiziac. Aplicarea amestecului obținut prin gătirea întregii plante în lapte a fost utilizată pentru a reduce tumorile umflate și întărite, iar pudra de chili este utilizată în India pentru o rană după mușcătura câinelui.
Cel mai eficient mod de a le consuma este să le consumați proaspete, ceea ce este de obicei cazul oricărei alte legume sau fructe. Cu toate acestea, le puteți mânca și murate în murături dulci și acre sau le puteți adăuga sub formă uscată la diferite supe, carne sau sosuri. Pentru ca ardeii să aibă un impact semnificativ asupra sănătății tale, nu este suficient să îi consumi din când în când, ci cel putin o data pe saptamana. Dar dacă îți plac cu adevărat, mănâncă-le în liniște în fiecare zi.