Vă rog, mulți bucătari cred că atunci când adăugați sos de soia la masă, este deja China.
Dar, în același timp, uit de procedura de gătit în principal a legumelor, trebuie să fie crocantă și nu fiartă, etc. Aș fi dispus să adaug /orig.rec./ și nu tipul de doamne pe care îl ai acolo trebuie să-l toarnă este sos de soia și este.
Discuție pe această temă
@turanec Nu gătesc supe pentru că, deși sunt o supă, nimeni altcineva din familia noastră nu este acolo. Dar îmi place supa picantă thailandeză acră tom yum goong și așa că dacă nu o publicați în 2010, atunci o voi face:-) dar probabil vă referiți la supele chinezești cu tăiței, nu? Deci, baza este întotdeauna un bulion bun de pui, în care puneți tăiței chinezi buni și proiectați orice amestec de legume-carne. De exemplu, rețeta mea pentru varză chinezească cu ciuperci și pui poate fi agitată liniștită deasupra într-un castron cu bulion fierbinte de pui gros și tăiței (pot fi chiar instantaneu fără toate acele ingrediente într-o pungă). Și ai gata supă chineză.
În ceea ce privește tăiței de orez, nu îi gătesc niciodată. Se toarnă apă clocotită peste ele și se lasă să stea timp de 10-20 de minute până când sunt mac. Apoi, acestea nu se lipesc și pot fi astfel adăugate la orice fel de mâncare pregătită într-un wok cu tăiței de orez.