În introducere, vom explica principala diferență vizuală dintre nucă de cocos tânără și majoritatea dintre voi clasici bine-cunoscuți nucă de cocos maro cu o coajă tare, de obicei „păroasă”, cu puțină apă de nucă de cocos în interior și o pulpă de cocos albă tare - mulți oameni încearcă să o deschidă cu șurubelnițe, burghie etc.:)

tânăr

Principala diferență dintre aceste două nuci de cocos este că nuca de cocos maro și păroasă este „bătrână/adultă”, iar „verde” este tânără. În plus față de verde, nucile de cocos tinere pot fi colorate în portocaliu, galben sau maro.

Diferențele sunt între ele, dar mult mai extinse - mai ales în ceea ce privește valorile nutriționale și diferențele în ceea ce privește forma de utilizare a nucilor de cocos individuale și conținutul acestora.

Să ne imaginăm pe scurt ce este o nucă de cocos:

Nucă de cocos (lat .: Cocos Nucifera) este fructul unei nuci de cocos. Se spune că nuca de cocos este unul dintre cele mai vechi fructe (semințe) care au supraviețuit pe planeta noastră de milioane de ani. Primii oameni care au adus nucă de cocos în Europa au fost marinari și descoperitori din expediția portugheză Vasco de Gama din secolul al XVI-lea, după aterizarea în India. Înainte de aceasta, însă, a intrat în contact cu nuci de cocos, de ex. deja Marco Polo. Oamenii din jurul Vasco de Gama au numit, de fapt, acest fruct „nucă de cocos” (spaniolă: COCO, care în spaniolă înseamnă literalmente „față de maimuță”. Cele 3 găuri de pe vârful nucii de cocos le-au amintit de el.

Din punct de vedere genetic, nucile de cocos pot fi împărțite în așa-numitele două ramuri ale populației:

Datorită structurii sale solide și a crustei grosiere, nuca de cocos va supraviețui unei călătorii de câteva luni pe mare. Și în acest fel s-a răspândit în toată lumea de ani de zile. Cu toate acestea, expansiunea intercontinentală a fost ajutată în principal de navigatori, care au „adus-o” astfel în Africa sau America de Sud.

Cea mai veche fosilă de nucă de cocos găsită, așa cum o cunoaștem astăzi, provine din perioada eocenă dinainte 34-56 milioane de ani. Aceste fosile au fost găsite în Australia și India.

Vom vorbi mai multe despre genetica nucilor de cocos într-un articol special de pe site-ul sau blogul nostru, pe care îl pregătim.

Este interesant faptul că nuca de cocos nu este clasificată din punct de vedere botanic printre nuci, ci printre fructe, în special „fructe de piatră”. Cocosul aparține și denumirii - cea mai mare sămânță din lume. Nucile de cocos ca atare sunt un articol foarte important pentru populația din zonele tropicale. Câteva milioane de oameni există direct și depind de cultivarea și vânzarea lor.

Ministerul Indian Coconut (Secțiunea Ministerului Agriculturii din India, nota autorului) menționează până la sute de utilizări diferite ale nucilor de cocos sau ale produselor din nucă de cocos. Pentru anumite zone, acestea sunt o sursă atât de hrană, cât și de locuințe, iar mulți oameni se referă la nuci de cocos ca pe o „bijuterie tropicală”.

Deci, o scurtă introducere despre nuci de cocos s-a încheiat și ne putem scufunda pe deplin în abordare nucă de cocos tânără.

O nucă de cocos tânără poate fi numită nucă de cocos care se află într-un anumit stadiu de maturare (aproximativ 5-7 luni). În această perioadă, nuca de cocos are o culoare verde distinctivă (sau poate fi de asemenea galbenă, portocalie sau maronie), are o crustă foarte groasă care protejează perfect coaja și conținutul acesteia - în special apa de nucă de cocos și pulpa de nucă de cocos.

Valoarea nutrițională conținută în pulpa de nucă de cocos și apa de nucă de cocos a nucii de cocos tinere este destul de diferită de valoarea nutrițională a nucii de cocos vechi/adulte.

Apa și pulpa de cocos din cocosul tânăr nu conțin practic grăsimi. Pulpa de cocos are o consistență asemănătoare jeleului, poate fi ușor răzuită și are un gust fantastic. O facem de ex. piure de cocos, care este un excelent înlocuitor și supliment la deserturi sau pur și simplu pentru consumul zilnic (instrucțiuni despre cum să preparați piure de nucă de cocos de casă din nucă de cocos tânără AICI ).

Apa de cocos din nuca de cocos tânără este unul dintre cele mai sănătoase fluide naturale din lume. Are efecte izotonice deosebite și, prin urmare, este un înlocuitor excelent pentru băuturile izotonice obișnuite - adică este brodat pentru sportivi și persoane cu mai multă activitate fizică. Nu conține aproape grăsimi, te reîmprospătează perfect, te rehidratează și nu mai vorbim de gustul minunat. În plus, are efecte antibacteriene și antivirale eficiente.

Dacă nu vă place complet, îl puteți gusta cu niște fructe (NU UTILIZAȚI SIROPURI SAU AROMURI ARTIFICIALE - NUMAI FRUCTE PROPRE SAU PULPĂ, altfel veți strica inutil gustul cu ceva artificial). Realizăm diverse proaspete exotice, smoothie-uri sau diverse băuturi mixte din apă de cocos (puteți citi mai multe despre apa de cocos AICI și rețete pentru băuturi cu nucă de cocos AICI ).

Deci, dacă v-am făcut ca niște nuci de cocos tinere, vă puteți bucura frumos de ele acasă, la serviciu, la o petrecere cu prietenii sau la orice petrecere de companie.

Le puteți cumpăra de la ACEST LOC, și dacă doriți să vedeți câteva fotografii din „cocotierii” pe care le-am făcut deja, trebuie doar să faceți clic AICI .

! În ceea ce privește disponibilitatea cocosilor tineri, dorim să vă informăm că acestea nu sunt întotdeauna disponibile, deoarece este o marfă complet exclusivă în regiunea noastră, așa că vă recomandăm să ne contactați întotdeauna prin e-mail: [email protected] sau prin telefon. numere: +421 908 841 438 !

Puteți găsi câteva sfaturi și sfaturi despre cum să deschideți o nucă de cocos tânără acasă, cum să o serviți sau cum să amestecați o băutură exotică excelentă din ea pe site-ul nostru web și în blogul viitor.

Credem că vă veți bucura de noile noastre nuci de cocos și veți schimba băuturi dulci dezgustătoare și nesănătoase pentru un lichid real din natură:) .