sănătate

Legume care nu ar trebui să lipsească în bucătăria ta. La fel ca afinele sau ceaiul verde, varza verde oferă multe beneficii sănătății noastre. Chiar și în prevenirea cancerului.

Kel este o legumă bogată în fier, vitamine K, A, C și minerale mangan și cupru. Are un conținut ridicat de fibre și o putere calorică redusă. Nu are grăsime.

Concentrația de antioxidanți

Keli conține o cantitate mare de antioxidanți. Este deosebit de bogat în kerotenoizi și flavonide. Luteina și betacarotenul - doi carotenoizi care ne protejează corpul de stres și ne întăresc sănătatea. Consumul de varză verde ne ajută și ochii - reduce riscul de defecte oculare. Flavonidele din keli, cum ar fi kaempferol și quercetin, ajută la prevenirea celulelor canceroase.

Substanța sulforafanică conținută în această legumă ajută la activarea enzimelor detoxifiante din ficat.

Avantajele consumului de varză verde:

  • protecție împotriva cancerului
  • îmbunătățirea digestiei
  • întărește sistemul imunitar
  • ne protejează ochii
  • efecte antiinflamatorii
  • efecte puternice detoxifiante
  • scade colesterolul

Cu toate acestea, aveți grijă atunci când cumpărați această legumă. Dacă trebuie deja să cumperi un colț verde, fii atent la o spălare bună. Cel mai bine este să îl cumpărați în magazinele de alimente ecologice și cel mai bine este să-l cultivați singur.

Când este consumat, este excelent crud sau înăbușit. Ar trebui să adăugați colos verde la dieta dvs. de mai multe ori pe săptămână.