Trimis de la apolenka »29 iulie 2008, 07:56
rețete atât de promise găsite cu naut:
Năut TV
Ai nevoie:
1 cană de naut fiert,
ulei,
Sare sau sos de soia Johsen Shoyu.
Abordare:
Adăugați naut fiert, picurat în tigaie cu ulei (gătiți înmuiat peste noapte și gătiți timp de aproximativ 3 ore în mod obișnuit sau 1,5 ore într-o oală sub presiune) și presărați cu Solčanka sau se picură cu sos de soia. Se prăjește aproximativ 5 minute.
Serviți fierbinte în loc de arahide la serbări sau la televizor.
Năut cu piper curry 30 min
15-20 min
Avem nevoie de: 2 cutii de naut (bonduelle), 1 ceapă mijlocie, 2 PL ulei de măsline, 3 KL condimente curry
Cum să o facă:
Tăiați ceapa în cuburi mai mici și prăjiți într-o oală de dimensiuni medii până se rumenesc în ulei de măsline, adăugați nautul conservat cu infuzia și condimentați cu condimentul curry, pe care nu-l salvăm. Acoperiți oala cu un capac și gătiți nautul pe o flacără medie până se înmoaie frumos (aprox. 15-20 min.) Se amestecă ocazional cu o lingură, astfel încât amestecul să nu ardă. Când nautul s-a înmuiat, adăugați o linguriță de amidon de porumb (gustin) amestecat într-o lingură de apă pentru a îngroșa amestecul. Puneți deoparte de pe aragaz, lăsați să stea 10 minute și serviți. Amestecul este excelent ca garnitură la mâncărurile din carne, în special carnea de pui și curcan, dar are și un gust excelent ca atare, ca o piure gustoasă și foarte sănătoasă.
Supă de praz cu naut
Rețete »Alte supe 11.12.2006 Avem nevoie de:
200 g naut, 3 pori mai mari, 150 g unt, 10 PL ulei de măsline, 6 căței de usturoi, sare, piper negru măcinat, 200 g aidam, 3 cartofi, bulion de legume
Cum să o facă:
Înmoaie nautul cu o zi înainte și gătește-l cu cartofii a doua zi. Se adaugă sare înainte de gătit. Se strecoară fierte.
În a doua oală, topiți untul, adăugați ulei de măsline și usturoiul tăiat felii. Adăugați prajul tăiat felii pe benzi, sare, condimentați și prăjiți o vreme. Stropiți cu bulion de legume și gătiți până se înmoaie. Apoi adăugați năutul gătit și cartofii, gătiți împreună pentru o vreme. Se ia apoi un sfert cu cartofii și se amestecă. Adăugați înapoi și gustați. După gătit, adăugați brânza rasă.
Salata de ton cu naut
4 linguri ulei de măsline, 2 linguri suc de lămâie, sare, piper negru măcinat, 350 g naut gătit sau sterilizat, 400 g ton în ulei, 2 roșii mari, ridichi, 4 tulpini de țelină, 1 ceapă roșie mică, oregano.
Într-un castron mare, amestecați uleiul de măsline cu sucul de lămâie, sarea și piperul. se adauga naut, ton in ulei, rosii feliate, ridichi, tulpini de telina si ceapa rosie. Într-un bol de servire, pregătește frunzele din diverse salate, pune salată de ton cu naut pe ele și presară oregano. Lăsați să stea timp de 10 până la 15 minute. Se servește cu pâine.