piper negru

Condimente și ierburi

Ierburile și condimentele din alimente susțin o digestie adecvată, care este o condiție majoră pentru sănătatea și pierderea în greutate. De asemenea, cresc metabolismul, de aceea este indicat să învățăm cum să le folosim și să le adăugăm zilnic la mese și alimente în care nu eram obișnuiți.

- nu depozitează grăsimea în organism, ci o transformă imediat în energie (potrivită pentru obezitate)

- previne depunerea mucusului în plămâni

- cea mai puternică plantă pentru îndepărtarea mucusului și a gazelor

- potrivit pentru mesele grele, susține pofta de mâncare

- probleme de stomac, îmbunătățește digestia

- ameliorează mucusul, astmul, tusea, gripa

- susține digestia și absorbția nutrienților

- neutralizează cofeina (o detoxifică) și reduce efectul de îngroșare al laptelui

- digestie, flatulență, colici, diaree, tuse,

- excreția de toxine, digestie, curăță sângele

- favorizează digestia, afrodiziac

- infecții intestinale - efecte dezinfectante puternice

- în Ayurveda, un purificator de sânge de bază

- efecte dezinfectante și antiinflamatorii, la înghițire

- contribuie la scăderea nivelului de grăsime din sânge

- încetinește creșterea tumorilor, - curăță porii pielii și o regenerează

- reduce pofta de mancare, ajuta la arderea grasimilor

KARI - un amestec de condimente care favorizează digestia. Conține rascu roman, curcuma, semințe de muștar, coriandru, ghimbir, fenicul, piper negru, sare

TRIKATU - un amestec de piper Pippali, piper negru și ghimbir. În Ayurveda, este utilizat pentru probleme digestive și pentru acidificarea corpului. Se adaugă la mesele gata preparate sau în timpul gătitului.

GARAM MASALA - un amestec de cardamom, cuișoare, scorțișoară și piper negru

Sfaturi și reguli bune atunci când utilizați condimente:

  1. Lăsați toate mirodeniile în recipiente bine închise sau condimente (de preferință mai mici) într-un loc răcoros și uscat, în afara razelor solare directe.
  2. Multe rețete necesită condimente măcinate. Puteți cumpăra pământ drept, dar este mult mai bine să aveți întotdeauna piper proaspăt măcinat.
  3. Preferă să cumpere condimente în magazine specializate decât lanțurile obișnuite. Veți observa diferența foarte repede la prima utilizare.
  4. Semințele și condimentele trebuie preparate pe unt de ghee.