Versiunea pentru adulți a clătitelor ar putea arăta astfel: sos de vișine fierbinte cu o picătură de coniac învelită în clătite de cacao cu kerosen.

rachiu

Ingrediente

Abordare

Scurgeți compotul de cireșe pentru sos. Puneți cireșe și aproximativ 2 PL suc din compot în caserolă.

Se adaugă zahărul, zahărul vanilat și se fierbe la foc mediu. Reduceți flacăra și gătiți până când cireșele încep să se sfărâme.

Se toarnă rachiu în sosul fierbinte și se lasă să se răcească.

Bateți laptele cu ouă întregi cu zahăr, sare și unt topit.

În cele din urmă, folosiți un tel pentru a lucra în făină și cacao până obținem un aluat subțire de clătite.

Putem amesteca ingredientele pentru clătite împreună într-un blender pentru a le face 100% fără bulgări. Sau strecurați-l printr-o sită groasă după amestecare.

Se prajesc clatitele pe un amestec de ulei fierbinte (aproximativ 1 KL pe o clatita) si unt (1 KL pe o clatita) pana se rumenesc pe ambele parti.

Umplem clătitele încă calde cu sos rece și putem servi.